7 deserturi fără adaos de zahăr (fără îndulcitor)

Când ești atent la silueta ta, dar mai ales la sănătatea ta, zahărul, o vânezi. Și mai ales în momentul desertului sau al ceaiului de după-amiază. Dintr-o dată, ne privăm, pentru că ne-am putea imagina o prăjitură delicioasă fără zahăr? Nu. Ei bine, ne înșelăm! Vă dovedim că este posibil să gătiți dulciuri fără adaos de zahăr. Iată 7 rețete de desert fără zahăr.

1. Mousse de ciocolată fără zahăr
2. Clatite fara zahar
3. Tort de mere fără zahăr
4. Tarta de pere fără zahăr
5. Panna cotta fara zahar
6. Cheesecake fără zahăr
Rețeta pentru cheesecake alb deschis
7. Paine cu banane fara zahar

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Cauti un desert fara zahar? Și mai lacom? Vă înțelegem: un măr și un iaurt, e în regulă. Și pentru că vă înțelegem că am dezgropat deserturi adevărate pentru dvs. fără adaos de zahăr.
Și nu am înșelat: aceste rețete de desert fără zahăr sunt, de asemenea, fără îndulcitori. Fără stevie, fără miere, fără sirop de agave. Fără zahăr adăugat vă spunem noi !
Îți place o mousse de ciocolată, o tartă, o înghețată sau chiar o pana cotta care nu-ți va face să sară glicemia? Este așa.

1. Mousse de ciocolată fără zahăr

Nu sună așa, dar mousse-ul de ciocolată poate fi foarte sănătos, fiind totuși un desert delicios. Așa se face fără zahăr.

Ingrediente pentru două persoane
- 65 g ciocolată neagră
- 3 albușuri

Pregătirea mousse-ului de ciocolată fără zahăr
Topeste ciocolata (de exemplu la cuptorul cu microunde). Rezervă.
Bateți albușurile. Apoi, cu o spatulă și delicat, încorporează 1/3 din albușurile de ou de ciocolată răcite și amestecă ușor până la obținerea unei creme netede.

Pentru a le încorpora în mod corespunzător în timp ce răzuiești bine marginile, aceste tigăi din silicon sunt ideale.

Aranjați în ramekins sau verrines și lăsați-l să stea la frigider timp de 3 ore.

2. Clatite fara zahar

Practic, clătitele și clătitele se pot face fără zahăr. Totul depinde de modul în care le garnisi. Cu această rețetă, clătitele vor avea un gust dulce (dar fără a adăuga zahăr), ceea ce vă va permite să vă bucurați de ele simplu sau cu fructe.

Ingrediente
- 150gr făină
- mere (sau altele) fără adaos de zahăr
- 1 pahar de lapte de migdale sau iaurt
- 2 oua
- 2 vârfuri de praf de copt

Pregătirea clătitelor fără zahăr
Se amestecă toate ingredientele. Și este gata! Le puteți găti într-o tigaie mică.

3. Tort de mere fără zahăr

Pentru copii (și gurmanzi), mai clasic și mai ușor de făcut decât tortul cu iaurt, este dificil! Acesta este complet fără adaos de zahăr și, prin urmare, îl puteți gusta fără să vă simțiți vinovați la gustarea cu cei mici.

Ingrediente (pentru 6 persoane):
- 1 iaurt grecesc
- 1,5 oală cu iaurt de făină
- 1 linguriță de drojdie
- 1 piure de banane
- 3 mere
- 100 g compot
- 1 ou
- un pic de nucșoară rasă

Pregătirea tortului cu iaurt și mere fără zahăr

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6). Ungeți un vas cu diametrul de 20 cm.
Combinați piureul de banană, iaurtul, nucșoara și oul.
Într-un alt recipient, amestecați făina cu drojdia.
Se amestecă cele 2 amestecuri și se amestecă până se obține o pastă omogenă.
Se toarnă aluatul într-un vas.
Curățați merele și tăiați-le în felii subțiri înainte de a le așeza pe aluat.
Puneți bucăți mici de unt deasupra și dați-le la cuptor pentru 30 de minute.

4. Tarta de pere fără zahăr

Plăcerea de a mânca o plăcintă depinde mai ales de claritatea ei. Cu o gătire bună, migdale și vanilie pentru a spori gustul, plăcinta cu pere se lipsește de zahăr fără ca tu să-ți dai seama. Da, da !

