Mâncare: copiii nu mai știu ce să mănânce

Majoritatea copiilor nu știu ce este în farfurii. Acestea sunt rezultate surprinzătoare a unui sondaj dietetic realizat de medicii ASEF. DocteurBonneBouffe vă spune ceva mai mult despre acest studiu surprinzător!

Din ce în ce mai mulți copii supraponderali

Astăzi, în Franța, unul din cinci copii este supraponderal. Aceasta este observația făcută de mulți medici, pediatri și medici generaliști. Dieta slabă, sedentarism excesiv: cauzele sunt variabile. Nu este ușor să inversați tendința! Cu toate acestea, acesta este obiectivul PNNS: Programul Național de Nutriție în Sănătate lansat în ianuarie 2001.

Medicii de la ASEF (Association Santé Environnement France) au dorit să evidențieze una dintre sursele problemei: dieta slaba. Prin urmare, au condus o sondaj alimentar cu 910 școlari pentru a face bilanțul dietei lor. Scopul a fost, de asemenea, să creșterea gradului de conștientizare a legăturii dintre nutriție și sănătate.

Sondaj privind obiceiurile alimentare ale copiilor

Medicii ASEF au efectuat acest sondaj dietetic în rândul a 910 copii cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani la începutul anului 2013 în regiunea Provence Alpes Côtes d´Azur. Au distribuit chestionare anonime pentru a fi completate în clasă. Scopul acestui sondaj a fost de a afla cum vizează următoarele acțiuni de conștientizare nutrițională și prevenire. Pentru aceasta, era nevoie de o idee precisă a cunoștințelor actuale ale copiilor.

Prima parte a sondajului s-a concentrat asupra obiceiurile alimentare ale copiilor. Ce mănâncă la ceaiul de după-amiază, la micul dejun? Ce beau în timpul meselor? Ce adaugă în farfurii înainte de a mânca? A doua parte a chestionarului a constat din cereți copiilor să recunoască 9 fructe și legume diferite, și ultima parte pentru a afla din ce ingrediente de bază au fost pregătite anumite feluri de mâncare.

Rezultate surprinzătoare ...

Nu este suficientă apă și prea mult condiment

Copiii nu beau suficient ”apă, prea des înlocuit cu băuturi răcoritoare, de Suc sau chiar sirop. De fapt, sondajul arată că aproape unul din patru copii la masă bea sirop, suc de fructe sau sifon !

Sondajul alimentar a arătat, de asemenea, că acestea sunt, de asemenea, foarte numeroase de adăugat sare, de zahăr, de ketchup sau chiar maioneză la felul lor de mâncare. Doar 20% nu adaugă sare sau zahăr, iar unul din zece copii adaugă sos automat, adică 10% !

Multe fructe și legume sunt necunoscute copiilor

Pere, pepene verde și morcov sunt recunoscuți de majoritatea, dar alte fructe și legume nu. Într-adevăr, aproape nouă din zece copii nu știu ce Sfeclă. Unul din trei școlari nu poate identifica un praz, A dovlecei, A Fig sau unul anghinare. Unul din cinci copii nu recunoaștecaisă.

Copiii sunt în mare parte incapabili să identifice originea a ceea ce mănâncă

Două treimi dintre școlari nu știu în ce se află Paste și aproape jumătate nu cunosc ingredientul principal din friptura tocata, de chipsuri, de șuncă, de pepite și Popcorn ! Unul din patru copii nu știe asta cartofi prajiti sunt făcute din cartofi, iaurt din lapte și din peste coapte din pește !

Acest sondaj alimentar arată nevoia urgentă de aeducați copiii despre mâncare, pentru a schimba aceste rezultate catastrofale ... Deci, să fim mai sensibili la această problemă!