Arici de ciocolată

Imaginați-vă o trufă uriașă, în formă de arici. O rețetă festivă, un tort foarte ușor, foarte frumos și foarte bun ... pentru tineri și bătrâni !

bucate

1 oamenilor le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 250 g ciocolată neagră
  • 50 g cacao
  • 125 g migdale întregi (albite = fără pielea lor)
  • 4 ouă
  • 185 g unt
  • 2 linguri zahăr
  • 1 vârf de sare

Echipament

Pregătirea

Puneți untul să se înmoaie, scoțându-l cu 1 oră înainte din frigider sau trecându-l cu 2 minute în cuptorul cu microunde în poziția de decongelare.

Separați gălbenușurile de albușurile. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul cu un tel, până când amestecul devine alb.

Adăugați untul înmuiat.

"> odihniți până când ciocolata este moale (verificați cu vârful unui cuțit).

Îndepărtați apa înclinând ușor vasul și adăugați la amestecul de unt, zahăr și gălbenușuri.

Bateți albușurile cu un tel electric până când sunt foarte ferme (scoțând telul din albușuri, trebuie să lase un punct mic în spatele acestuia).

"> rândul său, sub pedeapsa de a" sparge "albușurile).

Se mulează într-un castron rotund pentru salate și se lasă 24 de ore la frigider (minim: 4 ore).

"> desfaceți, înmuiați vasul în apă fierbinte (aveți grijă să nu lăsați apa să intre în vas).

"> rumeniti intr-o tigaie la foc mic.

"> înțepați ariciul nemoldat în mod regulat și terminați prin stropire cu pudră de cacao.