Calorii în alune

100g de alune vă aduce:

Numărul de calorii din alune

Alunul este un fruct uscat foarte bogat, care conține o doză mare de lipide, din care marea majoritate sunt acizi grași mononesaturați. Prin urmare, este o sursă de „grăsimi bune”. În plus, are o doză interesantă de proteine, în jur de 15% din greutatea sa totală, precum și aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați. Indicele glicemic al alunelor este destul de scăzut, în special datorită conținutului său de lipide, dar și în fibrele care îmbunătățesc tranzitul și reduc absorbția nutrienților. 100 de grame de alune furnizează aproximativ 600 kcal, ceea ce le plasează în alimente bogate în calorii.

Avantajul sănătății alunelor

În afară de compoziția sa în ceea ce privește nutrienții, alunul transportă și substanțe care au un impact pozitiv asupra sănătății. Acesta este în special cazul vitaminelor și, mai ales, al vitaminei E, care are un puternic rol antioxidant în organism. În același sens, alunul conține, de asemenea, compuși fenolici și flavonoizi care sunt, de asemenea, antioxidanți.
Alunul conține, de asemenea, substanțe care sunt capabile să reducă nivelul colesterolului „rău” din sânge. Acesta este cazul acizilor grași mononesaturați, desigur, dar și al fitosterolilor, compuși a căror structură este similară cu colesterolul.

Alune pentru dietă ?

Aceste fructe uscate sunt alimente interesante pe care le puteți consuma zilnic, dar trebuie totuși să moderați porțiile consumate. Acest lucru se datorează faptului că alunele transportă cantități mari de grăsime. Acestea din urmă sunt lipide „bune”, dar rămân foarte bogate în calorii. În plus, alunele furnizează în principal omega 9 și 6. Primele nu sunt esențiale pentru corpul uman, dar au un efect pozitiv în lupta împotriva colesterolului rău. Al doilea se consumă adesea prea mult, în detrimentul omega 3. Pentru a rezuma, puteți mânca alune în cantități mici, fără a le abuza, în timpul dietei. Veți beneficia astfel de efectele lor asupra sănătății fără a vă compromite dieta.

Alune: bune pentru sportiv ?

Alunele pot fi aliații nutriției sportive. Ele pot oferi lipide bune, dar și oligoelemente esențiale pentru cineva care exercită în mod regulat. De fapt, sportivii au o nevoie crescută de micro-nutrienți din cauza activității lor intensive. În plus, deoarece au un indice glicemic scăzut, nu vor deranja prea mult nivelul glucidelor din sânge. În cele din urmă, deoarece alcalinizează, pot ajuta la menținerea echilibrului acido-bazic al corpului. Deoarece este adesea abuzat de sportiv, din cauza consumului ridicat de proteine, alunul este un atu. Desigur, totul se află în doza care trebuie adaptată nevoilor calorice ale fiecăruia.