Paris Match Belgium

Margaux Schild (st.) | Postat pe 16 martie 2017 | Actualizat la 4 aprilie 2017

trebuie

Al doilea cel mai mare consumator de sifon din Europa după germani, belgianul ar trebui să se teamă mai degrabă de răutățile sale. „Boala cu sodă”, o afecțiune care atacă ficatul, afectează 10% din populația țărilor industrializate. În câțiva ani, ar putea deveni chiar principala cauză de transplant hepatic, înaintea hepatitei C.

Dacă rămâne necunoscut, NASH, Hepatita Steato Non-Alcoolică în limba engleză, îngrijorează totuși lumea științifică. Datorită consumului excesiv de grăsimi și băuturi zaharoase, de unde și denumirea de „boală cu sodă”, ficatul primește o supraîncărcare de grăsimi pe care nu o mai poate elimina. Apoi corpul stochează acizii grași, provocând inflamații. Complicațiile acestui „ficat gras uman” pot duce la ciroză sau chiar cancer la ficat.

Boala hepatică grasă nealcoolică este cu atât mai periculoasă cu cât progresează lent în organism și este adesea mascată de alți factori de risc, cum ar fi obezitatea. Potrivit cotidianului francez parizianul, daunele sale fac ravagii: aproximativ 25% din populația lumii este considerată a fi afectată de această patologie care ar putea deveni principala cauză a transplantului de ficat până în 2020.

Dacă țările din America Latină sunt deseori desemnate ca fiind consumatorii esențiali ai acestor băuturi zaharoase, Belgia nu trebuie să fie mai prejos. Cu un consum mediu de 124,2 litri pe an, belgianul este al șaselea cel mai mare consumator de sodă din lume și al doilea din Europa după.

O taxă care nu i-a descurajat pe belgieni

De nenumărate oriOrganizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a cerut guvernelor să adopte o taxă de cel puțin 20% pentru băuturile cu zahăr. Pe baza observației că băuturile răcoritoare contribuie la obezitate, aceste măsuri ar reduce consumul acestui tip de produs. Instituția amintește că astăzi unul din trei adulți este supraponderal.

În Belgia, plătim un impozit bănuți pe aceste băuturi zaharoase din 2016. Această taxă a fost introdusă de ministrul sănătății publice Maggie De Block pentru a încuraja consumatorii să adopte un stil de viață mai sănătos. Cu toate acestea, vânzarea de sodă încă nu scade. Unii pasionați ar apela chiar la supermarketurile cu reduceri care nu poartă mărci sau la magazinele de peste mări.

Este rândul giganților să fie mai puțin dulci

Pe măsură ce impozitele pe sodă cresc din ce în ce mai mult, marile companii se luptă. Nestlé, Coca-Cola, Unilver, toate promit să reducă nivelul zahărului produselor lor pentru a le „face mai sănătoase”. În Olanda, numai Sprite fără calorii și zahăr (dar cu îndulcitori precum aspartam) va fi vândut acum, o premieră mondială conform Financieele Dagblad. Producătorul anglo-olandez Unilever, producător de Lipton Ice Tea, se angajează să reducă zahărul din ceaiul cu gheață cu 45%. În total, aproximativ 700 de milioane de pătrate de zaharuri înlocuite cu îndulcitori din stevia - o plantă aromată din America de Sud - pentru a-i asigura gustul original. În cazul în care giganții agroalimentari renunță la zahăr, înlocuirea acestuia cu îndulcitori nu este un remediu pentru lupta împotriva obezității. Potrivit profesorului Anne Raben (Universitatea din Copenhaga, Danemarca), aceste substanțe ar stimula și apetitul.