Carne vegetală în dieta noastră

Când vorbesc de carne vegetală, vrei să spui „vegetarian”? Când spun mâncare „sănătoasă”, s-ar putea să vă gândiți: asta este „la modă” în zilele noastre. Dar nu voi spune asta. Mai degrabă aș spune că acesta este ceea ce trebuie să fie obiceiul nostru alimentar pentru a ne menține sănătoși. De asta au nevoie corpurile noastre pentru a funcționa bine. De exemplu, puteți opta din când în când pentru carne vegetală în dieta noastră în loc de carne roșie).

Ce este carnea vegetală în dieta noastră ?

Carnea vegetală se face din cereale. Cea pe care o voi prezenta aici este făcută din gluten, care este o proteină vegetală obținută din făină de grâu. Această carne este de culoare maro, cu o textură spongioasă. Acest lucru îi conferă un aspect similar cu cel al cărnii de animale după gătit.

Carnea de grâu sau chiar „Seitan” este foarte bogată în proteine, calciu și fier. Este foarte des recomandat persoanelor cu diabet zaharat, hipertensiune arterială sau care mănâncă puțină sau deloc carne rară. Dincolo de proteinele pe care le conține, carnea de grâu are un conținut scăzut de grăsimi și nu conține elemente chimice, prelucrate sau dăunătoare pentru organism. Conținutul său de fibre ajută, de asemenea, la prevenirea tranzitului intestinal slab sau a constipației. Vă permite să vă reglați nivelul de colesterol.

Cum se mănâncă carne de grâu ?

În Togo, compania BETHEL KEBAB comercializează carne de grâu sub formă crudă, gătită sau frigarui.

Descoperiți aici în fotografii rețeta mea de carne vegetală sotată cu orez:

Condimentați carnea cu mirodenii după gust. Nu uitați să adăugați un bulion natural de cuburi Africube
Puneți pe foc pentru a prepara carnea
În timp ce așteptați să se gătească carnea, tăiați legumele la alegere într-un vas. Aici am folosit fasole verde, arpagic, morcovi și ardei. Nu i-am tăiat (râde); Am luat-o foarte aproape de Legume 228
Puneți legumele pe foc și căleți-le ușor, adăugând piure de roșii Tanko timati și condimente.
Când carnea este gătită, într-o tigaie, adăugați un fir de ulei și rumeniti carnea.
Adăugați legumele sotate anterior și lăsați-le să se gătească în timp ce carnea absoarbe aromele legumelor dvs.
La sfârșitul gătitului, adăugați un bulion cubic " Africube". Acest amestec de condimente naturale va lăsa toate aromele să explodeze în felul tău de mâncare.

Saltea de carne din legume este acum gata. L-am însoțit pentru partea mea de orez.