7 plante aromatice de interior să crească acum

Plantele aromatice din interior vă pot ajuta foarte mult. Am ales cele mai bune 7 plante pentru a crește acasă în orice moment al anului.

Nu este nimic mai bun decât ierburile proaspete pentru a crește aroma unui fel de mâncare. Adăugarea de ierburi este o modalitate excelentă de a vă ispiti papilele gustative fără a adăuga toate acele arome mai puțin sănătoase pe care le obținem atât de des (cum ar fi sarea și grăsimile.) Dar există câteva probleme cu ierburile proaspete.

În primul rând, este prețul ridicat al plantelor din supermarket. Apoi vă confruntați cu faptul că deseori putrezesc înainte de a putea folosi întregul pachet. Ce modalitate mai bună de a aduce acele frunze delicate în cina ta, fără a cheltui o mare parte din buget? Absolut! Tot ce trebuie să faceți este să creați o grădină cu unele dintre cele mai bune plante aromate de interior.

Este ușor să începeți cu grădina dvs. de ierburi. Mai întâi, alegeți o parte însorită a casei dvs. Un pervaz de bucătărie este un loc minunat, deoarece este ușor să tăiați ierburile după cum este necesar în timp ce gătiți. Aliniați câteva ghivece, luați o jardinieră îngustă sau, dacă sunteți mai ambițios, puteți chiar să instalați un perete viu. Cu un mic sol de ghiveci și ierburi de la centrul dvs. de grădină sau magazinul de îmbunătățiri casnice, veți avea mese proaspete și gustoase. Dar ce ierburi să alegi? Verificați cele șapte dintre cele mai bune ierburi pentru a crește în interior.

1. Plante aromatice pentru interior: Busuioc

Oferiți busuioc mult soare și veți obține frunze proaspete în mod regulat.

Pune busuiocul într-un loc cald și însorit și va prospera. Când folosiți busuiocul, smulgeți frunzele din partea de sus a plantei. Acest lucru îl menține mai aproape de bază, prevenind înflorirea. În timp ce florile delicate ale busuiocului alb pot fi frumoase, ele pot transforma tulpina busuiocului dvs. în lemn și vă pot lăsa mai puține frunze gustoase.

Dacă vă confruntați cu o provocare, busuiocul este o plantă care poate fi cultivată din semințe. Este destul de iertător și atâta timp cât este mult soare, nu ar trebui să aveți probleme la răsărirea propriei plante de busuioc.

Beneficiile nutriționale ale busuiocului

• Planta este foarte săracă în calorii și nu conține colesterol.

• Busuiocul conține niveluri excepțional de ridicate de beta-caroten, vitamina A, criptoxantină, luteină și zeaxantină. Acești compuși ajută să acționeze ca protectori împotriva radicalilor liberi.

• 100 de grame de frunze proaspete de busuioc conțin în mod surprinzător 5275 mg sau 175% din dozele zilnice necesare de vitamina A.

• Ierburi de busuioc conțin o cantitate bună de minerale, cum ar fi potasiu, mangan, cupru și magneziu.

• Frunzele de busuioc sunt o sursă excelentă de fier. Frunzele sale proaspete transportă 3,17 mg/100 g (aproximativ 26% din DZR) de fier.

2. Plante aromatice pentru uz interior: oregano

Condimentează bucătăria ta italiană cu oregano proaspăt. Oregano este o altă plantă de apartament iubitoare de soare. Atâta timp cât furnizați lumină moderată și o udați după ce suprafața solului este uscată, va crește bine. Pentru a folosi frunzele în bucătărie, tăiați o secțiune a tulpinii și îndepărtați frunzele.

Aporturi nutriționale de oregano • Oregano conține o mulțime de uleiuri esențiale benefice pentru sănătate, cum ar fi carvacrol, timol, limonen, pinen, ocimen și cariofilen.

• Timolul are, de asemenea, activități antibacteriene și antifungice. • Planta este bogată în antioxidanți polifenolici flavonoizi (vitamina A, caroten, luteină, zeaxantină și criptoxantină) și a fost clasificată ca una dintre sursele plantelor cu cele mai mari activități antioxidante.

• Această minunată plantă este o sursă excelentă de minerale precum potasiu, calciu, mangan, fier și magneziu.

• În plus, iarba proaspătă este o sursă excelentă de vitamina C vitamina.

3. Plante aromatice pentru uz interior: Cimbru

Utilizările cimbrului sunt practic nelimitate. Cimbrul preferă și soarele plin, dar, la fel ca oregano, poate prospera atâta timp cât primește câteva ore de lumină pe zi. Dă-i apă când suprafața solului său este uscată.

Aroma cimbrișului îl face favorit în sosuri și fripturi. Tulpinile sale atractive îl solidifică ca o garnitură perfectă. Cu toate acestea, nu limitați această plantă: funcționează la fel de bine în cocktailuri și limonadă.

