Alergii și intoleranțe: adaptarea meniului nunții la invitați

Niciun catering pentru nunta ta încă ?

Alergiile sunt în creștere în țările industrializate. Este un pariu sigur că unele dintre rudele tale sunt îngrijorate. De asemenea, este important să vă uitați la subiect atunci când planificați meniul nunții.

Pentru a-i primi pe cei dragi în cel mai bun mod posibil, v-ați propus să puneți împreună un decor de nuntă elegant și original, pe care sperați să-i placă oaspeților dvs. De asemenea, veți planifica cu siguranță niște jocuri de nuntă distractive pentru a vă asigura că toată lumea se distrează de minune. Dacă sunteți preocupat de bunăstarea celor dragi, nu uitați de ele la masa! Într-adevăr, deși o invitație de nuntă este pentru mulți o sursă de bucurie, ea poate provoca o oarecare îngrijorare în altele. Când sunteți alergic sau intolerant la anumite alimente, a mânca afară poate deveni rapid un adevărat curs de obstacole !

Indiferent de dorința temei nunții tale sau a meniului original al nunții tale, iată câteva lucruri de luat în considerare, astfel încât toți invitații tăi să se bucure de banchet.

1. Alergie, intoleranță, ce înseamnă asta ?

O alergie alimentară implică sistemul imunitar. Prin urmare, o alergie poate provoacă reacții grave care pun viața în pericol a persoanei. Intoleranța este mai puțin gravă, dar este încă deranjantă. Se referă la o dificultate în digerarea unui aliment sau a unor componente ale acestuia.

2. Lactoză, zahăr, gluten și diete speciale

Alergiile alimentare nu sunt una, ci multe. Este posibil să aveți de-a face cu persoanele alergice la lactoză, arahide, grâu, fructe de mare, soia sau sulfiți. Va trebui să țineți cont de persoanele cu diabet zaharat, intoleranță la gluten, dar și de diete speciale precum vegetarieni sau chiar vegani. În același mod în care veți dori să alegeți un cadou de nuntă original pentru fiecare dintre cei dragi, oferiți-le un meniu adaptat nevoilor lor specifice.

3. Întrebați principalele părți interesate

Cel mai bun mod de a preveni o reacție alergică de la cineva apropiat este de a verificați cu ei pentru a afla dacă cineva are o problemă orice hrană legată. De exemplu, puteți atașa cererea dvs. la textul invitației la nuntă sau puteți trimite un e-mail separat pentru a identifica alergiile și intoleranțele celor dragi.

4. Anunțați furnizorul

Odată ce aveți la dispoziție lista diferitelor alergii ale oaspeților dvs., comunicați-le furnizorului dvs. de servicii. Profesioniștii în catering sunt obișnuit cu acest tip de situație și vă poate oferi mai multe opțiuni. Dacă un număr mare de invitați sunt alergici sau intoleranți, meniul în ansamblu poate fi reproiectat astfel încât toată lumea să se poată bucura de el. Dacă sunt doar câțiva oameni, putem planifica un fel de mâncare separat pentru ei.

5. Solicitați o listă completă a ingredientelor

Odată ce meniul este stabilit, nu ezitați să solicitați furnizorului dvs. lista completă a ingredientelor utilizate la prepararea cinei. Puteți apoi să transmiteți aceste informații oaspeților dvs., astfel încât verifică singuri că masa nu reprezintă un risc. Dacă acesta este cazul, aceștia vă vor putea avertiza în avans, astfel încât acest ingredient să fie înlocuit sau eliminat.

6. Formula tip bufet și alergii

Deși este relativ ușor să controlați elementele dintr-un meniu de relaxare, bufetul sau cocktail-ul pot fi mai greu de gestionat pentru persoanele cu alergii. Pentru ca fiecare să își găsească drumul cereți furnizorului să eticheteze diferitele aperitive. Astfel, oaspeții dvs. își pot alege cu o cunoaștere deplină a faptelor.

Dacă nu v-ați trimis încă invitația de nuntă, profitați de ocazie pentru a adăuga un mic mesaj la finalul textului pentru atenția persoanelor cu alergii și/sau intoleranță. Vor fi recunoscători dacă țineți cont de restricțiile lor.

Astrid Ferriere

După o diplomă de licență în istoria artei, un an de pregătire în jurnalism și un masterat în management .

Alte articole care vă pot interesa

Tot ce trebuie să știți despre recepția nunții

Pentru toți mirii care doresc o carte de oaspeți extraordinară, iată câteva exemple de suporturi originale pentru a păstra un suvenir .

Tot ce trebuie să știți despre recepția nunții

Cum să obții un mare succes cu oaspeții tăi? Concentrându-ne pe dulceață! Indiferent dacă intenționați să luați un bufet dulce sau .

Tot ce trebuie să știți despre recepția nunții

Cel mai consumat fruct exotic din lume după banane, mango nu mai are nevoie să-și arate succesul. Astăzi chiar se invită .

Tot ce trebuie să știți despre recepția nunții

Cunoaștem micile noduri sau bețe de covrig pentru aperitive! Ceea ce vă oferim aici este să descoperiți sau să redescoperiți .