Câte calorii există în salata de escarolă ?

Salata de escarole este un fel de mâncare deosebit de scăzut de calorii. Ca toate salatele, este, prin urmare, ideal să se includă într-o dietă. Se estimează că 100 de grame de escarolă brută conțin puțin sub 20 de calorii.

Descoperiți aici toate informațiile nutriționale ale escarolei în timp ce învățați cum să vă pregătiți o salată proaspătă delicioasă.

Salată de escarole, puține calorii în timpul dietei

Persoanele care fac dietă sunt conștiente de beneficiile salatelor, cum ar fi escarola, pentru a se satura rapid, absorbind în același timp relativ puține calorii. Aveți grijă, totuși, să nu pierdeți beneficiile dietei, este mai bine să aveți grijă la compoziția salatei și la condimentarea acesteia.

Într-adevăr, deși majoritatea salatelor sunt perfecte în timpul unei diete, o salată mixtă bogată în grăsimi sau prea condimentat este foarte probabil să promoveze creșterea în greutate. Salata de escarole conține multe fibre care ajută digestia și optimizați tranzitul intestinal.

Rețetă cu escarole

Deși poate fi consumat și gătit, iată o rețetă de salată făcută cu escarola brută pentru puțin mai puțin de 220 kcal. Tăiați un măr și un grapefruit in cuburi mici pe care le vei amesteca cu salata de escarola spalata si scurta in prealabil.

Scoateți câteva creveți proaspeți și așezați-i direct pe farfurie. Acestea vor fi o sursă esențială de proteine pentru energie. Condimentează cu putina zeama de lamaie amestecat cu o lingură de ulei de măsline, aromat cu puțin arpagic. După ce v-ați sărat și piperat salata, tot ce trebuie să faceți este să vă bucurați.

Valoarea nutritivă a escarolei

Escarola conține multe substanțe nutritive care sunt benefice organismului, oferind în același timp calorii scăzute. Deoarece aportul de carbohidrați și grăsimi al acestei salate este aproape zero, nu prezintă niciun risc de creștere în greutate atunci când este consumat singur. Conține multe vitamine B, precum și vitamina C care îl fac deosebit de util în a ajuta organismul să-și întărească apărarea naturală.

Originea salatei escarole

Salata de escarole este de fapt o subspecie de cicoare originară din bazinul mediteranean și foarte rapid apreciată în Franța pentru ușoara amărăciune și textura crocantă. Extinderea sa în toată Franța datează din secolul al XIV-lea și este însoțită de cea a multor alte salate: salată verde, frunze de stejar, batavia, etc.

Escarola este un aliment foarte scăzut în calorii, perfect pentru prepararea salatelor mixte în timpul dietei.