Ardeiul Cayenne: un condiment exotic cu gust ascuțit

piper roșu este un piper aromă picantă. Acest condiment exotic are mai multe beneficii pentru sănătate și utilizarea sa s-a răspândit treptat în domeniul culinar. Cele două soiuri ale acestei plante sunt Africană și americană.

Deci, dacă doriți să aflați mai multe despre piper roșu, iată un articol complet : proprietăți, beneficii, contraindicații și rețete ! După ce ați citit acest ardei nu va păstra niciun secret pentru dvs. !

Bine de stiut: Ardeiul Cayenne este adesea numit în mod greșit "piper Cayenne".

Care sunt proprietățile nutriționale ale ardeiului Cayenne ?

În 100 g din acest ardei, iată valorile de bază găsite:

Proteine: 12 g.
Carbohidrați: 29,4 g.
Grăsime: 17,3 g.
Fibră: 27,2 g.
Apă: 8,05 g.

În ceea ce privește caloriile, 100 g conțin 376 kcal.

Beneficiile piperului de cayenne

piper roșu este considerat un aliment puternic și este un aliat atunci când vine vorba de slăbit. Într-adevăr, acest condiment conține capsaicină, o substanță termogenă care are puterea de acrește temperatura corpului. Această acțiune ajută astfel la pierderea în greutate prin promovarea cheltuielilor de energie și prin urmare a slăbirii. Piperul Cayenne ajută și el scade senzația de foame.

Printre celelalte beneficii ale acestui ardei se numără faptul că acesta ameliorează ulcerele și durerile în gât. De asemenea, promovează producția de salivă, acțiune care ajută și la digestie.

Un condiment exotic cu beneficii interesante

piper roșu prin urmare facilitează digestia prin stimulând sistemul digestiv si in ameliorarea gazelor intestinale.

Capsaicina conținută în acest ardei are, de asemenea, puterea ameliorează durerile de piele și articulații.

Acest ardei ajută și la reglează tensiunea arterială și „curăță” arterele.

În cele din urmă, poate fi folosit în uz extern pentru ameliorarea durerilor cauzate de artrită, reumatism și osteoartrita.

Piper Cayenne și detoxifiere

piper roșu facilitează eliminarea toxinelor. În băutură detoxifiantă, de aceea poate fi integrat.

aici este idee de rețetă: amesteca doua linguri de suc de lamaie, doua linguri de sirop de artar, o jumatate de praf de piper cayenne si jumatate de litru de apa. Băutura dvs. de detoxifiere este gata !

Piper Cayenne pentru tuse

Iată o altă „putere” a piperului de cayenne: pentru a trata tusea, este eficient! De ce ? Pur și simplu, pentru că facilitează fluxul de sânge către gât promovând astfel vindecarea.

Pentru a prepara un sirop pe baza acestui condiment, iată pașii:

Strângeți o lămâie și amestecați-i sucul cu o linguriță de miere.
Se amestecă un vârf de piper Cayenne.

Pe lângă acest ardei care facilitează vindecarea, celelalte ingrediente prezente în acest preparat ajută și la calmarea tusei: mierea calmează gâtul, iar sucul de lămâie este renumit pentru proprietățile sale antiinflamatoare.

Piper Cayenne și usturoi

Combinarea acestui condiment și usturoi oferă multe beneficii. Într-adevăr, aceste două ingrediente promovează sănătatea cardiovasculară și poate reduce riscul de boli care pot fi cauzate de Probleme cu inima: colesterol rău, hipertensiune arterială ...

Ardei iute sau Cayenne ?

Dacă piper și piper Cayenne sunt adesea confuzi din cauza gustului lor picant, aceste două ingrediente sunt totuși diferit.

Ardeii Cayenne au o aromă foarte puternică, permițând condimentarea felurilor de mâncare cu câteva ciupituri. În plus, culoarea lor portocalie este ideală pentru preparatele de colorat. Acest condiment poate fi folosit pe tot parcursul anului ca condiment.

Ardeiul Cayenne are și o aromă înțepătoare. Prin urmare, vă permite să condimentați felurile de mâncare după cum doriți. Astăzi este din ce în ce mai folosit.

Alege intre piper și piper Cayenne deci depinde de tine și de preferințele tale !

Piper Cayenne și boia

Atât boia, cât și piperul de cayenne sunt condimente. Dacă acesta din urmă are o aromă înțepătoare, boia este o piper roșu ușor, dar sunt oferite mai multe gusturi. În funcție de preferințe, puteți alege o boia de ardei de diferite intensități: de la dulce la tare.

Boiaua este ușor de recunoscut datorită culorii sale roșii aprinse. După cum s-a indicat, acest ardei are o aromă puternică.

