5 alimente pe care nu trebuie să le speli niciodată înainte de a le găti și 5 pe care, dimpotrivă, da, ar trebui să le speli

De când eram mici, am fost învățați să curățăm tot ce mâncăm. Dar nu mulți oameni știu că acest obicei poate fi, de asemenea, inutil sau chiar dăunător. Spălarea anumitor alimente determină creșterea bacteriilor și are chiar și alte consecințe negative pe care le veți descoperi citind acest articol.

Sympa-sympa.com vă spune cum să pregătiți mâncarea înainte de a găti și vă spune despre greșelile pe care le facem în fiecare zi.

Nu trebuie să vă spălați:

1. Ouă

Coaja ouălor ouă are o substanță specială care împiedică pătrunderea microorganismelor prin ea.

2. Pui

Bacteriile de pe suprafața puiului crud sunt periculoase pentru sănătatea noastră. Cea mai cunoscută este „salmonella”. Mulți oameni cred că spălarea acestui produs înainte de gătit rezolvă problema, dar acest lucru este greșit. Stropii de apă și bacteriile se deplasează de la carnea crudă la chiuvetă și de la chiuvetă la mâini.

Dacă gătești puiul imediat, toate microorganismele vor muri. Potrivit bucătarilor recunoscuți, mai bine să gătești puiul de două ori: după ce apa a fiert, schimbați-o și continuați să gătiți vasul în apă nouă.

3. Carne

Același lucru se întâmplă și cu carnea: nu trebuie să spălați carnea crudă (carne de porc, carne de vită, vițel, miel), deoarece bacteriile trec din nou de la chiuvetă la suprafața bucătăriei. Veți elimina acest tip de bacterii dăunătoare odată cu gătitul.

sfat: înainte de gătit, îndepărtați sucul de pe carne și resturile de la suprafață cu prosoape de hârtie. După aceea spălați-vă mâinile cu săpun și apă fierbinte.

4. Pastele

Pare ciudat să spui cuiva că ar trebui spălați pastele. Bucătarii din toată lumea consideră că este o infracțiune, deoarece din cauza apei, produsul pierde amidon și tocmai această substanță face ca sosul să se înmoaie bine.

Puteți spăla pastele numai după gătit, dar nimic mai mult, în cazul în care doriți să preparați o salată sau tăiței asiatici, prin sătire.