Totul despre beneficiile migdalelor

Au devenit partenerii fideli ai meselor noastre sănătoase! Dar sunt migdalele atât de bune pentru corp? Răspunsul cu dr. Laurence Plumey, nutriționist și autor al „Le Grand Livre de l'Alimentation” publicat de Eyrolles.

migdalelor

O sămânță oleaginoasă completă

O mână de migdale în fiecare zi

Ideal este să mănânci o mână de migdale pe tot parcursul zilei, în unul sau mai multe loturi. Indiferent de ora din zi! O migdale furnizează între 7 și 10 Kcal; ne putem bucura de beneficiile sale fără a ne simți vinovați! În plus, le poți lua cu ușurință peste tot cu tine toată ziua, de exemplu într-o cutie mică.

Migdale, bune pentru sănătate

Acestea sunt benefice în cazul unei mici probleme de sănătate: pentru a lupta împotriva tranzitului lent (datorită conținutului ridicat de fibre), în caz de boli cardiovasculare sau exces de colesterol rău (datorită conținutului lor ridicat în lipide nesaturate și în vitamina E), în caz de diabet (prin conținutul ridicat de fibre, acestea contribuie la scăderea indicelui glicemic al mesei) și în contextul dietei de slăbire deoarece promovează senzația de sațietate și reduc aportul alimentar din următoarea masă.

Migdale pentru toată lumea

Toată lumea poate beneficia de virtuțile sale: copii (pentru ceaiul de după-amiază), adolescenți (o gustare mai sănătoasă decât chipsurile), adulți (pentru a calma liniștea puțină foame după-amiaza), gurmanzi (migdalele sunt gătite în multe rețete sărate și dulci), însărcinate femeile care alăptează (pentru a ajuta la acoperirea nevoilor nutriționale ceva mai mari în această perioadă), sportivilor (aceștia asigură mușchilor mineralele de care au nevoie), persoanele în vârstă (la micul dejun, ca gustare).