26 de specialități norvegiene de descoperit

Somon, pâine, boabe fierbinți, reni ... Iată cele mai bune specialități norvegiene de gustat în timpul unui sejur scandinav !

În nordul Europei, Norvegia este excepțională din toate punctele de vedere. Dominată de natură, presărată cu fiorduri, trecută cu vederea de munți, țara oferă multe fațete, fiecare mai frumoasă decât următoarea. Setul excepțional scandinav promovează o calitate a vieții mai ridicată - la un cost mai ridicat - ca toate țările scandinave.

O călătorie în Norvegia este promisiunea de a descoperi o lume a minunilor naturale, artistice și arhitecturale. Dar este și o imersiune în cultura locală: specialitățile norvegiene. Iconic și faimos, Norvegia este plină de feluri de mâncare delicioase! O excursie în țări îndepărtate, unde bucătăria excepțională rimează cu produse simple.

Ai apă în gură? Perfect, să profităm de această ocazie pentru a arunca o privire la specialitățile norvegiene de descoperit în timpul sejurului dumneavoastră. Ai încredere în bucătar !

Obiceiurile alimentare

Credit foto: Shutterstock/Krisztian Csatari

Dieta variază adesea în funcție de țară. Acesta este cazul Norvegiei care, prin climatul său particular, implică un mod de viață diferit ... până la mese și obiceiuri alimentare !

Maten er klar! (La masă!)

Credit foto: Shutterstock/Andrei Iakhniuk

Nebunia fructelor de mare

După cum vă puteți imagina, unele dintre specialitățile norvegiene se bazează pe pește, fructe de mare și alți crustacei. Desigur, când vorbim despre specialități norvegiene, ne gândim imediat la somon, dar există o mulțime de alte feluri de mâncare de descoperit. Iată câteva feluri de mâncare tipice pe bază de fructe de mare pe care le puteți gusta în Norvegia:

Jeg er sulten! (Mi-e foame !)

Credit foto: Shutterstock/Fanfo

Pentru carnivore

Este imposibil să elipsezi specialitățile norvegiene din carne! La fel ca peștele, norvegienii îl mănâncă la toate mesele. Dacă aveți ocazia să călătoriți în această țară nordică, iată ce trebuie absolut să încercați:

Jeg er vegetarian! (Sunt vegetarian!)

Credit foto: Shutterstock/jonanderswiken

Oricât de surprinzător ar părea, gastronomia norvegiană este foarte apropiată de modul culinar vegetarian. Într-adevăr, practica oferirii unui preparat vegetarian a devenit obișnuită pentru restaurante. Și apoi, în Norvegia, ești răsfățat de alegere !

O mare parte a dietei se bazează pe alimente cu amidon, cum ar fi cartofii. Economice și ușor de produs, acestea sunt produsul emblematic al multor țări scandinave. În ceea ce privește fructele și legumele, vă recomandăm să le consumați în sezon. Nu ratați fructele de pădure care pot fi gătite în toate sosurile.

Cine a spus că francezii au monopolul pâinii? Pâinea este un aliment esențial al dietei norvegiene. Nimic comparabil cu bagheta tradițională, pâinea norvegiană este destul de mare și adesea integrală sau cu cereale. Vă sfătuim să gustați platul (tip pâine nedospită). Aceste benzi subțiri crocante te vor face să te îndrăgostești de el !

Cum să vorbești despre specialitățile norvegiene fără să vorbești despre produse lactate? Puține, dar nu mai puțin interesante! Iubitorii și iubitorii de lapte, știu că norvegienii nu se zgârcesc la brânzeturi și alte produse lactate.

Cele mai cunoscute feluri de mâncare sunt:

Mjølkkultur: fel de lapte fermentat.
Jarlsberg: brânză tipică de capră.
Brunost: reducerea laptelui de capră sau de vacă caramelizat.
Gammelost: brânză foarte coptă, parfumată, făcută din lapte coagulat.
Pultost: brânză făcută din lapte cașat și aromată cu semințe de chimion.

Godteri Eller Kaker? (Dulciuri sau prăjituri?)

Credit foto: Shutterstock/yusuf akyuz Rame

Iubitori dulci, nu vă faceți griji, nu veți fi lăsați afară! Norvegienilor IUBESC zahărul! Iată câteva feluri de mâncare care îți vor face gura apă:

Julekake: acesta este tradiționalul tort de Crăciun. În această pâine, veți găsi fructe uscate și condimente. Delicios, te va răsturna !
Fyrstekake: este o placinta norvegiana cu migdale si cardamom. Nimic nu poate fi mai simplu, dar atât de delicios! Gustul acestei prăjituri este la jumătatea distanței dintre caramel și prăjitură, deci să mori !
Vafe norvegiene: o să-mi spui că vafele nu sunt norvegiene. Cu toate acestea, localnicii îi iubesc, motiv pentru care apar în acest top pentru specialități norvegiene. Se gustă moi cu smântână și gem, sau cu o felie de șuncă sau o bucată de brânză de capră. În orice caz, vafele norvegiene nu vă vor lăsa indiferenți.
Tilslørte bondepiker: Desert scandinav tradițional, este format din piure de mere și frișcă care se sprijină pe pâine prăjită. Ca un mille-feuilles, există mai multe straturi. Acest desert foarte estetic, servit în verrine, este foarte popular în Norvegia și înțelegem de ce !

Helse! (Sănătate!)

Credit foto: Shutterstock/Kurkul

Băuturi alcoolice

Băuturile alcoolice sunt extrem de scumpe în țările nordice. Rețineți că nu este posibil să găsiți altceva decât bere și vin în supermarket. Alcoolii puternici pot fi găsiți în magazinele numite Vinmonopolet.

Mjød: această băutură este ca miedul.
Aquavit:Alcool norvegian prin excelență, acest apă de vie făcută din cartofi și aromată cu chimen, anason sau coriandru, se servește congelată.
Cidru: clima care caracterizează fiordurile este ideală pentru creșterea mărului.
Bere: cunoscători și cunoscători de bere, du-te în Norvegia! Calitate excelentă, atât localnicii, cât și turiștii o apreciază. Juleøl este o bere picantă preparată în mod tradițional de Crăciun.
Karsk: băutură compusă din cafea însoțită de vodcă sau strălucire de lună, Karsk se consumă cu sau fără zahăr. Proporția de alcool depinde de gusturile consumatorului și poate varia de la 10 la 90%. Rețineți că o rețetă populară este să plasați o monedă în partea de jos a paharului, să turnați cafea până când moneda nu este invizibilă, apoi alcoolul până când moneda apare din nou.

Băutură răcoritoare

Boabe fierbinți: în Norvegia este frig, motiv pentru care norvegienii iubesc băuturile calde. Beau mult suc cu extracte de fructe de pădure. Dacă îți plac fructele roșii precum afine, afine, coacăze, zmeură și căpșuni, vei fi fericit !
Cafea: Norvegienii beau mai mult de 150L pe an! Este obișnuit să-l beți de mai multe ori pe parcursul zilei, cum ar fi la micul dejun, ceaiul de după-amiază, la recepție ...

Acum cunoașteți specialitățile norvegiene! Nyt måltidet!