8 mari înlocuitori de nucșoară

Nucșoara este un condiment popular folosit în întreaga lume.

Este fabricat din semințele arborelui veșnic verde Myristica fragrans, originar din Moluccas din Indonezia - cunoscute și sub numele de Insulele Condimentelor (1).

Popularitatea nucșoarelor provine din numeroasele sale utilizări în gătit. Gustul său de nuci și zahăr este perfect atât pentru mâncăruri sărate și dulci, inclusiv caserole, supe, ouă, latte și plăcinte.

Dacă nu aveți mirodenii sau nu vă place aroma, vă puteți întreba ce alte condimente puteți folosi în schimb.

Acest articol oferă 8 înlocuitori excelenți pentru nucșoară.

Masa este cea mai bună opțiune dacă sunteți în căutarea unui substitut pentru nucșoară, deoarece ambele condimente provin din arborele Myristica fragrans.

În timp ce nucșoara provine din semințele plantei, buzduganul este învelișul exterior al semințelor numit aril (1).

Puteți înlocui nucșoară cu buzdugan într-un raport de 1: 1.

rezumat

Buzduganul este învelișul exterior al semințelor de nucșoară și are un gust similar cu nucșoara. Puteți tranzacționa cu ușurință pentru masă folosind sume egale.

Garam masala este un amestec popular de condimente folosit în bucătăriile din India și Asia de Sud.

Deși ingredientele sale variază în funcție de regiunea geografică, amestecul conține de obicei nucșoară, buzdugan, cuișoare, scorțișoară, cardamom și piper negru. Poate conține, de asemenea, chimen, turmeric, șofran, schinduf, anason stelat sau alte condimente regionale (2).

Deoarece majoritatea condimentelor folosite în garam masala au un gust similar cu nucșoara, acest amestec este o alternativă excelentă.

Acest condiment poate fi, de asemenea, comercializat într-un raport 1: 1.

rezumat

Garam masala este un condiment indian popular care include nucșoară și alte condimente similare. În rețeta dvs., înlocuiți nucșoara cu părți egale garam masala.

Condimentul provine din boabele arborelui veșnic verde Pimenta Dioica. Se mai numește chili sau piper jamaican (3).

Aroma sa este adesea descrisă ca o combinație de nucșoară, piper, boabe de ienupăr și scorțișoară. Cu toate acestea, condimentul autentic este făcut din fructe de pădure, nu dintr-un amestec de condimente.

Condimentul se găsește în mod obișnuit în cămarile de bucătărie, ceea ce îl face o alternativă convenabilă la nucșoară.

Puteți înlocui nucșoara cu o cantitate egală de condiment în rețete.

rezumat

Condimentul este făcut din boabe măcinate ale arborelui Pimenta Dioica. Gustul său este similar cu nucșoara și poate fi înlocuit cu un raport de 1: 1.

Scorțișoara este unul dintre cele mai renumite condimente și se găsește în majoritatea bucătăriilor.

Provine din scoarța interioară a copacilor aparținând genului Cinnamomum. Majoritatea scorțișoarei se prezintă sub formă de pudră, ceea ce este excelent pentru înlocuirea nucșoarelor (4).

În plus, este accesibil și poate fi găsit în aproape orice magazin alimentar.

Scorțișoara are un gust puternic și adesea ai nevoie doar de cantități mici. Datorită gustului său înțepător, încercați să utilizați jumătate din cantitatea de nucșoară necesară în rețeta dvs.

rezumat

Scorțișoara este un condiment popular pe care majoritatea oamenilor îl au la îndemână. Deși poate înlocui cu ușurință nucșoara în majoritatea rețetelor, începeți prin a utiliza doar jumătate din cantitatea recomandată de nucșoară recomandată din cauza aromei sale puternice.

Condimentul de dovleac nu este doar pentru plăcinte.

În ciuda numelui, nu are gust de dovleac. Acest amestec de condimente este de obicei făcut din nucșoară, scorțișoară, ienibahar și ghimbir. Poate conține și cuișoare.

