Biscuiti cu fulgi de ovaz fara zahar sau unt

Fursecurile industriale din fulgi de ovăz găsite în supermarketuri sunt alimente procesate care în majoritatea cazurilor conțin cantități mari de zahăr, grăsimi trans și sare.

Coacerea prăjiturilor acasă ne permite acest lucru înlocuiți toate ingredientele nesănătoase cu altele mai interesante din punct de vedere nutrițional.

Beneficiile consumului de ovăz

Ovăzul este unul dintre cele mai consumate cereale din lume. Valoarea sa nutritivă ridicată îl diferențiază de alte cereale, deoarece conține mai multe proteine și fibre. Printre numeroasele sale avantaje, iată cele mai importante:

Tratează bolile digestive: este un mare regulator al tranzitului intestinal datorită conținutului său ridicat de fibre solubile și insolubile. Ingerarea sa este recomandată pentru a combate gastrita, aciditatea și hemoroizii, deoarece protejează membranele mucoase digestive. În plus, fibrele solubile au o acțiune prebiotică care promovează flora intestinală.
Purifică vezica biliară: Ingerarea ovăzului poate ajuta la adunarea sărurilor biliare în digestie, favorizând astfel eliminarea lor prin fecale și purificarea vezicii biliare. Astfel, previne formarea calculilor biliari și a colicilor.
Ajută la lupta împotriva bolilor cardiovasculare: fibrele reduc absorbția colesterolului, datorită acțiunii lor de drenare și, prin urmare, reglează nivelul colesterolului și tensiunea arterială. În plus, conținutul scăzut de grăsimi din ovăz îi face să fie un aliment sănătos pentru inimă.

Rețete de prăjituri cu făină de ovăz fără zahăr sau unt

Vă vom arăta două opțiuni diferite de cookie-uri cu fulgi de ovăz fără adaos de zahăr sau unt. Diferența dintre cele două constă în tipul de fruct pe care îl folosim pentru a îndulci rețeta ca înlocuitor al zahărului.

1. Fursecuri de ovăz, curmale și mere

În acest caz, vom folosi curmale și mere pentru a adăuga dulceață cookie-urilor noastre fără fulgi de ovăz fără zahăr.

Ingrediente

150 de grame de fulgi de ovăz
150 de grame de grâu integral sau făină de spelt
10 întâlniri
1 măr copt mare
Un praf de praf de copt
80 ml ulei de măsline sau nucă de cocos
Migdale tocate pentru garnitură

Pregătirea

Încălziți cuptorul la 180 ° C în modul aer cald.
Scoateți pietrele din curmale și puneți-le într-un castronapa fierbinte timp de aproximativ 15 minute.
Odată scurs timpul, folosind un blender, amestecați curmalele cu câteva linguri de apă până obțineți o pastă fină.
Într-un castron, adăugați ovăzul, făina, praful de copt, uleiul de măsline sau de nucă de cocos, mărul ras și pasta de curmale. Este important să amestecați bine de fiecare dată când adăugați fiecare ingredient.
Udați-vă mâinile și luați porții de aluat pe care le veți așeza pe o foaie de hârtie vegetală, respectând un centimetru de separare între fiecare.
Adăugați migdalele tocate pe prăjituri și coaceți până când suprafața este aurie, aproximativ 10 minute.
Lăsați să se răcească pe o grătar pentru a le face mai crocante și gata de mâncare.

2. Fursecuri de ovăz, banane și ciocolată

Această versiune fără zahăr a cookie-urilor cu fulgi de ovăz necesită doar trei ingrediente, făcându-le o rețetă ușoară, rapidă și adecvată de pregătit împreună cu copiii.

Ingrediente

3 banane coapte
100 de grame de ovăz
Ciocolată neagră (minimum 70% cacao)

La aceste ingrediente de bază, putem adăuga stafide, nuci sau alune mărunțite, ținând cont că va trebui apoi să adăugați mai multe banane, astfel încât aluatul să nu fie prea greu.

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C în modul cu aer cald, apoi tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Într-un castron, folosind o furculiță, se pasează bananele până se obține o pastă netedă.
Adăugați fulgi de ovăz și amestecați bine.
Tocam ciocolata si o adaugam in bol.
Dacă doriți să adăugați fructe uscate, tăiați-le și adăugați mai multă banană pentru a corecta consistența aluatului.
Udați-vă mâinile și formați fursecurile pe foaia de copt căptușită anterior. O puteți folosi cu o lingură sau o matriță dacă doriți ca acestea să aibă o dimensiune mai uniformă.
Coaceți timp de 15 minute sau până când fursecurile sunt aurii.
Se lasă să se răcească pe un raft.

Puteți însoți această rețetă cu iaurt, cremă de brânză și fructe pentru un mic dejun sau o gustare sănătoasă, ușoară și hrănitoare.