Cât de pește de persoană ?

Consiliul Superior pentru Sănătate a anunțat recent noile orientări dietetice pentru adulții belgieni. Acestea constau din 12 recomandări și se bazează pe cele mai recente cunoștințe științifice. Recomandările vizează reducerea problemelor comune de sănătate legate de dieta din Belgia. Noutatea este că liniile directoare dietetice nu numai că îți spun ce este mai bine să mănânci, ci și cât poți mânca zilnic. Curios să știu care este locul peștelui în aceste noi recomandări dietetice ? Deci, asigurați-vă că citiți mai multe !

Cât de mult pește pe persoană conform noilor linii directoare ?

Conform noilor linii directoare dietetice, cel mai bine este să mănânci pește sau crustacee o dată sau de două ori pe săptămână, inclusiv pești o dată uleioși. Consiliul Superior al Sănătății s-a bazat pe un studiu la scară largă. În acest studiu, o dietă care conține prea puțini acizi grași omega-3 din pești și crustacee a fost asociată cu un risc crescut de boli cardiovasculare.

Pește gras sau pește slab ?

Peștele slab și gras se încadrează perfect într-un meniu săptămânal sănătos. Peștele oferă substanțe nutritive importante precum proteine, vitamina B12, vitamina D, seleniu și iod. Majoritatea speciilor de pești sunt slabe și oferă mulți nutrienți pentru puțină energie. Pcu cât peștele este mai gras, cu atât conține mai mulți acizi grași omega-3. Acizii grași omega-3 din pești sunt importanți pentru inima și vasele de sânge, funcția normală a creierului și vederea bună. Deoarece organismul nostru produce prea puțin din acești acizi grași omega-3 pe cont propriu, trebuie să-i găsim în dieta noastră. Acest lucru se poate face cu ușurință consumând pește o dată sau de două ori pe săptămână. O bucată de pește slab (125 g), cum ar fi saithe, conține aproximativ 62 de miligrame de acizi grași omega-3 din pește. Aceeași porție de pește gras ca macroul adaugă aproximativ 1,5 grame de acizi grași de pește omega-3. Prin urmare, cu o singură porție de pește gras pe săptămână, aproape că atingeți cantitatea săptămânală recomandată. În plus, puteți alege și o porție de pește slab.

Vineri, ziua peștilor !

Opțiunea clasică

Definiți o zi pe săptămână ca Ziua Prostului. Alegeți o bucată de pește proaspăt sau congelat. Este suficientă o porție de 120 până la 130 g de pește (cântărit crud). Aceasta este aproximativ dimensiunea unei mâini sau a unui sfert de farfurie.

Opțiunea de a te bucura de ea mai mult timp

Împărțiți porția de pește pentru a o consuma timp de două zile. Ca garnitură pentru un sandviș sau într-o salată.

Opțiunea durabilă

Alegeți pești de sezon din regiunea noastră.

Opțiunea nutritivă

Variați de la o specie la alta și alegeți în mod regulat pești grași (hering, macrou, sardine, de exemplu). Fii inspirat de aceste rețete.

100% de la noi

Mugur roșu și creveți gri, piure de conopidă și salată de varză de Bruxelles

Vezi rețeta

Cartofi cu cămăși, legume de iarnă și eglefin

Vezi rețeta

100% de la noi

Whiting saltimbocca pe un pat de morcovi și sos holandez

Vezi rețeta

Millefeuille de roșc, varză albă și shiitake

Vezi rețeta

Scoici, legume și sos de unt alb