Acasă - Gänzeliesel

100% foie gras de fermă locală
Creșterea și prelucrarea

Știați că până în anii 1960, cea mai mare parte a foie grasului consumat în Franța provenea din Alsacia și în special de la Strasbourg.
În 2010, prin crearea mărcii Gänzeliesel, 11 producători alsacieni de foie gras la fermă a dorit să-și restabilească scrisorile nobiliare într-un fel de mâncare prestigios îmbibat în istorie, prin asocierea producției sale cu specificații solicitante atât în ​​ceea ce privește reproducerea, cât și prelucrarea. Bine ați venit într-o lume în care excelența și standardele înalte sunt văzute zilnic.

Acasă Elevage

Foie gras, începe povestea
în Alsacia

Evenimentul care i-a dat scrisorilor nobiliare foie grasului din Alsacia datează din anii 1780.

Crescătorii și producătorii

• Garanția de origine
• Ferme de dimensiuni umane
• Know-how transmis din generație în generație