Calorii în piept de rață

100g piept de rață vă aduce:


rață

Numărul de calorii în piept de rață

Magretul este un file de carne fabricat dintr-o rață alimentată forțat. Aceleași animale sunt folosite pentru a produce foie gras. Carnea pieptului de rață nu este foarte grasă, dar conține totuși 12 grame de grăsime la 100 de grame. De asemenea, oferă 22 de grame de proteine ​​complete. Desigur, dacă păstrați toată pielea aprinsă atunci când gătiți, cantitatea de grăsime poate crește drastic și poate depăși 200 kcal pe care 100 de grame de piept de rață le pot oferi în medie.

Grăsime de rață, mai bună pentru sănătatea ta ?

Rața are o carne grasă și cel puțin jumătate din caloriile sale provin din grăsimi. Cu toate acestea, o treime dintre aceste grăsimi sunt formate din acizi grași mononesaturați, deci grăsimi bune. Cu toate acestea, acești acizi grași ar avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Grăsimea de rață ar putea reprezenta, prin urmare, o alternativă la grăsimi, cum ar fi untul, care sunt mai scăzute în acizii grași mononesaturați.
Cu toate acestea, efectele acestor grăsimi asupra sănătății au fost testate doar pentru surse vegetale. Prin urmare, există încă unele îndoieli cu privire la valoarea grăsimii de rață. De asemenea, rețineți că excesul de grăsime dăunează oricum sănătății dumneavoastră. Grăsimea de rață se poate încadra fără îndoială într-o dietă echilibrată, atâta timp cât este consumată cu moderație.

Rațe care hrănesc forțat, pro sau contra ?

Există o puternică controversă în jurul hrănirii forțate a rațelor și a gâștelor. Într-adevăr, acest mod de nutriție necesită ca cineva să înfige un tub în gâtul animalului pentru al hrăni cu forța cu o cantitate mare de alimente. Această practică permite ficatului să crească și să devină foarte bogat în grăsimi.
Pentru cei care apără această metodă de reproducere, rațele s-ar hrăni în mod natural în natură și, prin urmare, nu ar exista nicio problemă. Cei care denunță hrănirea forțată cred că cantitatea de hrană administrată ar fi cu mult mai mult decât ar consuma rațele în mod natural. De fapt, mortalitatea în aceste ferme este foarte mare și animalele cu greu se pot deplasa singure. Hrănirea forțată ar fi, prin urmare, dăunătoare pentru bunăstarea rațelor.

Piept de rață pentru dietă

Înainte de a consuma piept de rață, este mai bine să luați unele măsuri de precauție, cum ar fi îndepărtarea cât mai multor grăsimi înainte de gătit. În plus, după ce ați trecut prin tigaie sau cuptor, așezați bucata de carne pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Astfel, consumul de piept de rață va fi deja mai puțin caloric și mai ales mai puțin bogat în lipide. Ca parte a unei diete, este destul de recomandabil să consumați această carne cu moderare, favorizând cărnurile mai slabe, cum ar fi pieptul de pui sau pieptul de curcan.