Articulații și dietă 10 puncte cheie revista de sănătate

Dieta: 10 sfaturi pentru a avea grijă de articulații

O alimentație bună este esențială pentru menținerea cartilajului. De asemenea, ajută la reducerea fenomenelor inflamatorii. Cele 10 reflexe pe care trebuie să le adoptăm pentru a vă proteja articulațiile și a reduce durerea dacă suferiți de osteoartrita, tendinite ...

Nu vă lăsați niciodată sticla de apă !

Cea mai importantă substanță din articulație este cartilajul. Compus din 75% apă, necesită o hidratare suficientă și regulată, care poate fi obținută doar prin băut pe tot parcursul zilei.

Alegeți legume crude ca starter

Legumele crude sunt foarte buni furnizori de apă, dar și de vitamina C. Cu toate acestea, cartilajul este structurat prin fibre de colagen, o proteină care necesită această vitamină pentru fabricarea sa solidă.

Crește pătrunjelul

În fundul grădinii sau într-o oală în bucătărie! La fiecare masă, daltă proaspătă pe feluri de mâncare: supe, carne, pește, legume crude ... Deoarece este unul dintre alimentele cele mai bogate în vitamina C, creșteți astfel, nici văzut, nici cunoscut, aportul zilnic.

Mănâncă fructe proaspete la fiecare masă

Întotdeauna pentru a vă asigura că aveți aporturi bune de vitamina C. Preferați-le pe cele care conțin cel mai mult: kiwi, citrice (portocale, grapefruit), fructe roșii ...

Testați-vă toleranța față de produsele lactate

Retragerea din laptele de vacă poate ameliora simptomele inflamatorii la unii pacienți. Incriminat: lactoză și proteine din lapte, care ar perturba sistemul imunitar. Dacă aveți dubii, reduceți sau eliminați timp de trei până la patru săptămâni lapte, iaurturi, brânză de vaci ... În caz de îmbunătățire clară, perseverați, dar fără a uita să vă suplimentați cu calciu.

Favorizați gătitul delicat

Grătarele, alimentele prăjite, cuptoarele cu microunde și alte metode de gătit la temperaturi ridicate generează formarea moleculelor Maillard, care sunt toxice pentru celulele dvs., în special pentru cele ale articulațiilor. Preferați temperaturile scăzute, chiar dacă aceasta înseamnă prelungirea timpului de gătit.

Alegeți grăsimile potrivite

Mai degrabă decât alimentele bogate în grăsimi saturate (unt, smântână, mezeluri etc.), le preferăm pe cele bogate în Omega 3, precum pește gras (somon, hering, macrou etc.) și nuci, soia, rapiță, uleiuri din germeni de grâu (2 - 3 linguri pe zi) ... acizi grași nesaturați cu proprietăți antiinflamatorii sunt esențiale pentru echilibrul metabolismului nostru și buna funcționare a apărării noastre.

Îmi dau mândria cărnii slabe

Carnea este bogată în aminoacizi necesari pentru fabricarea anticorpilor noștri. Și dacă vrei să mănânci ușor, alege escalopa, coada, cratița de vițel sau pieptul de pui.

Sari peste dulciuri

Zaharurile rapide (cofetărie, deserturi dulci etc.) sunt acidifiante și favorizează glicarea, o reacție naturală care scade rezistența țesuturilor organismului la stresul mecanic.

Bea o limonadă în fiecare dimineață

Lămâia este bogată în vitamina C, îmbunătățește digestia și luptă împotriva acidificării în organism. Rețeta: 2 linguri. lingură de suc stors + 30 cl apă filtrată + 2 linguri. lingura de miere.