Ce se întâmplă dacă creșterea în greutate a fost cauzată în special de substanțe chimice?

Postat pe 15-02-18 la 16:22 - Actualizat pe 15-02-18 la 19:07

fost

Un studiu american, publicat în revista PLOS Medicine, tocmai a arătat că substanțele chimice utilizate în ambalarea alimentelor, în îmbrăcăminte sau pe tigaile antiaderente te-ar îngrașa. Această constatare deranjantă ar avea un impact mai puternic la femei, prin interferența cu metabolismul, relatează HuffingtonPost.

Qi Sun, autorul principal al studiului și cercetător în cadrul Departamentului de nutriție de la Universitatea Harvard, spune că impactul este cauzat de perfluoroalchili, un fel de substanță chimică. „Pentru prima dată, rezultatele noastre au descoperit o nouă cale prin care PFAS (substanțe perfluoroalchilice) ar putea interfera cu reglarea masei corporale la om și, prin urmare, pot contribui la epidemia de obezitate..„Aceste elemente chimice au fost însă utilizate de mulți ani în îmbrăcăminte și produse alimentare.

Încă 2 kilograme

Pentru a face această descoperire, cercetătorii au reanalizat rezultatele unui experiment din anii 2000. Dietele fuseseră urmate timp de doi ani de persoanele obeze sau supraponderale. Peste 600 de participanți au trebuit să-și măsoare pierderea în greutate și nivelul de PFAS prezente în sângele lor. Respondenții au pierdut în medie 6,4 kg în primele șase luni, dar s-au îngrășat 2,7 kg în restul perioadei. "Cei care au câștigat cea mai mare greutate au avut, de asemenea, cele mai ridicate niveluri de PFAS în sânge. Și această legătură a fost mai puternică la femei." Au câștigat în medie cu două kilograme mai mult decât celelalte, a căror rată PFAS a fost scăzută.

Pentru Philippe Grandjean, coautor al studiului, „lrezultatele indică faptul că limitarea sau evitarea expunerii la PFAS ar putea ajuta oamenii să mențină masa corporală stabilă după pierderea în greutate, în special la femei".

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară este liniștitoare. Ea explică faptul că, în Europa, expunerea la aceste substanțe este cu mult sub aportul zilnic acceptabil. Noi studii vor fi puse în aplicare pentru a confirma acest link.