Bulgur: Cele mai bune opțiuni pentru 2021

Compus de

Popular încă din zorii timpului și cunoscut sub diferite nume: „cerealis” pentru romani, „dagan” pentru israeliți sau chiar „arisah” conform Bibliei, bulgur este numărul cerealelor 1. Recunoscut ca cerealele mai larg folosit în Africa de Nord și Orientul Mijlociu sau ca o specialitate caracteristică a bucătăriei mediteraneene, bulgurul este astăzi apreciat în întreaga lume, ca element de bază în gătit.

Rețetele Bulgur înfloresc cu mii, de la tocană la salată. Și asta are sens, având în vedere nenumăratele proprietăți și beneficii ale acestui grâu bulgar. Aproape fără grăsime, concentrație ridicată de fibre, senzație de sațietate sau chiar pierdere în greutate ... acest superaliment are totul !

Pe scurt

Bulgur oferă multiple beneficii pentru sănătate, cum ar fi prevenirea tensiunii arteriale ridicate, furnizarea de antioxidanți, proteine, fier și un conținut foarte ridicat de fibre care promovează plenitudinea și reglează apetitul.
Ideal pentru persoanele supraponderale, deoarece bulgurul este săturat și provoacă rapid un sentiment de plenitudine. Un adevărat aliat al sportivilor, care necesită o dietă bogată în calorii. În cele din urmă, benefic pentru toți cei care au grijă de nivelul lor de colesterol, datorită conținutului său aproape zero de grăsimi.
Bulgur poate fi utilizat pentru toate tipurile de mese. Această cereală își are originea în Orientul Mijlociu și, până astăzi, țările arabe o folosesc ca bază pentru prepararea salatelor, supelor sau ca însoțitor pentru orice tip de fel de mâncare. Consumul său s-a răspândit rapid în Europa, Africa și Oceania, iar astăzi face din bulgur unul dintre cele mai sănătoase alimente din vremurile noastre moderne.

Selecția noastră de cele mai bune opțiuni de bulgur de pe piața franceză

Pentru a vă facilita alegerea, vă prezentăm mai jos diferitele opțiuni de bulgur cele mai populare în prezent pe piață astăzi. Veți găsi proprietățile și principalele caracteristici ale acestora în detaliu, pentru o selecție informată, în funcție de gusturile și nevoile dumneavoastră. A nota:

Cel mai bun bulgur, pentru cei care nu au timp să gătească

Acest bulgur marca Lustucru vine cu 4 plicuri de gătit care facilitează dozarea, fiecare plic conținând o porție pentru 2 persoane. Avantajul major al acestui bulgur asupra tuturor celorlalți? Este foarte rapid! Gata în 5 minute: abia suficient timp pentru a pregăti o farfurie și tacâmuri ... și la masă! Gătit expres, care va fi perfect pentru persoanele grăbite sau care nu sunt pricepuți la bucătăria excelentă.

Cel mai bun bulgur organic

Acest bulgur Markal, cultivat din grâu dur organic, este cea mai bună opțiune pentru o cereală prezentată în forma sa cea mai crudă, cu granule grosiere. Sfaturi de pregătire și gătit: gătiți o parte de bulgur în 2 părți de apă clocotită sărată timp de 10 minute. Acoperiți și lăsați buolgourul să se umfle de pe foc. Pe scurt, un produs organic brut care respectă atât farfuria, cât și mediul înconjurător.

Cel mai bun bulgur tradițional

Un bulgur de la marca Tipiak, foarte apreciat pentru raportul excelent dintre calitate și timp de gătit rapid. Acest bulgur este fabricat din grâu dur pre-gătit 100% și are avantajul distinct că este gata în doar 10 minute. Simplu, eficient, respectă gustul bulgurului tradițional. A însoți în funcție de preferințe. Un clasic: pentru un bulgur conform regulilor artei !

Cel mai bun bulgur gata preparat pentru bebeluș

Vas complet pentru bebeluși de la 8 luni: piure 100% organic. Ingrediente: 66% dovleci, bulgur, caise uscate și ulei de măsline. Fără Bisfenol A și nici ftalați, pentru arome conservate. Dulceața dovleacului, textura granulată a bulgurului și o aromă dulce, spre deliciul copiilor mici. Pentru a fi reîncălzit în cuptorul cu microunde sau dublu cazan. Pe scurt, o pagină de dovleac și bulgur care vă garantează să deschideți papilele gustative ale bebelușului !

Ghid de cumpărare: Tot ce trebuie să știți despre Bulgur

Bulgur nu este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă, deoarece conține gluten și nu ar trebui consumat în exces de către diabetici.
(Sursa: Katarzyna Białasiewicz: 97699647/123rf.com)

Bulgur: Ce este mai exact ?

Care sunt diferitele tipuri de grâu ?

De ce este cunoscut grâul bulgur atât de bun pentru sănătatea dumneavoastră ?

Cum obții bulgur ?

Care sunt beneficiile bulgurului pentru capitala sănătății ?

Cine ar trebui să evite bulgurul ?

Dacă aveți dubii, începeți prin a mânca o cantitate mică de bulgur, pentru a observa cum reacționează corpul dumneavoastră. Dacă vă confruntați cu simptome gastro-intestinale acute (din cauza unei infecții sau a unei boli), atunci este mai bine să așteptați până când aceste simptome se îmbunătățesc, înainte de a reintroduce alimente bogate în fibre, cum ar fi bulgur.

Metoda de gătit a bulgurului este similară cu cea a orezului.
(Sursa: Yelenayemchuk: 57369862/123rf.com)

Pe cine recomandăm să consumăm bulgur? ?

