Băieți de legume

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 ceapă dulce
  • 2 vinete mici
  • 2 dovlecei
  • 125 g Făină
  • 1 ou
  • 1 lingură. lingura Ulei
  • 10 cl Lapte
  • 1 baie de prăjit
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Se toarnă făina cernută într-un vas, se adaugă oul întreg la mijloc cu un praf de sare și 1 linguriță. supa de ulei. Se diluează treptat cu laptele și 10 cl de apă. Se amestecă energic pentru a obține o pastă netedă. Rezervați 30 min.
  2. Spălați și tăiați vinetele și dovleceii în felii de 2 cm grosime. Curățați și tăiați ceapa în inele.
  3. Încălziți baia de prăjit. Înmuiați feliile de vinete și dovlecei și inelele de ceapă în aluat, scurgeți-le rapid și puneți-le în ulei fierbinte timp de 3 min. Așezați gogoșarii pe hârtie absorbantă, sare și piper și păstrați-le calde până când sunt gata de servit.

Sfaturi și sfaturi pentru biscuiți de legume

Pentru a vedea dacă uleiul este suficient de fierbinte, aruncați un cub de pâine. Dacă se formează bule mici, temperatura este corectă.

today