Calorii în varză umplută

100g de varză umplută vă aduce:


umplută este

Câte calorii în varză umplută ?

Varza umplută este un fel de mâncare mâncat în multe țări și care, așa cum sugerează și numele, constă din frunze de varză acoperite cu o umplutură. De obicei, această umplutură este făcută din carne de vită sau de porc, la care se adaugă ingrediente precum roșii, ceapă, orez, condimente, ierburi aromate dar și, uneori, ciuperci. Este un fel de mâncare care oferă în medie 139 de calorii la 100 g. Majoritatea caloriilor sale provin din proteine ​​și grăsimi din carne. Restul sunt de obicei legume.

Varză umplută în întreaga lume

În timp ce varza umplută a fost inițial o rețetă bizantină, făcută cu frunze de struguri în loc de varză, astăzi este un fel de mâncare tradițional în multe părți ale lumii. Se mănâncă, de exemplu, în Polonia, unde se numește golabki, sau în Egipt, o țară în care rețeta conține rareori carne. Dar, găsim și varză umplută în Quebec, unde se numește „trabuc de varză”, precum și în Rusia, Ucraina, Suedia și, desigur, Franța. Fiecare țară are propria rețetă și, prin urmare, există variații nesfârșite.

Cum se pregătește varza umplută ?

Rețeta de varză umplută este o oportunitate de a folosi o legumă de iarnă pentru a face un fel de mâncare sărată. Pregătirea nu este foarte complicată. Începeți prin a alege frunze frumoase de varză și a le fierbe timp de 2 până la 3 minute, apoi le treceți sub apă rece și lăsați-le să se scurgă. Între timp, vă puteți pregăti umplutura cu carne tocată, ceapă, condimente și ierburi. Depinde de dvs. să experimentați propriile rețete și să o găsiți pe cea pe care o preferați. Așezați umplutura în centrul frunzelor din care veți fi îndepărtat cea mai groasă parte a tulpinii. Rulați frunza de varză în jurul umpluturii. Și rezervați-vă pachetele mici. Apoi încălziți o caserolă cu unt sau ulei pe fund și așezați ușor pachetele în ea. Adăugați bulion la jumătatea varzei umplute și aduceți la fierbere, scăzând focul și acoperind. Se lasă la fiert aproximativ 30 de minute. E gata !

Varză umplută pentru dietă

Consumul de varză umplută este o modalitate interesantă de a mânca carne împreună cu legume. Evident, nu toate rețetele sunt create egal atunci când urmezi o dietă. Mai bine să-i favorizezi pe cei a căror umplutură este făcută din carne cu conținut scăzut de grăsimi și care oferă un loc primordial legumelor.