Cum se dozează pastele ?

Aflați cum să măsurați corect pastele. Aflați câte grame de paste de persoană sunt necesare în funcție de situația pentru o masă fără resturi !

câtă

Găsirea cantității potrivite de paste pentru a găti, astfel încât toată lumea să fie perfect mulțumită, fără a ajunge la resturi pentru următoarele zile, poate fi uneori o adevărată provocare. Nu vă panicați, vă arătăm toate sfaturile noastre despre câtă pastă de persoană este necesară.

Cum se măsoară cantitatea de paste ?

  • Cu o scară
  • Cu o măsură de spaghete
  • Cu gâtul unei sticle de apă
  • Cu mâna ta

În funcție de tipul de paste

paste proaspete nu se umflă greu când sunt fierte, așa că trebuie să oferiți aceeași cantitate de paste proaspete pe care o doriți pe o farfurie.

Pe de altă parte, paste uscate umfla-te mult.

Tipul de paste Fel principal (de persoană) Garnitură (de persoană) Supă de pastă sau bulion (de persoană, pentru 25 cl de apă)
Pastele uscate 80-110 g 60 g 50 g
Pastele lungi (spaghete.) Rotund 2 cm în diametru Rotund de 1,5 cm în diametru Rotund 1 cm în diametru
Pastele scurte (scoici.) Un pahar de 20 cl 1/2 sau 2/3 dintr-un pahar 1/2 sau 1/3 dintr-un pahar
Pastele proaspete 120 - 180 g 100 g 80 g

Pentru un fel principal

Dacă doriți să gătiți paste uscate pentru un singur fel de mâncare, va trebui să le furnizați între 80 și 110 grame de paste uscate per persoană (în funcție de gusturile și apetitul individual). Este necesar să planificați între 120 și 180 de grame de paste proaspete pe persoană ca fel principal.

Cel mai simplu mod este de a utiliza un cantar de bucatarie pentru măsurători mai precise, dar dacă nu aveți una, există și alte sfaturi care vă vor ajuta să găsiți cantitatea potrivită de paste uscate.

  • Pentru spaghete, puteți utiliza un dozator de spaghete care este special conceput pentru a indica volumul de spaghete pe persoană. De asemenea, puteți forma un rotunjiți cu degetul mare și arătătorul cu un diametru ușor mai mic decât o monedă de 2 euro (aprox. 2 cm diametru) pentru a măsura porțiile pe persoană pentru un singur fel de mâncare. Acest diametru corespunde aproximativ cu cel de gâtul unei sticle de apă, prin urmare, puteți utiliza o sticlă mică pentru a măsura pastele (pentru a obține cantitatea potrivită, nu obstrucționați complet gâtul, dar lăsați un spațiu gol ușor).
  • Pentru paste scurte ca scoicile, planifică un pahar de 20 cl de persoană pentru un singur fel de mâncare.

În acompaniament

Dacă pastele servesc drept garnitură, 60 de grame de paste uscate pe persoană sunt suficiente. Plan 100 de grame de paste proaspete per persoană însoțitoare.

  • Pentru spaghete, puteți utiliza un dozator de spaghete sau faceți un rotunjiți cu degetul mare și arătătorul cu un diametru de aproximativ 1,5 cm pentru a măsura porțiile pe persoană ca acompaniament.
  • Pentru paste scurte, plan aproximativ 1/2 sau 2/3 pahar de persoană.

În supele de paste

Pentru o supă de paste, numărați 50 de grame paste mici (perle, vermicelli.) de persoană pentru 25 cl de apă.