Beneficiile nutriționale ale cimbrului

• Cimbrul conține mulți antioxidanți fenolici flavonoizi, cum ar fi zeaxantina, luteina, apigenina, naringenina, luteolina și timonina.

• Frunzele de cimbru sunt una dintre cele mai bogate surse de potasiu, fier, calciu, mangan, magneziu și seleniu.

• Planta este, de asemenea, o sursă bogată de multe vitamine importante, cum ar fi vitaminele din complexul B, β-caroten, vitamina A, vitamina K, vitamina E, vitamina C și acid folic.

4. Plante aromatice pentru uz interior: rozmarin

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a vă menține mirosul bucătăriei, rozmarinul este una dintre cele mai bune plante pentru a crește în interior. Dă-i mult soare și îți va face bucătăria să miroasă proaspătă.

Puteți adăuga lungimi de tulpini la fripturi și supe. Asigurați-vă că păstrați tulpinile suficient de mult timp pentru ca oamenii să vadă și să mănânce. Sau, dacă doriți o modalitate de a încorpora complet rozmarinul în vasul dvs., puteți scoate frunzele în formă de ac de pe tulpini și le puteți tăia.

Beneficiile nutriționale ale rozmarinului

• Această plantă este extrem de bogată în mai multe grupuri de vitamine din complexul B, cum ar fi acidul folic, acidul pantotenic, piridoxina și riboflavina.

• Planta de rozmarin conține cantități mari de vitamine A și C. • Părțile de plante de rozmarin, fie că sunt proaspete sau uscate, sunt o sursă bogată de minerale precum potasiu, calciu, fier, mangan, cupru și magneziu.

• Planta este o sursă excelentă de fier, conține 6,65 mg/100 g de frunze proaspete (aproximativ 83% din DZR).

5. Plante aromatice pentru uz interior: Monetărie

Dacă sunteți în căutarea unei plante de apartament cu creștere rapidă, menta este ideală.

Cine nu iubește menta într-o salată ușoară de vară sau o băutură răcoritoare? Fie că doriți să cultivați menta pentru ceaiul dvs. cu gheață, pentru un smoothie, un iaurt de dimineață sau pentru a da legumelor prăjite un gust proaspăt, aceasta este o plantă perfectă. De fapt, cel mai bine este să păstrezi menta în propriul borcan sau recipient, deoarece crește atât de repede. Majoritatea soiurilor de mentă ca soarele moderat până la plin și solul umed.

Beneficiile nutriționale ale mentei

• Menta este o sursă excelentă de minerale precum potasiu, calciu, fier, mangan și magneziu.

• Menta este bogată în multe vitamine antioxidante, inclusiv vitamina A, β-caroten, vitamina K, vitamina C și vitamina E. Frunzele de mentă conțin, de asemenea, multe vitamine esențiale din complexul B, cum ar fi folatul, riboflavina și piridoxina (vitamina B-6).

6. Plante aromatice pentru uz interior: patrunjel

Pătrunjelul este un concentrat de nutrienți și adaugă o notă de culoare oricărui fel de mâncare.

Pătrunjelul este mai mult decât o garnitură! Puneți-l în sosuri sau presărați-l pe vase pentru o notă de verde. De asemenea, puteți folosi frunze întregi în salată pentru o lovitură gustoasă. Pătrunjelul crește cel mai bine într-o oală adâncă. Cu cât îi dai mai mult soare, cu atât va crește mai repede.

Aporturi nutriționale de pătrunjel

• Pătrunjelul conține uleiuri esențiale pentru sănătate, inclusiv miricină, limonenă, eugenol și α-tuuenă.

• Această plantă este bogată în antioxidanți polifenolici flavonoizi, inclusiv apiină, apigenină, crisoeriol și luteolină.

• Planta este o sursă bună de minerale precum potasiu, calciu, mangan, fier și magneziu.

• Dar și bogat în multe vitamine antioxidante, inclusiv vitamina A, β-caroten, vitamina C, vitamina K, vitamina E, zeaxantină, luteină și criptoxantină.

7. Plante aromatice pentru uz interior: Arpagic

Nu vă fie teamă să vă folosiți aproape toate arpagicele. Poate crește înapoi la numai doi centimetri.

Arpagicul poate adăuga o aromă de ceapă la ouă, salate și feluri de mâncare cu cartofi. Puteți tăia blaturile după cum aveți nevoie, le puteți tăia sau le puteți lăsa întregi în funcție de nevoile dvs. de gătit.

Aporturi nutritive de arpagic

• Arpagicul are antioxidanți tiosulfonat, cum ar fi disulfura de dialil și trisulfura de dialil.

• Această plantă conține vitamina A, C și K, precum și minerale esențiale precum cupru, fier, mangan, zinc și calciu.

• Arpagicul proaspăt este o sursă bogată de acid folic.