Se topește pentru cancoillotte

Marcaj trumzz - iStock

Deseori limitat la a fi doar o "brânză dietetică", deoarece are un conținut scăzut de grăsimi, cancoillotte merită un tribut farmecelor sale. Cu textura sa curgătoare, nu este nevoie să-l gătim, deja ne face să ne topim. Nutrienții săi sunt un mare plus, iar persoanelor intolerante la lactoză le va plăcea.

O brânză ultra ușoară

Cu 107 calorii la 100 de grame, cancoillotte este una dintre cele mai ușoare brânzeturi. Cu acest aport excepțional de scăzut de grăsimi saturate, este un partener ideal pentru gurmanzii care doresc să se răsfețe fără a-și supraîncărca nivelul de colesterol.

Cu unt, usturoi sau șalotă, este disponibil pentru a oferi o gamă mai largă de arome pentru o plăcere maximă. Învelit pe cartofi aburi, cancoillotte devine o masă zero complexă.

Lipidele bune pentru inimă

Spre deosebire de majoritatea brânzeturilor, cancoillotte conține o porțiune mai mică de lipide: numărați 3,8% din grăsime în produsul finit. Cu un aport de colesterol aproape zero (aproximativ 0,01%), este recomandat să consumați cancoillotte dacă doriți să vă limitați aportul de lipide sau pentru persoanele care își monitorizează trigliceridele din sânge.

Sarac in calciu dar bogat in vitamine

Din producția sa specială pe bază de lapte degresat, cancoillotte este o alternativă excelentă la persoanele alergice la lactoză care pot sărbători cu această brânză fără a suferi inconvenientele.

Pe de altă parte, cancoillotte este una dintre puținele brânzeturi care conține foarte puțin calciu. Indispensabil pentru întărirea oaselor și a dinților, este, prin urmare, important să găsiți doza minimă recomandată de calciu în alte produse lactate.

Bogat în vitamina A, care este un antioxidant major, cancoillotte joacă un rol în protejarea împotriva radicalilor liberi responsabili de diverse boli coronariene și de multe tipuri de cancer. Sursă de vitamina B2, cancoillotte oferă energie și asigură producția de celule roșii din sânge.