Bulion de curcan și ciuperci de casă cu ghimbir
INGREDIENTE
- Număr de persoane: 6
- 300g piept de curcan fiert
- 150 g ciuperci nasture (sau amestec de ciuperci)
- 2 cuburi de stoc de păsări degresate
- 1,2 L de apă
- 40 g de ghimbir
- 2 scallions (sau 10 tulpini de arpagic)
- 1 C. linguri de ulei de măsline
- Piper
PREGATIREA
Spălați ciupercile, tăiați părțile de pământ și tăiați-le în fâșii. Dacă sunt conservate, scurgeți-le, dacă sunt înghețate, dezghețați-le.
Se curăță și se toacă ghimbirul. Curățați și tocați ceapa, cu tulpinile lor. Tăiați curcanul în fâșii.
Se încălzește uleiul într-o caserolă și se rumeneste partea albă a cepei. Adăugați apa și cuburile de brânză, amestecați până se diluează.
Adăugați ghimbirul și ciupercile. Gatiti 5 minute la foc mic.
Adăugați ghimbirul și ciupercile. Gatiti 5 minute la foc mic.
- Rețetă ușoară de bulion de legume de casă - blogul
- Rețetă sănătoasă de suprimare a apetitului la cafenea cu această băutură de casă
- Rețetă Diet Pulpă de curcan (Preparare 15min Gătit 50min)
- Clătite umplute cu sparanghel și rețetă sos de conopidă - Maison et Demeure - Maison et Demeure
- Rețetă Ciuperci umplute la cuptor