8 Beneficii ale sfeclei | Hipertensiune, diabet, detoxifiere hepatică

Sfecla este o plantă erbacee mică, bienală, cu frunze verzi întunecate, care aparține familiei Chenopodiaceae. Rădăcina sau tuberculul său, precum și frunzele sale cărnoase sunt consumabile. Galben, alb cremos sau roșu intens, această legumă rădăcină poate fi alungită, turtită, conică sau rotunjită.

Rădăcinile așa-numitei sfeclă „vegetală” (roșie) au proprietăți medicinale și nutriționale extraordinare. Acest tubercul a făcut obiectul unei numeroase cercetări științifice pentru a-și rezolva beneficiile terapeutice reale și virtuțile sale mai mult sau mai puțin imaginare.

Descoperă într-o serie de două articole cele 8 beneficii principale pentru sănătate ale sfeclei, pe baza concluziilor unor studii științifice serioase.

În acest articol, vom discuta primele 3 virtuți ale sfeclei. Vom vedea cum sucul de sfeclă scade tensiunea arterială, cum sfecla este un aliat împotriva diabetului și cum această legume rădăcină poate fi eficientă în curățarea și detoxifierea ficatului.

În al doilea articol, vom vedea celelalte 5 proprietăți medicinale ale sfeclei. Acțiunea sa asupra disfuncției erectile, inflamației, demenței, sistemului osos și performanței atletice.

1. Sfeclă roșie - Un suc împotriva HIPERTENSIUNII

S-a demonstrat că sucul de sfeclă scade tensiunea arterială în termen de patru săptămâni după studiul științific.

Cercetările efectuate la Universitatea Queen Mary din Londra asupra a 68 de persoane hipertensive au arătat că consumul unui pahar de 25 ml de suc de sfeclă are proprietatea de a reduce tensiunea arterială cu 7,7 mmHg pentru presiunea sistolică și 5,2 mmHg pentru presiunea sistolică. tratament.

Cum se explică proprietatea hipotensivă a sfeclei ?

Sfecla și sucul de sfeclă conțin minerale precum potasiul și magneziul, care au un efect hipotensiv, dar principala acțiune farmacologică care explică capacitatea sfeclei de a reduce tensiunea arterială este conținutul ridicat de nitrați.

Când consumați sfeclă roșie sau beți suc de sfeclă, acești nitrați (NO3-) sunt transformați rapid în nitriți (NO2-) de bacterii (speciile Veillonella și Actinomyces) care trăiesc la suprafața limbii și care sunt prezente și în salivă. Nitriții eliberați sunt absorbiți în circulație, unde sunt folosiți pentru a produce un gaz numit oxid nitric (NO).

Oxidul nitric (NO) este o moleculă de semnalizare celulară care are un puternic efect relaxant pe pereții vaselor de sânge. Aceasta determină dilatarea vaselor de sânge, astfel încât tensiunea arterială scade. În cazul sfeclei, dilată vasele de sânge cu aproape 20%. Această acțiune terapeutică puternică este cea utilizată cu medicamente precum gliceril trinitrat (Rectogesic) și sildenafil (Viagra).

Descoperirea modului în care oxidul nitric dilată vasele de sânge a fost atât de importantă pentru sănătatea cardiovasculară încât cercetătorii Robert F. Furchgott, Louis J. Ignarro și Ferid Murad au primit premii Nobel în 1998.

2. Sfecla - Un remediu pentru DIABET

Când aveți diabet, ar trebui să acordați o atenție specială dietei. Deși majoritatea legumelor sunt bune pentru diabetici și fac întotdeauna parte dintr-o dietă sănătoasă, unele legume cu rădăcini bogate în zaharuri naturale pot fi excluse din lista dietelor de teamă că vor determina creșterea ratei.

