7 sfaturi pentru a recunoaște mierea naturală din mierea falsă

Descoperiți 7 sfaturi pentru a învăța să recunoașteți mierea naturală din mierea falsă și beneficiați astfel de toate beneficiile sale asupra sănătății dumneavoastră.

Poate că nu o știți încă, dar toate mierile nu sunt create egale. Într-adevăr, unele miere vândute în magazine nu au absolut nimic de-a face cu mierea naturală. Este mai mult despre siropuri din zahăr granulat, glucoză sau gelatină…. Pentru a preveni cristalizarea și pentru a se asigura că rămâne lichidă cât mai mult timp posibil, această miere falsă este, de asemenea, prelucrată, încălzită și filtrată. În cele din urmă, să fie vândute în cantități mai mari, este adesea diluat cu un sirop. Veți înțelege, acest tip de produs nu este deci miere, deși este vândut sub acest nume înșelător. Pentru a recunoaște mierea naturală din mierea falsă, există câteva sfaturi.

Cum să recunoaștem mierea naturală din mierea falsă: sfaturile noastre

Pentru a beneficia de toate beneficiile mierii, este important să-l consumați crud, adică crud, natural. Acesta din urmă este într-adevăr extras la rece și nu a fost niciodată încălzit, prin urmare, își păstrează toate proprietățile nutritive și curative. Pentru a distinge dragă adevărată fals, mai multe indicii te pot ajuta.

Cristalizare: miere cristalizată și miere crudă

Poate dura mai mult sau mai puțin timp în funcție de florile din care provine, dar mierea crudă se va cristaliza întotdeauna în cele din urmă după șase luni până la un an, omogen și compact.

Mierea falsă, pe de altă parte, nu se va cristaliza deloc sau doar pe alocuri. Atunci vei fi ferit de miere falsă dacă consumi miere cristalizată.

Densitatea

Când mierea este doar recoltată, este foarte curgătoare. in orice caz, se densifică rapid, ceea ce face deosebit de dificilă transferarea de la o oală la alta.

În ceea ce privește mierea falsă, aceasta rămâne foarte lichidă, chiar și după câteva luni.

Dizolvarea în apă

Dacă vrei să știi dacă ai cumpărat miere naturală, toarnă o lingură într-un pahar cu apă.

Dacă mierea cade pe fundul paharului și nu se amestecă până nu este bine amestecată, este într-adevăr miere crudă. Dacă se dizolvă rapid, nu este miere.

Reacția la încălzire

Dacă îl încălzești, mierea naturală se va carameliza foarte repede. Mierea falsă, pe de altă parte, se va transforma mai întâi în mousse și apoi în caramel. De asemenea, s-ar putea să nu se transforme deloc.

Mirosul și gustul

Mierea adevărată are un parfum subestimat de flori iar gustul său se disipează după câteva minute în gură.

Mierea falsă nu are un miros atât de subtil și gustul său durează suficient în gură, datorită prezenței zaharurilor și a aromelor adăugate.

Prezența impurităților și a culorii

Pentru a vă ajuta să despărțiți adevărul de fals, ai încredere în aspectul mierii și în culoarea ei. Intr-adevar, mierea adevărată are unele impurități: particule de polen, propolis sau chiar ceară de albine. Mierea falsă nu conține impurități, deoarece este făcută din sirop. În ceea ce privește culoarea, este destul de variabilă de la o miere la alta.

Știi și asta mierea falsă conține adesea coloranți, care patează textilele. Pentru a afla, toarnă o picătură de miere pe o cârpă albă și apoi clătește cu apă rece. Mierea adevărată nu lasă urme în timp ce mierea falsă va lăsa o pată galbenă sau maro.

Teste ușor de efectuat pentru a detecta mierea falsă

Puteți găsi alte mici teste utile pentru a afla rapid dacă mierea pe care o consumați în mod regulat este miere naturală.

Testul de foc

Îmbracă capul unui chibrit cu miere apoi aprinde-l cu un alt chibrit. Dacă ia foc rapid, fără îndoială, este adevărată miere. Dacă, dimpotrivă, se aprinde, este o miere falsă. Într-adevăr, conținutul său ridicat de apă îl va împiedica să ia foc.

Testul de absorbție

Se toarnă câteva picături de miere pe un prosop de hârtie sau pe un blotter. Mierea crudă nu va fi absorbită de prosop, în timp ce mierea falsă va fi absorbită rapid.

Mierea crudă este indicată pe etichetă

Oricum, înainte să-ți cumperi mierea, fii atent la lista de ingrediente care trebuie să indice doar miere crudă 100%. Preferă cât mai mult posibil producători locali și aflați despre metoda lor de producție. Nu ezitați să le puneți întrebări și să faceți câteva verificări pentru a vă asigura că este într-adevăr miere naturală.