Concentrați-vă pe beneficiile anasonului stelat pentru sănătate

anason

Fie că se numește anason stelat sau anason stelat, acest condiment nu este folosit doar la gătit. De asemenea, este foarte interesant pentru ameliorarea digestiei și pentru ameliorarea tusei. Actualizare cu privire la beneficiile sănătății anasonului stelat cu Gilles Dreux, dietetician, manager dietetic al centrului Thalazur Carnac.

Mai cunoscut sub denumirea de anason stelat, anasonul stelat ne vine din China, unde ocupă un loc de alegere în farmacopeea tradițională. Fruct al arborelui badian (Illicium verum), este ilustrat și prin forma sa specială o stea compusă cel mai adesea din 8 ramuri, numite carpeluri, fiecare conținând o sămânță strălucitoare ca și prin aroma sa puternică. amintind de anason sau fenicul, sau prin numeroasele sale beneficii pentru sănătate.

Proprietăți digestive remarcabile

Anasonul stelat este deosebit de interesant din punct de vedere digestiv. „Reglează spasme intestinale, datorită stresului, de exemplu, ajută la reducere formarea gazelor și le facilitează eliminarea ", explică Gilles Dreux, dietetician, manager dietetic al centrului Thalazur Carnac. Nu este o coincidență faptul că este utilizat în compoziția alcoolilor din anason, gustat ca aperitiv sau ca digestiv. !

La aceasta se adaugă un efect de detoxifiere, deoarece stimulează secreția biliară prin ficat. Este, de asemenea, un bun deparazitar, care poate fi util pentru cei care mănâncă legume crude sau slab gătite, carne și pește. Idealul este să-l consumi după masă (în ceai de plante), pentru a stimulează digestia. Și dacă masa a fost puțin încărcată cu usturoi, putem mesteca câteva semințe pentru a găsi respirație proaspătă !

Acțiune antibacteriană

„Anasonul stelar are proprietăți antibacteriene și antivirale recunoscute”, spune expertul nostru. Eliberează tractul respirator prin subțierea secrețiilor bronșice și nazale și acesta tuse calmă. Acidul shikimic pe care îl conține este folosit chiar, după transformare, în unele tratamente împotriva gripei.

Analgezic și antiinflamator, anasonul stelat ajută la ameliorarea durerilor musculare și articular (artrită, reumatism, dureri musculare după sport. ), precum și cele legate de infecțiile tractului urinar. „Acest fruct aromat este înzestrat și cu virtuți estrogenice, ajută la contracarare bufeuri legat de menopauză ", adaugă Gilles Dreux. În cele din urmă, este un bun stimulent care ajută la reducerea oboselii fizice, anxietății și depresiei.