Deoarece conține nucșoară și alte condimente similare, puteți înlocui cu ușurință nucșoară cu condimente de plăcintă cu dovleac în cantități egale în majoritatea rețetelor.

rezumat

Pumpkin Pie este un amestec de condimente realizat din nucșoară, scorțișoară, ienibahar și ghimbir. Are un gust similar cu nucșoara și poate fi schimbat într-un raport 1: 1.

Plăcinta cu mere este frecvent utilizată în deserturile pe bază de mere.

Conține în principal scorțișoară și cantități mici de nucșoară, condiment, cardamom și ghimbir. Ca atare, capătă o aromă puternică de scorțișoară.

Puteți folosi condimente de plăcintă cu mere în majoritatea rețetelor care necesită nucșoară. Cu toate acestea, asigurați-vă că utilizați jumătate din cantitatea de condimente de mere pentru a evita un gust copleșitor de scorțișoară.

rezumat

Plăcinta cu mere este un amestec de condimente pe bază de scorțișoară care conține, de asemenea, cantități mici de nucșoară, condiment, cardamom și ghimbir. Măsurați jumătate din cantitatea sugerată de nucșoară atunci când utilizați condimente de plăcintă cu mere pentru a evita să luați prea multă scorțișoară.

Ghimbirul este o planta cu flori din familia Zingiberaceae. Rădăcina sa - rădăcină de ghimbir - este adesea numită ghimbir și este mai frecvent utilizată în gătit (5).

Are o aromă mai picantă și mai puțin dulce decât nucșoara și este adesea folosit în mâncărurile sărate. Mulți oameni folosesc ghimbir uscat și măcinat în loc de ghimbir proaspăt, întreg.

Dacă doriți să înlocuiți nucșoara în felurile de mâncare sărate, atunci ghimbirul este o alternativă excelentă care funcționează excelent pentru preparatele din carne și legume. Cu toate acestea, este posibil să nu fie potrivit pentru feluri de mâncare mai dulci, cum ar fi deserturile.

Utilizați o cantitate egală de ghimbir în rețetele care necesită nucșoară.

rezumat

Ghimbirul este un condiment care poate înlocui cu ușurință nucșoara în felurile de mâncare sărate. Cu toate acestea, s-ar putea să nu funcționeze bine în deserturi datorită gustului său puternic picant. Poate fi înlocuit la un raport 1: 1.

Cuișoarele, care provin din arborele Syzygium Aromaticum, sunt un condiment utilizat pe scară largă, care provine din Indonezia (6).

Aroma sa este descrisă în mod obișnuit ca fiind dulce cu un gust de piper similar cu nucșoara. De fapt, multe rețete necesită atât nucșoară, cât și cuișoare măcinate.

În timp ce puteți cumpăra cuișoare întregi, este mai ușor să cumpărați cuișoare măcinate, deoarece se amestecă mai bine cu majoritatea rețetelor.

Dacă rețeta dvs. solicită doar nucșoară, utilizați jumătate din cantitatea recomandată atunci când o înlocuiți cu cuișoare măcinate. Cu toate acestea, dacă rețeta necesită atât nucșoară, cât și păstăi măcinate, puteți folosi un alt condiment pentru a împiedica păstăile să vă domine felul de mâncare.

rezumat

Cuișoarele măcinate au o aromă dulce, piperată, asemănătoare cu nucșoara. Folosiți jumătate din cantitatea recomandată pentru a înlocui nucșoara cu cuișoare măcinate.

Nucșoara este un condiment popular folosit în preparatele dulci și sărate.

Cu toate acestea, dacă nu aveți unul la îndemână sau doriți să condimentați lucrurile, există o mulțime de înlocuitori buni.

Majoritatea condimentelor pot fi folosite la un raport de 1: 1, dar este mai bine să adăugați mai puțin la început și mai mult dacă este necesar pentru a preveni condimentul de înlocuire să vă domine felul de mâncare.