briose de dovlecei. o idee bună de gustare cu legume!

PREGATIREA: 15 MINUTE

GATIT: 20 MINUTE

RENDIMENT: 12 MUFFINS

CATEGORIE: VEGAN

»Fără ou

"Fără lactate

* fără gluten: înlocuiți făina de grâu cu fulgi de ovăz

* fără nuci: înlocuiți laptele de migdale cu lapte de ovăz sau de cocos

? M-am gândit să vă împărtășesc această rețetă de când au început taberele de vară și, la fel ca mine, s-ar putea să doriți să adăugați câteva legume în cutia de prânz a copiilor dvs. La rândul meu, fiica mea IUBEȘTE acești fours și dintr-o dată, are o doză mică de legume nici văzute, nici cunoscute. Aceste brioșe sunt delicioase, bine echilibrate și mai ales nu prea dulci.

Psst! Știați că un dovlecel mediu are mai mult potasiu decât o banană de aceeași dimensiune! ?

ingrediente

1 C. semințe chia

1/4 cană de apă

1 ⅔ cană de făină integrală de grâu

1 C. ceai de praf de copt

1 C. ceai de bicarbonat de sodiu

1 C. ceai de scorțișoară

putina sare

½ ceașcă de sirop de arțar

½ cană de lapte de migdale

¼ cană de ulei de cocos

1 ½ dovlecel ras

⅓ ceașcă de fulgi de ovăz

pregătire

Așezați raftul în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 350 ° F.

Se toarnă 1 lingură. de semințe de chia în 1/4 cană de apă și lăsați să crească timp de aproximativ 5 minute. Până se obține o textură gelatinoasă.

Ungeți midiile cu ulei de cocos.

Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. rezervă.

Într-un alt castron, amestecați împreună amestecul de semințe de chia, siropul de arțar, uleiul de cocos topit și laptele de migdale.

Odată ce ingredientele umede sunt bine amestecate, adăugați-le la ingredientele uscate și amestecați până nu mai există urme de făină.

Adăugați dovleceii și fulgi de ovăz și amestecați ușor.

Distribuiți aluatul uniform printre forme (aproximativ jumătate)

Coaceți 18-20 min până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Lasa sa se raceasca. Desfaceți și lăsați să se răcească pe un raft.