Alimentația sănătoasă: cheile pentru realizarea acestui ideal alimentar

ALIMENTE - Așa cum a arătat sondajul nostru exclusiv, francezii sunt un pic confuzi de numeroasele dispoziții în legătură cu alimentația sănătoasă. Convinși că au o dietă echilibrată, mai mult de una din două persoane spun că nu mănâncă cinci fructe și legume pe zi.

Și tu, poți mânca sănătos? Scanați tot ce consumați? Încercați să nu abuzați de produsele procesate? Ați dori, de asemenea, să treceți la tot ceea ce este de casă?

Dar, de asemenea, urmează anotimpurile. Favorizează-l pe local. Echilibrează-ți farfuriile cu ochii închiși. Gatiti o cina simpla si sanatoasa in cinci minute. Ai un fler impecabil pentru a nu cădea în capcanele industrienilor. Sau nu mai mânca când foamea dispare.

Pe scurt, să fim de acord cu ceea ce vedem, citim, auzim peste tot. În perioada 13 iulie - 11 august, am reflectat împreună cu dvs. asupra acestei instrucțiuni misterioase și evidente: cum să mâncați sănătos? Iată concluziile noastre.

Mânca sănătos? Răspunsurile științei

Ori de câte ori încercăm să ne apropiem cât mai mult de o dietă care este bună pentru sănătatea noastră, trebuie să fim pregătiți să ne pierdem în întorsăturile publicațiilor științifice și recomandărilor pe această temă. Într-adevăr, studiile se succed și sunt adesea contradictorii. De ce? Pentru că oamenii de știință sunt încă incapabili să cuantifice dieta generală a indivizilor, dar și pentru că toți reacționăm diferit la ceea ce ingerăm.

Iată câteva idei, inclusiv un ghid de la Universitatea Harvard pe această temă. Și pentru a merge chiar mai departe, am întrebat dieteticienii și nutriționiștii care sunt sfaturile lor de lectură pe această temă.

Redescoperiți-vă ca mâncător

Diferențierea sațietății și a plenitudinii schimbă modul în care mâncăm. Într-adevăr, această distincție este absolut necesară. Să mănânci, nici prea mult, nici prea puțin, este una dintre cheile unei diete echilibrate. De câte ori după o masă bună ne simțim prea grei și regretăm că am luat puțin din felul principal sau un desert?

În această căutare, nu trebuie să uităm nici plăcerea pe care o poate aduce mâncarea. Acesta este memento-ul salutar al Sophie Deram, dietetician nutriționist, a ales să transmită.

Uitați de diete

Mai ușor de spus decât de făcut și totuși. Dietele pe care le facem pentru a slăbi ne îngrașă. Nu sunt soluția pentru pierderea în greutate de durată. Sophie Deram ne explică încă o dată, trecând în revistă ce se întâmplă în creierul nostru reptilian atunci când îl privăm de mâncare.

Este, de asemenea, o oportunitate de a ne aminti că a mânca sănătos poate deveni o obsesie și poate duce la o tulburare alimentară, ortorexia.

Să ne regândim relația cu grăsimile și zahărul

Am interzis prea repede grăsimile din dieta noastră. Cu toate acestea, toate grăsimile nu sunt egale, unele sunt chiar necesare pentru buna funcționare a corpului nostru.

Pe de altă parte, zahărul este încă prezent în cantități prea mari pe farfurii. Memorie, depresie, stres, senilitate. zahărul are consecințe nocive asupra sănătății noastre și în special a creierului nostru. Deci, urmați sfaturile celei mai bune patiserii din lume în 2019, Jessica Préapalto, pentru a reduce zahărul. Și înainte de a sări pe oala de miere, citește și acest articol.

Nu cădea în capcanele industriașilor

Arată ca alimente sănătoase, dar realitatea este destul de diferită. Facem stoc de sucuri de fructe, fripturi de legume și alte prăjituri de orez.

Și, spre deosebire de ceea ce multe mărci doresc să credem, corpul nostru nu are nevoie de o cură de detoxifiere, este foarte bun să se lupte singur.

Așadar, pentru restul, cunoașteți-vă, ascultați-vă, gătiți, așa cum o spune atât de bine Lili Barbery în tribuna sa. Iată câteva exemple de sfaturi pentru grătar care sunt mai sănătoase decât o revoltă de merguez și rețete de carne și salată pe care să le aduceți luni la birou. Cumpărați produse proaspete de sezon, produse simple, cu o listă simplă de ingrediente.

Și face din fiecare masă o petrecere!

Vezi și pe HuffPost:

CITEȘTE ȘI:

Mierea este mai bună pentru tine decât zahărul ?

Patru salate pentru săptămână pentru a vă pregăti la birou în 20 de minute

Sandra Lorenzo

Jurnalist responsabil cu secțiunea LIFE, Le HuffPost

Lovitură în Birmania, Aung San Suu Kyi arestat de armată

Jurnalistul Zineb El Rhazoui nominalizat la Premiul Nobel pentru Pace

Trump a găsit doi noi avocați pentru procesul său de punere sub acuzare

Aceste diferențe binevenite între „This Is Us” și „Vă promit” pe TF1

Darmanin anunță o creștere de "peste 30%" a controalelor de stingere

De la sfârșitul dictaturii militare până la putch-ul din Birmania, cum am ajuns acolo?

Abonându-vă la acest serviciu, sunteți de acord ca adresa dvs. de e-mail să fie utilizată de compania de poștă Huffington, operatorul de date, în următoarele scopuri: gestionarea înregistrării și trimiterea buletinelor informative, stabilirea statisticilor anonime și rezolvarea oricăror litigii conexe. Utilizarea serviciului. Subcontractantul responsabil cu serviciul este The Hufffington Post Holdings (Statele Unite). Vă puteți dezabona în orice moment sau vă puteți exercita drepturile asupra datelor dvs. cu responsabilul nostru cu protecția datelor. Pentru mai multe informații, consultați Politica noastră de confidențialitate.