10 sfaturi pentru înlocuirea sării în bucătărie

Sos de soia

înlocui

Născut în urmă cu mai mult de 2.500 în China, sos de soia din ce în ce mai mult în bucătăria noastră occidentală pentru a ne condimenta bucatele. Uneori sărat, alteori dulce, este făcut din fermentarea boabelor de soia, boabe de grâu, puțină sare și apă. Există mai multe soiuri, cum ar fi cea cu aromă yuzu sau una redus în sare.

Gatesti legume intr-o tigaie? Deglaze-le cu câteva picături de sos de soia la sfârșitul gătitului. Pregătești o salată pentru început? Înlocuiți sarea cu 1 C. 1/2 linguriță sos de soia în pansamentul tău obișnuit. Vrei să gătești pește? Marinează-l într-un amestec de sos de soia, oțet și condimente înainte de a găti. Cu toate acestea, sosul de soia este în mod natural bogat în sodiu. Aveți grijă să nu îl consumați în exces.