10 sfaturi de la un nutriționist pentru a mânca mai bine fără să vă faceți griji

Jurnalista și bloggerul Magali Bertin a cerut unui nutriționist să comenteze ultimul videoclip despre nutriție al lui Sananas și sfatul ei este o mină de aur pentru a învăța să mănânce mai bine.

După videoclipul Youtubeuse Sananas în jurul sfaturilor sale nutriționale, jurnalista și bloggerul Magali Bertin a decis să o cheme pe Anne-Laure Meunier, dietetician/nutriționist, să comenteze videoclipul. O inițiativă bună, deoarece Sanaa, prenumele ei adevărat, a primit o mulțime de comentarii negative în urma acestui videoclip. Specialistul a dezlegat adevărul de fals aducându-i sfaturi neprețuite pentru a mânca mai bine și a lupta împotriva unor idei primite în jurul mâncării.. Iată câteva sfaturi pe care ni le amintim și care sunt foarte ușor de aplicat.

Excesul este rău

Acesta este cu siguranță cel mai important lucru de reținut, excesul de tot este rău pentru sănătatea ta. Prea mult zahăr, prea multe grăsimi, prea mult lapte, prea multe proteine. Pe scurt, totul este o chestiune de echilibru și proporție. Dacă îți place să bei băuturi răcoritoare din când în când, nu ar trebui să te privezi, trebuie doar să te limitezi la o cantitate mică și să compensezi evitând combinarea unui sifon cu un pachet de prăjituri industriale, de exemplu.

Citiți etichetele

Al doilea sfat esențial, pentru a ști ce să mănânci, cel mai bun este totuși să citești și să înțelegi etichetele de pe produse. Cu cât lista este mai lungă, cu atât este mai rău pentru sănătatea ta în general, deoarece înseamnă adesea că producătorii au adăugat o mulțime de aditivi și/sau conservanți.

Produsele lactate nu sunt neapărat dușmanii noștri

Dacă luăm în considerare majoritatea oamenilor, adică cei care nu sunt intoleranți sau alergici, produsele lactate nu trebuie să fie interzise din dieta noastră. La fel ca în toate, trebuie doar să-l mănânci cu măsură. Dacă laptele este slab digerat, acesta poate fi înlocuit cu iaurt care conține mai mulți fermenti. care ajută la o mai bună digestie a lactozei. De asemenea, rețineți că brânza nu conține multă lactoză, deoarece bacteriile au absorbit aproape totul.

STOP lumina !

Când vrem să slăbim, greșim adesea să mergem pentru produse „ușoare” și, bine, asta este o greșeală! Este mai bine să mâncați unt adevărat, mai degrabă decât margarină sau unt cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece când grăsimea este îndepărtată din unt, aceasta este înlocuită cu aditivi pentru a da iluzia unui unt adevărat. Conservanții și aditivii sunt nocivi (la diferite scări) pentru sănătate. Prin urmare, nutriționistul vă sfătuiește să mâncați unt adevărat, poate puneți puțin mai puțin pe pâine prăjită, dar savurați-l pentru a evita restricție cognitivă (un mecanism mental care ne împinge să ne controlăm constant aportul în timpul dietelor și care în cele din urmă îngrașă sau duce la tulburări de alimentație).

Favorizați alimentele întregi

Este mai bine să alegeți un pachet de paste integrale din grâu, deoarece conține mai multe fibre, mai multe vitamine, mai multe proteine și mai multe minerale decât pastele albe. Este mai bine și este mai digerabil.

Compoturi, smoothie-uri, suc. Dar zahărul ?

Înainte de a interzice total zahărul din dietă, să știți că există zahăr bun și rău. Zaharul prezent in mod natural in fructe nu este rau. Dar, din nou, este vorba despre cantitate. Nu vom mânca 3 kg de struguri pe zi, deoarece riscăm să ne explodăm nivelul zahărului. Pe de altă parte, trebuie evitat zahărul prezent în prăjituri sau compoturi industriale. Cu excepția compoturilor, de exemplu, care afișează „fără zaharuri adăugate”. Este la fel și pentru sucul de portocale, trebuie să citiți eticheta și să evitați concentratul. Pentru smoothie-uri, ajustăm cantitățile de fructe și legume în funcție de nevoile noastre. Cel mai bun este totuși să mănânci produsul brut pentru că transformările pierd fibre și vitamine.

Fructele nu sunt grase

Nu, banana nu este un fruct gras contrar unor idei primite. Cu siguranță, conține 20% zahăr, dar nu este gras. Niciun fruct nu este gras decât fructele oleaginoase, și anume, avocado, nucă de cocos și măsline care conțin ulei gras natural. Nu este nevoie să interzici bananele sărace care nu au cerut nimănui nimic;-)

Fugim de mesele pregătite

La prânz, optăm adesea pentru un preparat gata cumpărat la supermarket. Un obicei prost care trebuie evitat pe cât posibil pentru că mesele gata conțin o mulțime de aditivi și conservanți. Dacă nu aveți credința să vă aduceți tupp-ul înapoi, preferați să mergeți la catering sau la brutărie pentru a lua o salată de paste sau o tabulă de casă.

Ne putem răsfăța la Picard's.

Da, am spus să evităm mesele pregătite, dar la Picard există și pungi de legume deja curățate și congelate și pe care le iubim pentru că nu conțin altceva decât legume. Deci, dacă vrem să facem o tigaie cu legume, o preparăm singuri amestecând diferitele legume congelate. Poate că nu ați știut-o, dar broccoli congelat are mai multe vitamine decât broccoli care stă în frigider de 3 zile. De ce ? Deoarece specificațiile mărcii necesită înghețarea la mai puțin de 24 de ore de la culegere, ceea ce permite păstrarea tuturor nutrienților.

Nu te frustra !

În măsura în care este rezonabil (revenim întotdeauna la noțiunea de proporție și exces), putem mânca orice. Dacă doriți un pătrat de ciocolată la sfârșitul mesei, este mai bine să o mâncați decât să vă frustrați. A fi întotdeauna controlat este rău pentru corp, dar mai ales pentru cap. Deci, dacă ar trebui să facem o recenzie rapidă, se pare că este mai bine gatiti din produse crude și limitează transformarea lor. Mâncați o dietă echilibrată, exerciții fizice (simplul fapt de a merge pe jos contează) și dacă nu aveți timp să vă pregătiți să mâncați, puteți opta pentru feluri de mâncare gătite de comercianții locali.

Autor: Amandine Luong