Aceste două condimente sunt interesante de utilizat. Sunt folosite pentru creșterea vaselor și amândouă au beneficii interesante pentru sănătate.

Piper Cayenne: există contraindicații ?

Lua piper roșu în capsule poate provoca tulburări intestinale. Prin urmare, este important să respectați dozele prescrise. Acest piper poate provoca, de asemenea, arsuri la stomac.

Oamenii care suferă de sindromul colonului iritabil ar trebui să consume acest piper cu grijă. Atunci când este aplicat pe piele, acest aliment poate provoca și roșeață.

Piper Cayenne, efecte secundare

Acest piper poate provoca o senzație de arsură; un efect caracteristic al capsaicină (substanță prezentă în condiment). Această senzație nu provoacă leziuni. Pe de altă parte, oamenii care sunt acolo alergic poate prezenta reacții cutanate. În acest caz, va trebui să vă opriți consumul.

Piper Cayenne: cu ce să-l înlocuiască ?

Dacă doriți să înlocuiți acest condiment într-un preparat, puteți paria pe paprika.

Rețete cu ardei Cayenne

Dacă vrei să gătești cu piper roșu și nu știi ce rețetă să faci, iată trei idei pentru a te trata !

Rețetă cu piper Cayenne

Orez cu ardei

Pentru acest fel de mâncare, trebuie să reuniți:

Orez Basmati (pentru cantitate, reglați în funcție de numărul de persoane).
1 piper verde.
2 ardei roșii.
2 cepe.
2 catei de usturoi.
Chimion.
Piper Cayenne (un vârf).
2 linguri de cimbru.
2 linguri de ulei de măsline.
Sare si piper.

Pregătirea. Taie-le ardei în formă de diamant și tocați ceapa. Încălzește uleiul de măsline și rumeneste ceapa și usturoiul tocat. De îndată ce devin transparente, adăugați ardeii.

Condimentați cu sare, piper, cimbru, chimen și piper Cayenne. Lasă-l să se gătească 15 minute, acoperit (ardeii trebuie să fie fragili). În timp ce gătește, pregătește orezul conform sfaturilor de gătit de pe ambalaj.

Odată fiert, scurgeți-l și adăugați-l la ardei. Soteți totul și reglați condimentul dacă este necesar. Serviți imediat.

Cartofi în sirop de arțar

Pentru a prepara acești cartofi, ingredientele necesare sunt:

500 g cartofi noi.
1 linguriță de pastă de roșii.
1 mână de arpagic.
130 g susan.
2 linguri de sos de soia.
1/2 linguriță de muștar.
1 lingura de ulei de masline.
1 lingură de sirop de arțar.
1 vârf de piper Cayenne.

Pregătirea. Într-un vas de copt, amestecați toate aceste ingrediente cu excepția arpagicului și apoi puneți-le la cuptor la 190 ° C timp de 90 de minute.

În timp ce gătiți, nu uitați să amestecați din când în când pentru a preveni lipirea cartofilor. De îndată ce s-a scurs timpul, scoateți vasul și adăugați arpagicul tăiat foarte fin. E gata !

Ceai de piper Cayenne

Iată o rețetă simplă pentru a pregăti un infuzie cu acest condiment:

Într-o cană, se toarnă o linguriță de piper Cayenne.
Adăugați apă fierbinte și amestecați astfel încât să se dizolve condimentul (dacă „fulgi” plutesc la suprafață, acest lucru este normal).
Se toarnă sucul unei jumătăți de lămâie.
Se amestecă și se bea.

Datorită asta infuzie, ta sistem imunitar poate fi întărit !

Piper Cayenne: cumpărați

Pentru a găsi cu ușurință piper cayenne, mergeți la Internet unde multe site-uri oferă.

Aflați mai multe despre ardei, ardei iute și condimente

Redacția lui Toutvert vă sfătuiește, de asemenea:

Ardeiul roșu: toate secretele acestui ardei matur.
Ardeiul: origine, soiuri, proprietăți, beneficii, dar și contraindicații.
Ardeiul negru: beneficiile și proprietățile sale pentru sănătate.
Ingredientele gătitului natural: chili.
Cuisoare: condimentul cu multe beneficii pentru sănătate.
Șofran: un condiment cu multe beneficii pentru sănătate.
Cardamom: proprietăți și virtuți ale reginei condimentelor.
Descoperiți proprietățile și beneficiile nucșoarei pentru sănătate.
Paprika: misterele acestui ardei dulce.
Ingredientele gătitului natural: curry.
Scorțișoară, mai mult decât o pulbere aromată
Să știi totul despre wasabi !
Dulce ca zahărul vanilat