Ingrediente
- 1 foietaj
- 6 pere
- 100 g migdale măcinate
- 50 g migdale tocate
- 50 g nuci tocate
- 2 oua intregi
- 20 cl de smântână proaspătă
- 10 cl de lapte
- câteva picături de migdale amare
- vanilie (după gust)

Pregătirea plăcintei cu pere fără zahăr
Curățați și tăiați perele în bucăți.
Într-un castron, combinați migdalele măcinate, ouăle, smântâna, laptele, vanilia și migdalele amare.
Întindeți aluatul și intepați-l cu o furculiță. Aranjați pere deasupra, apoi turnați amestecul de migdale.
Se presară nuci și migdale tocate.
Gatiti pentru aproximativ 25 de minute la 180 ° C (termostat 6)

5. Panna cotta fara zahar

Iată un desert care îl aruncă și are grijă de silueta și zahărul din sânge. Panna cotta fara zahar, este frumoasa si este buna !

Ingrediente
- 250g mango (sau un alt fruct, cum ar fi căpșuni sau zmeură)
- 1 capsulă de vanilie despărțită (din care veți fi colectat semințele)
- 40 cl de smântână lichidă
- 2 foi de gelatină
- frunze de mentă proaspete

Pregătirea pannei fără zahăr
Înmuiați foile de gelatină într-un castron cu apă rece.
Încălziți crema cu păstăia de vanilie despicată și semințele sale. Când amestecul fierbe, îndepărtați-l de pe foc. Scurgeți sau scoateți foile de gelatină. Scoateți păstăia de vanilie din cremă, adăugați gelatina, amestecând astfel încât să se topească. Se filtrează amestecul și se toarnă în matrițe individuale din silicon și se dă la frigider.
Se amestecă fructele și se trece coulisul printr-un chinezesc.
Pentru a servi, desfaceți panna cotta și turnați coulisul de fructe peste el. Puteți decora cu câteva bucăți de fructe și frunze de mentă.

De asemenea, le puteți îmbrăca direct pe matriță, în drăguțe ramekins ca acestea în porțelan alb și în forma originală a mărcii Malacasa.

6. Cheesecake fără zahăr

În familia deserturilor gourmet și bogate, cheesecake deține unul dintre primele locuri. Și totuși, și pentru acest tort, există o alternativă fără zahăr.
Ingrediente
pentru tort:
- 150g fulgi de ovăz
- un compot fără zahăr adăugat (100g)
- 50 g ulei de cocos pentru crema de cheesecake.
- 500 g cremă de brânză (tip Saint-Môret)
- vanilie (1 pod)
- 400g zmeură
- 4 ouă
- 20 cl de smântână grea

Pregătirea cheesecake-ului fără zahăr
Pentru bază, amestecați toate ingredientele și întindeți acest preparat pe o matriță cu fundul detașabil. Se coace 20 de minute la 180 ° C.
pentru amestec, amestecați semințele de vanilie, crema de brânză și smântâna. Se adaugă ouăle, apoi zmeura și se toarnă peste baza tortului.
Coaceți 40 de minute la 150 ° C. Înainte de servire, lăsați să stea peste noapte la frigider.

Citește și:

>>> Rețete ușoare de desert
>>> Ce se întâmplă dacă indicele glicemic ar fi mai important decât caloriile ?
>>> Da, smoothie-uri fără zahăr

Rețeta pentru cheesecake alb deschis

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

7. Paine cu banane fara zahar

Această rețetă poate fi savurată atât la desert, cât și la micul dejun sau ceaiul de după-amiază. Paine cu banane, stii? Este un tort ultra simplu de făcut și ultra dietetic, mai ales că nu conține zahăr. Pentru că aici, banana și scorțișoara îl aromează.

Ingrediente
- 3 banane coapte
- 30g unt
- 3 ouă
- 100g pulbere de migdale
- 110 g făină
- 60g de amidon de porumb
- 1 plic de praf de copt
- 15cl lapte de migdale
- scorțișoară după gust

Pregătirea pâinii cu banane fără zahăr
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Pentru a topi untul.
Zdrobiți bananele într-un castron și adăugați toate ingredientele.
Amesteca bine.
Se toarnă preparatul într-o matriță cu unt și se coace timp de 45 de minute.