Aceste diete care te îngrașă ...

Revistele pentru femei, pe vreme frumoasă, toate titlurile dietelor.
Cu toate acestea, nutriționiștii pledează pentru abandonarea acestor practici care perturbă obiceiurile alimentare și duc la spiralarea greutății yoyo. De ce, dimpotrivă, dietele te îngrașă? De ce este pe „obiceiurile” noastre, pe termen lung, că trebuie să lucrăm ?

Dukan, Montignac, Atkins, „Californian”, „Mayo”, „Detox de lămâie”, Cohen, Fricker, Weight Watchers, „dieta cu supă de varză”, pentru a numi câteva, toate promit pierderea în greutate. Greutate rapidă și menținerea noii tale figuri. De fapt, urmărindu-le
strict, slăbim. In primul rand. Deoarece 80-95% dintre persoanele care pierd în greutate o recâștigă în termen de cinci ani, când nu își recapătă mai mult decât au pierdut.

Un efect yoyo

"Pierderea de grăsime și mușchi este rapidă, în special în dietele care recomandă consumuri mai mici decât nevoile naturale", explică Isabelle Parmentier, președintele ADFN, Asociația franceză a dieteticienilor și nutriționiștilor. Dar după dietă, faza de stabilizare este adesea prea scurtă și oamenii mănâncă din nou, prea devreme, ca înainte de dieta lor. Apoi, corpul stochează cât mai multă grăsime posibil ". Corpul, privat în timpul dietei, se rezervă, de parcă ar fi temut următoarea lipsă de alimente ... Acesta este ceea ce se numește efect yoyo. După fiecare pierdere în greutate, capacitatea de stocare a corpului este astfel mărită. „Și cu cât pierzi mai repede, cu atât corpul va compensa mai repede pentru a preveni o viitoare scădere a aportului de nutrienți”.

Restricție proastă pentru minte

Un fenomen întărit de tendință, de îndată ce oprim dieta sau de îndată ce ne permitem o hrană interzisă, să o lăsăm, fizic (corpul se depozitează) și mental (spargem). Prin urmare, hipercontrolul impus de majoritatea dietelor duce la inversarea mecanismelor de pierdere a controlului. Concentrându-vă asupra obiectivului dvs. - de a pierde în greutate - într-adevăr obligă să puneți în aplicare ceea ce Peter C. Herman și Janet Polivy au descris sub termenul de „restricție cognitivă”. Ne forțăm să credem că alimentele interzise sunt otrăvuri, că ne dezgustă, că nu le mai dorim. O negare a privării ... Nu lipsesc cartofii, grăsimile, zahărul. Nu mai există. De aici și strategiile de evitare (nu treceți pe lângă o brutărie sau departamentul de ciocolată al magazinului). Dar dacă alimentele pe care le negăm există ele însele, cădem în constrângerea alimentelor fără a fi în măsură să ne oprim. Pe scurt, o dietă bazată pe lipsuri, chiar dacă privește doar un număr limitat de alimente, este sortită eșecului, deoarece stabilește un mecanism de control nesustenabil pe termen lung.

Restricția este dăunătoare pentru organism

O chestiune de sănătate publică

ANSES, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii, a preluat problema și a publicat în 2011 un studiu de fond care ne amintește că „alege să te restricționezi, uneori drastic, să slăbești nu este un act banal. Expertiza pe care am realizat-o științific demonstrează acest lucru. Munca noastră evidențiază efectele nocive, în special pentru oase, inimă și rinichi, precum și tulburări psihologice, în special tulburări grave de alimentație (anorexie, bulimie etc.). ” În urma acestui raport, ANSES și-a schimbat poziția față de lipide, indicând că 30% dintre francezi nu au consumat suficiente grăsimi. Dar mesajele de prevenire sunt oarecum confuze, PNNS (planul național de sănătate nutrițională) continuând să-i îndemne pe francezi să acorde atenție greutății lor, deoarece moda dietelor a agravat fenomenul supraponderalității.

O piață suculentă care menține cererea de a pierde în greutate

Prin urmare, unii medici solicită remedierea problemei supraponderale. Cu toate acestea, este dificil să scoți problema din aspectul ei cosmetic. Pierderea în greutate atunci când aveți un IMC normal este periculoasă, dar ideea, pentru o revistă pentru femei, este mult mai puțin vândută decât promisiunea unui stomac plat. Piața dietelor - consultații, publicații de librării, reviste de la ziare, produse de slăbit - este o piață care merge bine. Mai ales că soluțiile medicamentoase pentru supraponderalitate - supresorul apetitului, izomeridele, sibutalele - s-au dovedit a fi la fel de ineficiente pe cât de calamitoare. Confruntați cu neîncredere față de medicamente, vânzătorii de diete se distrează bine spunând că soluția lor este dietetică, naturală și sigură. „Dacă am supune dietele la aceleași teste ca și medicamentele pentru a le măsura avantajele și dezavantajele, niciun plan nu ar putea fi vândut. Laboratoarele ar fi duse imediat în instanță ", a spus dr. Apfeldorfer, un psihiatru care a denunțat ineficacitatea dietelor de mai bine de 20 de ani. Pentru el, rezultatul acestor diete este menținut numai dacă mențineți dieta, ceea ce este imposibil pentru majoritatea oamenilor.

În primul rând, bunul simț

Să te simți mai bine în corp și în cap este cea mai bună dietă. Mersul a minimum 7.500 de pași pe zi vă va menține în formă, fără a uita să beți minimum 2 litri de apă pe zi. Mutați-vă cât mai mult posibil, nu rămâneți sedentar, mâncați o dietă variată și echilibrată.

Lucrați la obiceiuri

Nu mai confunda emoțiile cu nevoia de a mânca

Nu mâncăm doar pentru a ne hrăni singuri, doar din foame, ci și pentru a nu ne face față problemelor, supărărilor noastre, când suntem supărați, când suntem plictisiți, când suntem stresați ... Și dacă respirați, îmblânziți-vă ritmul cardiac, calmează-i mintea, i-a permis să slăbească ?
Se crede că 90% din cazurile de gustări sunt motivate de un management emoțional slab. Pentru a ajuta persoanele a căror supraponderalitate este legată de stres, „coerența cardiacă”, o terapie cognitivă rezultată din cercetări în neuroștiințe și neurocardiologie, propune practicarea regulată a exercițiilor simple de relaxare. Metoda implică învățarea controlului ritmului cardiac prin respirație - la fel ca yoga - pentru a normaliza secreția hormonală și stresul. Prin acest sistem de neurofeedback, putem controla aproape reflex o fugă cardiacă cauzată de o emoție ascuțită. Și nu mai compensăm cu un baton de ciocolată sau cu un pachet de chipsuri ...

Feriți-vă de dietele de slăbit în rândul adolescenților !

Adolescenții subțiri, dar care doresc să fie mai mulți sau supraponderali, atât fete, cât și băieți, care spun că au sau au făcut deja o dietă, sunt din ce în ce mai numeroși. Un fenomen îngrijorător. De fapt, cercetătorii americani au observat că adolescenții care țineau o dietă la 16 ani aveau de trei ori mai multe șanse decât alții să fie obezi cinci ani mai târziu. O proporție care crește mai mult dacă îi urmărim pe acești tineri până la maturitate. În plus față de acest risc de obezitate, trebuie amintit că la copii și adolescenți restricția caloriilor, indiferent dacă este sau nu asociată cu restricția proteinelor, poate duce la o încetinire a creșterii și dezvoltării pubertății. Și, la fel ca la adulți, eșecurile dietei au consecințe psihologice, cum ar fi depresia și pierderea stimei de sine ...