10 idei pentru a evita căderea într-o rutină alimentară

29 februarie 2012 de Sylvain

Vă mulțumim pentru loialitatea față de Paleo Experience 🙂

Dacă am văzut într-un articol anterior că dieta Paleo nu este în sine rutină, în practică există riscul căderii într-o rutină din cauza obiceiurilor care se stabilesc în.

Cea mai bună soluție pentru stabilirea acestor obiceiuri este să face din dieta paleo un teren de descoperire, de experimentare. Dar cum să o faci ?

Este foarte simplu, urmați ghidul !

Joacă-te la mâncare

1. Obțineți provizii în altă parte

Încercați să mergeți la un magazin neobișnuit (marca diferită, magazin organic, magazin alimentar arab, indian sau chinez etc.), la piață, la casa unui fermier, la o cooperativă ...

Veți găsi inevitabil produse care sunt ieșite din comun.

2. Explorează grupurile de alimente

De obicei, zgâriem doar superficial grupurile alimentare (carne, pește, legume etc.) în timp ce aceste grupuri sunt vaste, bogate.

pentru

Simte-te liber sa căutați ingrediente neobișnuite.

De exemplu, încerc să cumpăr produse neobișnuite cât mai des posibil, deși nu am nicio idee cum să le gătesc.

Poate fi carne (în cazul meu, iepure, măruntaie, ...), legume care sunt ieșite din comun (anghinare, dovlecei, hristofină), fructe de sezon (care, prin definiție, se schimbă frecvent).

Pe scurt, fii curios !

3. Provoacă-te

Ne refuzăm multe alimente, adesea din cauza amintirilor proaste (cantina, de exemplu). Dar gusturile se schimbă și este foarte probabil îți vor plăcea alimentele care crezi că nu-ți plac.

Data viitoare când mergeți la cumpărături, cumpărați un aliment pe care l-ați scos odată din dietă (în cazul meu sunt carne de organe sau fructe de mare).

Probabil că te vei simți plăcut.

Gătind altfel

4. Încercați rețete noi

E o prostie, gătește ceva nou: aprovizionează-te rețete paleo.

5. Pregătește-ți vasele cu ierburi și condimente

Rutina poate proveni dintr-o bucătărie prea simplă. Folosind ierburi și condimente vă permite pur și simplu să pregătiți mâncăruri gustoase mai elaborate ... fără a petrece neapărat mai mult timp în bucătărie.

De exemplu, când pregătesc chifteluțe, adaug ierburi de Provence și pudră de curcuma în amestec ... Acest truc mic face vasul mult mai puțin bland. Nu ezitați să folosiți numeroasele condimente care sunt cu siguranță întinse pe rafturile dvs.

6. Variați metodele de gătit

Dincolo de tigaie și cratiță, există multe modalități de a găti mâncarea: aburit, într-o oală sub presiune, în cuptor (gratin, fripturi), în wok, pe grătar etc.

Schimbarea metodei de gătit vă permite, de asemenea, să redescoperiți anumite alimente.

7. Joacă la combinații

Cu dieta Paleo, puteți mânca orice carne sau pește, ouă, orice legume, orice fruct, toate condimentate cu toate condimentele și ierburile din lume. Prin urmare, există multe meniuri posibile.

Dacă porniți un număr mic de feluri de mâncare (dar acest lucru ar trebui să se schimbe odată cu acest articol), măcar încercați să modificați meniurile.

8. Explorează alte bucătării

Bucătăriile lumii sunt bogate, și puteți adăuga cu siguranță o notă de exotism explorând alte orizonturi culinare.

Bucataria Thai se împrumută bine universului paleo, la fel și bucătăriile Mediterana sau West Indian.

De ce nu…

9. Ai glume

Sunt zile în care chiar nu ai idee ce să mănânci ... acum este momentul să scoți un wild card. Pregătiți în prealabil mesele de casă și înghețat în porții vă va ajuta.

Este nevoie de puțină organizare, dar funcționează ca un farmec.

10. Înșelăciune

Hei, da, termină din când în când un fel de mâncare non-paleo vă va permite să vă rupeți obiceiurile, desigur. Desigur, aceasta trebuie să rămână o excepție.

Personal, felurile de mâncare care conțin gluten mă fac foarte rău, pe de altă parte un cassoulet, cartofii prăjiți (dacă este posibil gătit în grăsime de rață, specialitatea din Toulouse) mă bucură întotdeauna.

A concluziona

Poate fi, de asemenea, interesant să păstrează un mic caiet cu cele mai bune idei/ succese culinare. Un fel de mică bancă de idei la care te poți referi atunci când rămâi fără idei.

În cele din urmă, nu ezitați să combina toate aceste abordări.