Arzătoare de calorii, supresoare ale apetitului etc.: evaluarea a 60 de milioane de consumatori

În numărul său din octombrie, revista 60 Millions de consommateurs de la Institutul Național al Consumului din Franța (INC) analizează suplimentele alimentare comercializate pentru scăderea în greutate.

Aceste suplimente se încadrează în patru categorii principale: așa-numitele produse drenante, captatori de grăsimi, inhibitori ai apetitului și arzătoare de calorii.

„Niciun supliment alimentar nu a demonstrat până acum vreo putere semnificativă de slăbire. „Spuneți prof. Luc Cynober, farmacist și șef de secție la spitalul Cochin din Paris, și dr. Jacques Fricker, nutriționist, în cartea lor„ Totul despre suplimentele alimentare ”(2017, ed. Odile Jacob).

Legături nedovedite de cauză și efect

Producătorii nu sunt obligați să demonstreze eficacitatea acestor produse cu studii umane, deoarece sunt considerate alimente și nu medicamente, își amintește revista.

„Așa-numitele studii„ științifice ”menționate pe ambalajul produsului sunt adesea discutabile: unele au fost efectuate numai pe animale sau in vitro, altele au folosit un panou de testeri atât de mic încât nu se poate trage concluzie relevantă din acesta.

Și chiar și atunci când cercetarea a fost efectuată riguros, dovada existenței unui efect fiziologic nu implică neapărat pierderea în greutate. "

Arzătoare de calorii

„În acest ultim grup, găsim, de exemplu, formulări pe bază de guarana, mate și ceai verde; rodie și wakame; de nopal, curcumină și minerale precum zincul și cromul. "

Cu toate acestea, „doar catehinele prezente în ceaiul verde și-au dovedit eficacitatea în ceea ce privește cheltuielile de energie”, indică dr. Jacques Fricker. Dar „nu vă așteptați la minuni. Comparativ cu un placebo, creșterea cheltuielilor cu energia este de ordinul a doar câteva procente ".

„În plus, dacă obții corpul să ardă mai multe calorii,„ acesta poate crea mecanisme compensatorii ”, notează medicul. Ca urmare, nu apare nimic pe scară. "

Arzătoarele de calorii sunt ineficiente, conchide 60 de milioane.

Senzori de grăsime

Pe partea „colectoarelor de grăsime”, găsim konjac și chitosan, o substanță din coaja crustaceelor.

In vitro și la animale, chitosanul se leagă foarte clar de lipidele din jurul său și le transportă în scaun. „Dar” acest efect este aproape nesemnificativ în comparație cu cantitatea totală de grăsime ingerată zilnic de o persoană ”, notează prof. Marie-Paule Vasson, specialist în nutriție și profesor emerit la Universitatea Clermont-Auvergne. "

Drenantele

Afirmațiile așa-numitelor suplimente drenante se referă în principal la plante: extracte de fenicul, anghinare, dulci de pajiște ...

„Acestea sunt adesea recomandări foarte vechi, bazate pe farmacopeea tradițională”, spune dr. Fricker. Anticii au observat acest efect și au transmis aceste cunoștințe fără nicio demonstrație științifică ulterioară. Cu toate acestea, atâta timp cât nu este periculos, dacă doriți să încercați aceste suplimente drenante și vă simțiți mai bine cu ele, puteți continua, chiar dacă nu a fost stabilită nicio dovadă a efectului. "

Suprimante ale apetitului

„Singurele suplimente alimentare care găsesc favoare în ochii profesioniștilor din domeniul sănătății sunt moderatorii apetitului sau inhibitorii apetitului. "

În această categorie se găsesc formulări bazate pe konjac glucomanan; psyllium; semințe de fucus și roșcove.

"Există doar dovezi ale eficacității pentru două dintre aceste substanțe: psyllium și konjac", notează Dr. Fricker. Comparativ cu un placebo, au arătat o diferență semnificativă în ceea ce privește pofta de mâncare în studiile dublu-orb. "

Psyllium

Psyllium este o plantă erbacee de origine indiană care este utilizată pe stratul de semințe. Pierderea în greutate „nu depășește 1 până la 2 kg în decurs de patru săptămâni”, explică nutriționistul. Ar fi la fel de mult sau chiar mai eficient să consumăm zece roșii cherry înainte de fiecare masă ”.

Konjac (glucomanan) este o fibră dintr-o plantă asiatică. În stomac, absoarbe de până la o sută de ori volumul său de apă, se umflă și „mărește”. Poate reduce apetitul și poate ajuta la o dietă bine condusă ”, spune prof. Vasson.

Dar „efectul sățios nu durează și necesită de fapt reducerea dimensiunii mesei care urmează - altfel stomacul se poate extinde și poate provoca foamea mai mare în lunile următoare”.

Riscuri de sanatate

Unele substanțe au contraindicații, spune Ghislain Grodard, președintele Asociației franceze a dieteticienilor și nutriționiștilor. De exemplu:

produsele de scurgere nu trebuie luate în caz de insuficiență renală;

Konjac nu este potrivit pentru persoanele cu tulburări de înghițire și copii, la care poate provoca umflături care pot duce la sufocare fatală;

supradozajul este posibil - de exemplu, dacă consumatorul ia simultan mai multe suplimente de slăbire care conțin p-sinefrină și guarana, ingrediente care, în spatele numelui lor, ascund cofeina.

Pentru a obține rezultate de durată, scopul unei diete este să vă schimbați comportamentul alimentar, amintește 60 de milioane.

INC a publicat un număr special de 60 de milioane de consumatori (octombrie 2020) intitulat „Adevărul despre diete”. În special, veți găsi sfaturi cu privire la obiceiurile alimentare pe care trebuie să le urmați, la orice vârstă, pentru a vă recâștiga sau a vă menține greutatea sănătoasă.

O analiză, publicată în 2020 în revista Diabetes, Obesity & Metabolism, a descris rezultatele pierderii în greutate ale studiilor randomizate efectuate pe oameni cu diferite produse comercializate pentru scăderea în greutate.

Pentru mai multe informații, consultați linkurile de mai jos.