[Alegerea acționează] Hrana pentru animale: soluții pentru sănătatea noastră și pentru a proteja planeta

Agricultură generează aproximativ 24 % din emisiile globale de gaze cu efect de seră, inclusiv metan și oxid de azot. Însă metan - care provine în principal din flatulență și eructații de bovine, deșeuri de animale, precum și de câmpuri de orez - are o putere de încălzire globală * (GWP) De 28 de ori mai mare decât CO2 !

Știați ?

Franța este principal producător de bovine din Europa, în special vitele care alăptează. Pe lângă problema bunăstării animalelor în timpul reproducerii (80% din fermele din Franța sunt intensive) și sacrificare (peste o mie de animale sunt ucise în fiecare secundă în lume), problema climei este centrală. Intr-adevar, 39% din emisii generate de agricultură sunt legate eructații și gaze de la animalele de fermă.

Hrana pentru animale în cauză

Astăzi, 85% a suprafețelor cultivate în Franța sunt dedicate numai 4 culturi: grâu, porumb, orz și rapiță. Aceste 4 plante - care sunt folosite parțial ca hrană pentru animalele de fermă - conțin cantități semnificative de amidon și zaharuri, precum și Uleiuri Omega 6. Cu toate acestea, multe studii medicale au arătat că nivelurile ridicate de Omega 6 (comparativ cu nivelurile de Omega 3) favorizează obezitatea și apariția bolilor, mai ales cardiovascular.

Mai mult, dacă culturile transgenice sunt interzise în Franța, 80% dintre animalele noastre de la fermă consumă cereale care conțin OMG-uri, importate în principal din America.

Asociația Bleu-Blanc-Cœur

Fondată în 2000, Albastru-Alb-Inimă este o asociație care își propune să reunească toți actorii din sector (fermieri, crescători, distribuitori etc.) în jurul unui obiectiv comun: să ofere consumatorilor produse de calitate din punct de vedere nutrițional.

Într-adevăr, oferă o hrană pentru animale mai echilibrată în plante reducătoare care sunt foarte în mare măsură prevăzute cu Omega 6 (porumb, soia, floarea soarelui) și favorizând plantele bogate în mod natural în Omega 3 (iarbă, in, lucernă, rapiță, fasole, etc.).

Datorită acestei diete specifice, beneficii colaterale de mediu au fost, de asemenea, observate.

De exemplu, studiile efectuate în colaborare cu Institutul Național de Cercetări Agronomice (INRA) au arătat că creșterea surselor de Omega 3 în hrana pentru bovine a făcut posibilă reducerea emisiile lor de metan de aproximativ 15%, menținând în același timp o producție de lapte și carne de bună calitate. Astfel, asociația a fost recunoscută în 2011 de Ministerul Ecologiei ca metodă oficială de luptă împotriva gazelor cu efect de seră, iar în 2012 de Organizația Națiunilor Unite pentru creșterea animalelor ca o alternativă agricolă durabilă.

În 2013, datorită acestei inițiative, acestea sunt după cum urmează:

12.100 TCO2eq care nu au fost eliberate în atmosferă, echivalentul a peste 95 de milioane de km de mașină.
10.300 de hectare de soia nu sunt curățate în pădurea tropicală amazoniană, adică zona departamentului Paris.

Astăzi, produsele care urmează cartei Bleu-Blanc-Coeur sunt disponibile în multe magazine. A consuma Bleu-Blanc-Cœur este, prin urmare, un gest simplu, civic, bun pentru sănătatea cuiva și un prim pas interesant pentru a ne proteja planeta. !

În ciuda tuturor, nu o putem stresa suficient, idealul rămâne să reducem consumul de produse din carne (în exces în dieta noastră), în favoarea mai multor proteine vegetale.

* PRG, puterea de încălzire globală, vă permite să comparați diferitele gaze cu efect de seră. Într-adevăr, este folosit pentru a estima - pentru un anumit kg de gaz - de câte ori mai mult acest gaz va contribui la efectul de seră comparativ cu un kg de CO2, într-o perioadă dată. Oxidul de azot, de exemplu, are o putere de încălzire de 310 ori mai mare decât cea a CO2.