Ce este dieta pegan ?

magazine

Adăugați la favorite iStock

În fiecare an, noile sale produse și gusturi noi. Și rețelele sociale sunt o modalitate bună de a descifra tendințele. Pe Pinterest, un regim cu totul nou, „peganismul”, stârnește entuziasm. Vă povestim totul despre acest nou mod de a mânca.

Ce este peganismul ?

Vă oprim imediat: nu este nevoie să căutați în dicționar, termenul „peganism” nu există! În realitate, acest neologism desemnează o dietă inspirată atât din dietele paleo, cât și din cele vegane. Dacă primul, inspirat de modul de viață al strămoșilor noștri îndepărtați, oferă un loc primordial proteinelor animale, al doilea exclude carnea, peștele, ouăle, laptele, mierea, untul etc. A priori, s-ar putea crede că ambele nu au nimic in comun. Si totusi. Ambele vizează o dietă mai sănătoasă, care să evalueze alimentele care nu cresc nivelul zahărului din sânge, fructele și legumele proaspete. Și este, de asemenea, obiectivul acestei diete imaginat de Dr. Mark Hyman, medic american și colaborator al New York Times.

Ce putem mânca după dieta pegan ?

- Legume în cantități mari, variate și sănătoase. Alegeți produse de sezon și încercați să variați cartofii. Dr. Hyman clarifică, de asemenea, că cartofii prăjiți nu sunt considerate legume. !

- Fructe și, de preferință, cele cu un conținut scăzut de zahăr, cum ar fi fructe de pădure, struguri. Evitați fructele uscate, care seamănă mai mult cu bomboanele.

- Grăsimi bune (acizi grași, omega-3) găsite în avocado, ulei de măsline, nuci, semințe. și chiar grăsimi saturate din pește, ouă întregi, carne, unt .

- Proteine ​​animale. dar cu o limită de 25% din dieta zilnică și cu condiția ca aceasta să fie „carne bună” (bine hrănită, procesată și mai bună pentru sănătatea noastră).

- Cereale integrale: fără gluten și cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau quinoa .

Alimente de evitat ?

- zahărul, în toate formele sale

- substanțe chimice, aditivi, conservanți, coloranți, îndulcitori artificiali sau alte ingrediente nedorite .

- lactate.: iaurturile, untul de iarbă, ghee și, ocazional, brânza pot fi acceptate dacă nu interferează cu digestia.

Beneficiile ?

Mai puțin restrictiv decât o dietă vegană și o dietă paleo, peganismul are avantajul de a fi mai ușor de adoptat. Dacă vorbim despre „dietă” nu este în niciun caz o chestiune de slăbire, ci mai degrabă de noi obiceiuri alimentare. Mai mult, beneficiile sale ar fi numeroase atât în ​​ceea ce privește pierderea în greutate, cât și sănătatea (nivel mai scăzut de colesterol, risc redus de diabet și boli de inimă).