Adevărul despre produsele cu conținut scăzut de grăsimi

Actualizat la 20 ianuarie 2010, ora 13:53

De Gérard Apfeldorfer

Psihiatru, specialist în tulburări de alimentație, autor al cărții „Slăbește, e o nebunie!”, Gérard Apfeldorfer ne spune totul despre produsele ușoare.

Sunt produsele cu conținut scăzut de grăsime cu adevărat ușoare, ajută la pierderea în greutate? ?

Produsele cu conținut scăzut de calorii, de exemplu așa-numitele mese ușoare „ușoare”, sunt de fapt sărace în calorii. Industria alimentară nu minte despre asta.
Dar nu vă permit să slăbiți. Într-adevăr, atunci când îl consumăm în mod regulat, există mai întâi o perioadă, în general scurtă, în care ingerăm de fapt mai puține calorii.
Dar repede, compensăm spontan prin creșterea dimensiunii porțiilor sau prin consumul altor alimente.

Poate fi periculos să mănânci toate slabele ?

Periculos, nu.
Dar trebuie să știți că produsele cu conținut scăzut de calorii sunt alimente ersatz destinate să înșele foamea, pentru a vă face să credeți că mâncați, atunci când doar vă prefaceți.

Umplerea stomacului cu produse care nu hrănesc este o idee proastă, deoarece a te simți plin (alimente false) este foarte diferit de a te simți hrănit.
Vine un moment în care nu mai știm să identificăm sentimentul de a fi hrăniți, pe care îl confundăm cu cel al stomacului plin.
Depășirea foamei prin umplerea stomacului cu volume din ce în ce mai mari este un tip bulimic de atitudine. Deseori duce la bulimie reală: începem prin a ne umplu cu brânză 0% grasă sau cu legume verzi în apă, luând astfel obiceiul de a consuma volume mari, apoi ne spargem, dar de data aceasta nu pe ersatz, ci pe un conținut ridicat de calorii. alimente, pe care le consumăm și în volume mari ....

Care sunt cele mai bune modalități de a vă ușura dieta, felurile de mâncare și gătitul ?

Cel mai bun mod de a vă reduce dieta este să mâncați porții mai mici. Amintiți-vă că o jumătate de farfurie de cassoulet conține jumătate din caloriile unei farfurii întregi. Prin urmare, este într-adevăr cassoulet ușor.