Care sunt beneficiile dovleceilor ?

Verde, alb, galben, rotund. există multe soiuri de dovlecei. Gustat din mai până în septembrie, poate fi consumat atât gătit, cât și crud. Apropiere a virtuților dovleceilor !

Dovlecelul este o plantă erbacee care aparține cucurbitelor și crește pe sol. Este originar din America Centrală, iar cultura sa s-a dezvoltat în Franța în secolul al XIX-lea.

De formă rotundă sau alungită, dovleceii vin în multe soiuri. Se mănâncă atât crud, cât și gătit și se prepară în salate, gratin, într-o tigaie, umplute etc. Dovlecelul este unul dintre alimentele obligatorii ale verii.

Beneficiile și utilizările dovlecei

O legumă care favorizează pierderea în greutate: Dovlecelul este un aliment diuretic care ajută la purificarea tractului renal. Scăzut în calorii și bogat în fibre, are avantajul de a fi sățioasă, indiferent dacă este consumat crud sau gătit.

Poate fi folosit și în rețetele dulci: dacă vă place să coaceți prăjituri, nu ezitați să înlocuiți untul cu un dovlecei! Această legumă este foarte populară pentru netezimea pe care o aduce produselor de patiserie. Dacă vrei să slăbești, dovleceii vor deveni cel mai bun aliat al tău.

Dovlecei, valoroși pentru sănătatea ochilor: O altă virtute a dovlecelului este capacitatea sa de a menține sănătatea ochilor. Dovlecelul are particularitatea de a conține luteină și zeaxantină: aceștia sunt doi pigmenți care colorează macula ochiului și au efecte benefice asupra vederii.

Partea frumuseții: O altă virtute faimoasă a dovlecelului este prevenirea îmbătrânirii pielii. Bogat în rutină (un compus antioxidant găsit și în pielea lămâilor și portocalelor), beta-caroten, vitamina C și vitamina E, ajută la combaterea stresului oxidativ și a pielii uscate.

De asemenea, este posibil să găsiți săpun făcut din dovlecei: această plantă are avantajul că este 95% înundată. Are proprietăți emoliente și hidratează profund pielea.

Contraindicațiile sale

Dovleceii pot provoca reacții alergice care duc la mâncărime, usturime în gât, umflarea feței sau a buzelor, diaree acută etc. Opinia unui alergolog este recomandată cu tărie.

Deoarece dovleceii cresc în contact direct cu solul, există riscuri de toxoplasmoză. Spălați-vă bine dovleceii înainte de a-l consuma crud.

Alegerea dovlecelului potrivit

Pentru prospețime maximă, optează pentru dovlecei netezi, densi și fermi. Nu trebuie să existe pete maronii pe piele. Dacă pregătiți dovleceii umpluți, preferați dovleceii rotunzi.

Știați ?

Foarte des folosit ca legumă, dovleceii sunt într-adevăr un fruct! Poate fi consumat ca desert, în flanțe dulci sau în dureri de ciocolată și dovlecei.

Ești sigur că reciprocul tău te acoperă corect? Obțineți o ofertă gratuită în câteva minute cu instrumentul de comparație a asigurărilor reciproce Pleine Vie: Citiți mai multe!