ANIMALE Comisia a interzis hrănirea forțată a rațelor, dar este inutilă

Interdicția datează de la sfârșitul secolului trecut

Scrisă de Comisie, o directivă europeană din 20 iulie 1998 privind protecția animalelor păstrate în scopuri agricole este formulată după cum urmează: „Animalele primesc o dietă sănătoasă, adaptată vârstei și speciilor lor și care le este furnizată în cantitate suficientă pentru a le menține în sănătate și pentru a le satisface nevoile nutriționale. Niciun animal nu este hrănit sau udat în așa fel încât să aibă ca rezultat suferințe sau vătămări inutile. "

Textul își propune să interzică hrănirea forțată a gâștelor și rațelor pentru a produce foie gras.

Este încă necesar să demonstrăm suferința. În 1999, presiunea majorității deputaților europeni și a asociațiilor, în principal din țările nordice, a dus la un text mai precis.

Articolul 16 din recomandarea europeană din 22 iunie 1999 „privind rațele folosite la producerea foie gras” prevede: „Metode de hrănire și aditivi pentru hrana animalelor care sunt o sursă de leziuni, anxietate sau boli pentru rațe sau care pot avea ca rezultat dezvoltarea fizică sau fiziologică condițiile care le afectează sănătatea și bunăstarea nu ar trebui să fie permise. "

Aceste orientări se bazează pe un studiu realizat de Comitetul științific pentru sănătatea animală și bunăstarea animalelor, care concluzionează că rațele supuse hrănirii forțate au o mortalitate de șase ori mai mare decât alte animale.

De ce nu se aplică

1 / Deoarece studiul științific al UE comandat de experți din țări în care nu știm prea multe despre foie gras este subminat de un studiu francez. Institutul Național de Cercetări Agronomice (INRA) a efectuat un studiu în laborator și în ferme pe 16.000 de palmipedi arată că „steatoza hepatică care rezultă din hrănirea forțată este un proces de îngrășare naturală la aceste păsări care nu provoacă stres”.

2 / Pentru că cinci state, Franța și Ungaria (cei doi producători principali), dar și Belgia, Spania și Bulgaria nu au transpus niciodată această directivă în legislația lor. În Franța și Ungaria, mii de locuri de muncă ar fi amenințate de o astfel de interdicție.

3 / Pentru că este o excepție culturală. Istoricii arată în mod incontestabil că hrănirea forțată a gâștelor și a rațelor a fost practicată încă din epoca romană, dacă nu chiar înainte. În sud-vestul Franței, țara bască spaniolă, pare chiar să existe continuitate.

4 / Deoarece consumul de ficat gras nu este interzis. Dovada: Jacques Chirac a folosit-o de omologii săi în timpul președinției franceze din 2000, precum și a comisarilor europeni. Și a lansat un vibrant: „Deci cine nu iubește?” Mare jenă în jurul meselor. Uf, foie grasul european este salvat.