Persoanele care sunt intolerante la grâu, dar care nu sunt neapărat celiace, pot alege o varietate diferită de bulgur pe bază de spelt. Despre ce e vorba ? Dintr-o varietate veche de grâu, care este mai bine tolerată de organism, are mulți nutrienți și are un gust delicios.

O altă categorie de oameni care ar trebui să consume bulgur, sunt cei care suferă de probleme cardiovasculare; deoarece acest aliment reglează hipertensiunea. În cele din urmă, datorită conținutului său ridicat de proteine, bulgurul este, de asemenea, esențial pentru persoanele care se recuperează după boli sau răni.

Cum gătești bulgur ?

Unde găsim bulgur ?

Valori nutrienți (la 100 de grame de bulgur)

Calorii	342
Proteină	12.29
Lipide (grăsimi)	1,33
Fibrele	12.5
Glucidele	75,87
Calciu	35
Fier	2,46
Magneziu	164
Fosfor	300
Potasiu	410
Zinc	1,93
Sodiu	17
Vitamina B-6	0,34
Vitamina E	0,06
Colesterol	0
Acizi gras	0,94

Ce rețete puteți găti cu bulgur? ?

Pâine Bulgur: Într-un castron mic, dizolvați două linguri de drojdie și o linguriță de zahăr în 100 ml de apă fierbinte. Într-un castron mare, combinați 800 ml apă călduță, patru linguri de miere și patru linguri de melasă, cu 125 ml ulei vegetal, două ouă și suc de lămâie. Amesteca bine. Adăugați amestecul de drojdie și amestecați totul.

Adăugați încet 800 g de făină integrală, amestecând o vreme. Apoi adăugați 30 g semințe de in, bulgur și semințe de floarea-soarelui și amestecați totul. Lăsați să stea 20 de minute, până când aluatul este ușor. Adăugați cele patru lingurițe de sare și restul de făină (625 g de făină de pâine) până când aluatul se desprinde din castron.

Frământați timp de 10 până la 15 minute, până când aluatul este moale și elastic. Așezați într-un vas uns, acoperiți și lăsați să crească, până când amestecul s-a dublat (aproximativ 1 oră). Apoi formează 6 bile rotunde și lasă-le să se odihnească încă 20 de minute. Coaceți la 190 de grade timp de 25 până la 35 de minute.

Burgeri Bulgur: Se fierb 150 g de bulgur în apă, cu o lingură de sos de soia. Se ia de pe foc, se acoperă și se lasă să stea 10 minute. Se amestecă 175 g de nuci de caju cu 100 g de semințe de floarea soarelui. Combinați bulgurul, caju, floarea soarelui, două ouă, o linguriță de chili, doi căței de usturoi tocați și puțin sos fierbinte.

Acoperiți și dați la frigider timp de 4 ore pentru a topi aromele. Între timp, pregătiți grătarul pentru căldură medie. În cele din urmă, formați hamburgerii cu amestecul și gătiți timp de aproximativ 10 minute, întorcându-le până se rumenesc.

Criterii de achiziție

După ce cunoaștem numeroasele beneficii ale bulgurului, este timpul să analizăm caracteristicile acestui produs. Pentru a vă ajuta în selecția dvs., vă prezentăm diferitele criterii de selecție pentru a descifra:

Greutate
Gust
Preț
varietate

Greutate

Bulgur vine sub diferite forme. Veți găsi plicuri sau cutii, a căror capacitate variază între 500 g și 1 kg. Unele mărci comercializează, de asemenea, plicuri de bulgur de 5 sau 6 kg. Depinde de dvs. să alegeți suma care se potrivește cel mai bine consumului dvs. !

Este esențial să citiți referințele producătorului tipărite pe fiecare produs. În cazul bulgurului, gustul rămâne adevărat atunci când această cereală este prelucrată pe pietre de moară tradiționale. În plus, gustul este păstrat atunci când companiile folosesc metode de uscare de ultimă generație.

Chiar dacă suntem întotdeauna atenți la prețul produselor, nu are rost să cumpărăm un produs de calitate slabă, ci doar să economisim câțiva dolari. Examinarea recenziilor consumatorilor este foarte utilă pentru a vă informa și pentru a vă confirma alegerea.

Majoritatea elementelor nutritive ale bulgurului se găsesc în boabe și tărâțe.
(Sursa: Oleksii Terpugov: 76303320/123rf.com)

varietate

Există diferite tipuri de bulgur. Principala distincție este între bulgurul din cereale integrale sau cerealele precocite. Acestea pot fi grâu grosier, mediu sau fin. Datorită adaptării sale la diferite tipuri de bucătării și rețete, bulgurul fin este cel mai utilizat în zilele noastre.

Boabele grosiere sunt folosite pentru a pregăti mese mai substanțiale, boabele medii sunt consumate așa cum este însoțit de un mic dejun bun, iar bulgurul fin se folosește în general pentru prepararea salatelor - cum ar fi taboul - sau pentru gătit. ".

În concluzie

Veți înțelege: nu mai putem număra nenumăratele beneficii ale bulgurului! Cu greu există contraindicații - cu excepția prezenței glutenului, care nu este bine absorbit de persoanele cu boală celiacă. Cu toate acestea, unii derivați de bulgur pot fi consumați chiar de cei cu o anumită intoleranță la grâu.

Veți găsi bulgur la vânzare în magazine mari, cum ar fi magazinele mici. Dar și pe internet, mai ales pe site-ul Amazon unde bulgurul este vândut la prețuri foarte competitive. Bulgur este peste tot ... și vine în curând la tine !

Dacă ți-a plăcut acest ghid, te rog să lași un comentariu și să împărtășești articolul pe social media. !