Fructul pasiunii, o explozie de vitalitate

Adaugă la favorite ddukang/istock

Aroma sa dulce, un pic înțepătoare, face ca fructul pasiunii să fieunul dintre cele mai cunoscute fructe tropicale. Scăzut în calorii, este desertul dietetic de vară. În sorbet, infuzie, coulis sau pur și simplu cu o linguriță, vă va încânta papilele gustative. Dincolo de virtuțile sale gastronomice, este și un aliat esențial pentru sănătate.

În funcție de varietatea sa, fructul va fi mov sau galben. Alege-l destul de greu și parfumat. Pielea lui trebuie să fie încrețită și să cedeze ușor sub presiune. În schimb, fructele cu o piele dură, netedă și strălucitoare, care dau impresia unei prospețimi foarte mari, sunt de fapt imature, nu foarte gustoase și destul de acide.

Un cocktail exploziv de vitamine

La fel ca multe fructe tropicale care au reușit să traverseze oceanele pentru a ateriza pe farfuriile noastre, fructul pasiunii se distinge prin conținutul natural ridicat de minerale, oligoelemente și vitamine esențiale dietei noastre.

Oferă în special un aport de vitamine mult peste media altor fructe tropicale. O sută de grame de fructul pasiunii asigură 35% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, 12% vitamina B3, 8% magneziu și 5% fier și zinc.

Pe scurt, acesta este un concentrat ideal de tonus pentru a umple energie, pentru a lupta împotriva oboselii, a somnului și a slăbiciunii.

Un fruct ușor, ideal pentru păstrarea siluetei

Gustul natural dulce al fructului pasiunii oferă posibilitatea de a-l degusta fără a adăuga zahăr suplimentar, ceea ce face posibilă limitați aportul de calorii deja foarte slab. Oferă doar 62 de calorii la 100 de grame și 8,5 grame de carbohidrați, ceea ce este sub media fructelor, între 9 și 12 grame. Deci perfect la ora desertului.

Fructul pasiunii, un activ de tranzit neașteptat

Nu arată cu adevărat în haina sa colorată, dar principalul atu al fructelor pasiunii este conținutul ridicat de fibre, mult mai mare decât v-ați aștepta. Într-adevăr, cu mai mult de 7,3 grame la 100 de grame, fructul pasiunii este pur și simplu cel mai bogat în fibre din toate fructele proaspete cunoscute.

Pentru aceeași porțiune, se asigură nu mai puțin de 20% din aportul zilnic recomandat de fibre, mai ales că este din fibre moi și, prin urmare, este bine susținut de corp. Astfel, fructul pasiunii detoxifică organismul, îmbunătățește digestia și curăță colonul. Încă un motiv pentru a consuma fructe de pasiune de sezon în toate formele sale !

Bogat în potasiu, ajută și la scăderea tensiunii arteriale prin echilibrarea nivelului de sodiu, reducând astfel riscul de tensiune arterială, atac de cord și accident vascular cerebral.