Cartoful te îngrașă ?

Clasificat în categoria amidon, cartoful nu a avut întotdeauna o bună reputație când vine vorba de dietă și de slăbire. Cu toate acestea, are beneficii pentru sănătate dacă nu este consumat ca cartofi prăjiți sau gătit în grăsimi. Ar trebui să fie preferat mai degrabă într-o rochie de câmp sau în terci unde în acest caz are puține calorii. Este un amidon ușor de gătit și foarte economic. cartoful este nativ din Cordilera Andină unde fusese deja consumată de aproximativ 8000 de ani. Nu a apărut în Europa decât la sfârșitul secolului 16. Se cultivă astăzi în multe țări.

Cartoful: contribuțiile sale nutriționale

Este singurul amidon care conține vitamina C. Cartoful oferă magneziu și fier. Este, de asemenea, o sursă de fibre

Iată o rețetă rapidă și ușoară de cartofi

Flan de cartofi cu șuncă

Flan de cartofi

Calorii 368 Pregătirea 15 minute Gătit 60 min

Ingrediente

4 felii de sunca alba

800 g cartofi

600 ml lapte semidegresat

2 linguri de 0% smântână lichidă

Câteva crenguțe de pătrunjel

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Curățați și spălați cartofii. Tăiați-le felii și aburiți-le 20 de minute .

Curățați și tăiați ceapa în bucăți, apoi rumeniți-o într-o tigaie antiaderentă cu puțină apă, dacă este necesar. Adăugați pătrunjelul pe care l-ați spălat și tocat

Tăiați șunca în bucăți. Într-un castron, bateți ouăle cu laptele și cremă fraîche, sare și piper. Adăugați bucățile de șuncă

Intr-un vas pentru cuptor aseaza feliile de cartofi. Apoi turnați amestecul de lapte peste cartofi. Puneți vasul la cuptor și gătiți-l timp de 35 de minute. Se servește fierbinte.

Aveți și rețete pe bază de cartofi? Nu ezitați să le oferiți .