12 fructe și legume organice pe care le poți mânca cu pielea pe tine

12 fructe și legume organice pe care le poți mânca cu pielea pe tine

Iată 12 fructe și legume organice pe care le poți mânca cu pielea pentru a profita de beneficiile produselor tale.

Clătiți, periați, zgâriați: un pas esențial

Puteți mânca legume organice, fără să le curățați, atâta timp cât le-ați clătit sub apă călduță, periate, răzuite cu un cuțit sau cu un burete abraziv.

Clătirea ajută la eliminarea legumelor de urmele unei manipulări multiple între culegere și mâncare, praf și o parte din muguri. Această curățare împiedică și infectarea cărnii prin trecerea cuțitului în timpul tăierii legumelor.

Cum să profitați la maximum de beneficiile legumelor

Cel mai simplu mod de a păstra legume frumoase și de a profita din plin de beneficiile lor este să le cumpărați în cantități mici sau să le consumați rapid.

12 fructe și legume pe care le poți mânca cu pielea pe:

Kiwi

Pielea fructelor este foarte bogată în vitamine și minerale. Pentru unele fructe, pielea conține de 3 până la 4 ori mai multe minerale decât carnea. Acest lucru este valabil pentru conținutul de calciu al portocalei. În general, carnea conține 70 până la 80% din vitamine și minerale. A mânca pielea fructului are, prin urmare, virtuți incontestabile.

Cartof:

Când sunt gătite cu pielea pe (aburită, fiartă sau într-o rochie de câmp), cartofii își păstrează mai bine vitaminele și mineralele. Și au un gust mai bun decât atunci când sunt curățați de coajă. Gustul și diferența nutrițională sunt importante.

Vânătă:

Vinetele conțin un antioxidant anti-îmbătrânire. Spălați-vă vinetele, tăiați-le în cuburi sau tăiați-le felii și mâncați-le în caviar de vinete sau musaca.

Pere

Pentru a beneficia de toate proprietățile sale antioxidante, ar trebui să-l consumăm cu pielea, deoarece conține multă vitamină C. În plus, cantitatea de fibre solubile din pere ajută la satisfacerea foametei și la prevenirea constipației.

Rosia

Roșiile sunt bogate în vitaminele A, B și C. Acestea pot fi savurate atât crude, cât și fierte, iar roșiile au marele avantaj că sunt sărace în calorii: 15 calorii la 100g. Cu siguranță le puteți mânca cu pielea pe.

măr

Pielea mărului conține multă vitamina C, de patru până la șase ori mai mult decât în carne. Conține pectină, care este folosită în gătit pentru a „seta” gemurile. Pectina este, de asemenea, unică prin faptul că se umflă în stomac la contactul cu apa. Pectina devine apoi un excelent inhibitor al apetitului natural.

Piperul

Nu este nevoie să vă curățați ardei: pielea, la fel ca leguma, este bogată în vitamine.

Este cea mai bogată legumă în vitamina C: 126 mg la 100 g. 50 g de ardei gras acoperă 75% din CDI. De asemenea, conține provitamină A, în special în legumele de culoare roșie. Vitaminele B și vitamina E sunt prezente.

Strugurii

Struguri albi sau negri bogati in vitamine si minerale. Nu este nevoie să îndepărtați pielea și semințele. Este bogat în antioxidanți. Cel mai studiat antioxidant din struguri este resveratrolul. Bogăția strugurilor în resveratrol îi face un aliat de alegere în lupta împotriva îmbătrânirii.

Dovleceii

Dovlecelul este foarte scăzut în calorii (16 calorii la 100g), dar această legumă, alcătuită din 90% apă, este ambalată cu minerale și oligoelemente. Această legumă bogată în vitaminele C, B și A trebuie consumată fără moderare, fără a fi nevoie să îndepărtați pielea care conține la fel de mult.

Morcovul

Este suficient să spălați bine morcovii, puteți păstra destul de bine pielea. Antioxidanții se găsesc în piele. Morcovii au un conținut scăzut de calorii (26 kcal la 100g) și sunt bogate în becaroten și vitamine A.

Păstârnac

Pastârnacul este bogat în substanțe nutritive bune chiar sub piele. Prin urmare, pur și simplu spălați-l cu multă apă și consumați-l cu pielea. Pastârnacul este bogat în potasiu și fibre.

Castravetele

Pielea castravetelui este bogată în fibre și antioxidanți. Tăiați castravetele subțire în fâșii și veți avea cantitatea maximă de vitamine în salate.