Majoritatea oamenilor nu știu că sfecla și diabetul merg mână în mână! Bogate în acid folic, vitamina C și acid alfa lipoic, sfecla poate fi extrem de benefică pentru diabeticii care suferă de leziuni ale nervilor.

Potrivit Society for Biomedical Diabetes Research, acidul alfa lipoic pare să întârzie sau să inverseze neuropatia diabetică periferică datorită multiplelor sale proprietăți antioxidante. Studiile au arătat că consumul de suc de sfeclă poate vindeca leziunile nervilor și poate trata durerea și amorțeala mâinilor și picioarelor la diabetici.

Sfecla are un conținut ridicat de fibre, potasiu, nitrați, acid folic și metaboliți. În timp ce indicele lor glicemic este de 64, zaharurile naturale din sfeclă nu se transformă în glucoză prea repede, ceea ce nu determină creșterea nivelului de zahăr din sânge.

De fapt, sucul de sfeclă bogat în nitrați alimentari îmbunătățește funcția cognitivă la diabetici atunci când este consumat consecutiv timp de 14 zile.

Într-un studiu realizat de NIHR Exeter Clinical Research și Institutul de Științe Biomedicale și Clinice de la Universitatea din Exeter Medical School pentru a investiga efectul azotatului dietetic asupra tensiunii arteriale, funcției endoteliale și sensibilității la insulină în diabetul de tip 2, sucul bogat de sfeclă utilizat în studiile clinice a îmbunătățit funcția cognitivă la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.

Sfecla este extrem de bună pentru diabeticii cu colesterol ridicat, hipertensiune arterială și/sau boli cardiovasculare.

Sfecla roșie este un remediu natural excelent pentru tratarea diabetului, deoarece crește sensibilitatea la insulină și previne modificările induse de stresul oxidativ, deoarece este bogat în betalaină și neobetanină. Acești doi nutrienți ajută la scăderea nivelului de glucoză, ceea ce este foarte util la pacienții cu diabet zaharat.

Persoanele cu risc de rezistență la insulină, prediabet, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare vor beneficia de includerea sfeclei în dieta lor! Cel mai bun dintre toate, consumul de salată de sfeclă în fiecare zi este, de asemenea, o modalitate excelentă de a ajuta persoanele cu diabet să piardă în greutate.

Dacă nu sunteți un fan al sfeclei crude, prăjiți-le la cuptor !

3. Sfeclă - Un aliment DETOX

Sfecla roșie este o legumă rădăcină foarte antioxidantă care conține o serie de nutrienți care s-au dovedit a fi curățători și detoxifianți.

Culoarea roșie a pigmentului de sfeclă provine dintr-un grup de fitonutrienți cunoscuți sub numele de betalaini. Betalainele sunt agenți antioxidanți, antiinflamatori și detoxifianți care se găsesc în cantități mai mari în sfeclă decât în alte alimente vegetale.

Betalaina ajută la formarea unei substanțe cunoscute sub numele de glutation, un antioxidant care ajută ficatul și alte organe să neutralizeze toxinele și să le treacă în scaun. Pectina este o fibră solubilă conținută în sfeclă și care se leagă în intestine de toxinele eliminate din ficat, permițând astfel eliminarea lor.

Mulți naturopati își încurajează pacienții să mănânce sfeclă crudă fără a încerca să extragă sucul pentru a beneficia mai mult de fibră. De asemenea, le puteți fierbe în apă sau le puteți prăji la cuptor. Sfecla poate fi consumată singură sau încorporată în alte feluri de mâncare !

În plus, există date științifice care indică faptul că betaina oferă beneficii ficatului, prin faptul că o protejează împotriva anumitor boli. Betaina reduce depozitele de grăsime din ficat, în special cele care au fost cauzate de diabet, alcoolism sau deficit de proteine.

Descoperiți celelalte beneficii terapeutice ale sfeclei referitoare la disfuncția erectilă, inflamația, demența, sistemul osos și performanța atletică, făcând clic pe acest link!