Cel mai bun whisky japonez

Actualizat 14 octombrie 2020

Yamazaki Distiller’s Reserve 43%

Acest single malt se distinge prin notele sale fructate, atenuate de note de nucă de cocos și condimente dulci (vanilie și scorțișoară). Se remarcă prin dulceața și complexitatea aromelor sale.

Acest whisky se naște din întâlnirea unei varietăți de malțuri Yamazaki (depozitate în butoaie de stejar japonez) și malțuri depozitate în butoaie de vin, ceea ce îi conferă un gust bogat și fructat. Se remarcă prin note de căpșuni și cireșe, arome de piersică, nucă de cocos și vanilie. Finalul este lung, cu un ușor indiciu de scorțișoară. Yamazaki Distiller a câștigat în mod deosebit medalia de bronz la categoria Cel mai bun whisky japonez fără vârstă la Premiile Word Whisky din 2019.

Whisky Nikka din butoi

Acest amestec fără vârstă este realizat de Nikka, una dintre cele mai mari două distilerii din Japonia. În ciuda conținutului său destul de ridicat de alcool, acesta rămâne un whisky japonez ideal pentru a vă introduce aromele acestui spirit.

Dacă doriți să aflați despre aromele whisky-ului japonez sau să introduceți un cunoscător acestui spirit, whisky-ul Nikka din butoi este o alegere foarte interesantă. Acest amestec fără vârstă, premiat de mai multe ori de juri internaționale, se remarcă prin arome de stejar, măr, cireșe și condimente sărate pe palat. Deși este îmbuteliată cu un conținut ridicat de alcool (51,4%), consumatorii consideră că este destul de dulce (poate fi opțional tăiat cu puțină apă).

Suntory 12 Years Single Malt Yamazaki

Acest Single Malt este singurul copil de 12 ani din selecția noastră. Se remarcă prin fructele sale (note de portocală confiată, însoțite de note condimentate și miere), aromele florale și ușor afumate.

Yamazaki, în vârstă de 12 ani, este un single malt care a câștigat medalia de aur la International Spirits Challenge în 2003. De atunci, succesul său a continuat să crească, ajungând pe primul loc în vânzări. Învechit în butoaie de sherry, stejar alb american și stejar japonez, este caracterizat de o anumită dulceață, cu arome de citrice și nucă de cocos înfrumusețate cu condimente.

Whisky japonez Nikka Coffey Malt

Acest whisky se remarcă prin originalitate, cu note de patiserie, fructe uscate și orz malțiat. De asemenea, se distinge prin procesul său de producție (este distilat în Miyagikyo într-un Coffey încă importat în Japonia din Scoția).

Nikka Coffey Malt este rezultatul unui proces unic. Este fabricat din orz malț distilat într-o coloană, un Coffey Still din anii '60, folosit în mod tradițional pentru whisky de cereale. Potrivit testerilor, acest whisky diferă de alte producții prin notele sale citrice (clementină și portocală) care se amestecă delicat cu note de cafea, pralină, baba de rom și cremă de vanilie. Finalul continuă cu note de prune și prune mirabelle.

selecția noastră

rezumat

De ce ai încredere în noi ?

Echipa editorială Selectos petrece mii de ore cercetând, analizând și comparând produse pentru a le găsi pe cele care oferă cea mai bună valoare pentru bani.

Niciunul dintre articolele noastre nu este sponsorizat. Uneori primim un comision atunci când achiziționați un produs prin link-urile noastre, ceea ce ne permite să ne finanțăm munca, rămânând totuși imparțiali. Află mai multe .

Cum am făcut alegerea noastră? ?

În timp ce whisky-ul japonez apare în anii 1930, stilul său este direct inspirat de cel care există de sute de ani în Scoția (deși whisky-ul a fost produs de aproape un secol, nu a fost până când Yamazaki Single Malt a câștigat titlul de Best Whisky în lume în 2015, care whisky-uri din Japonia s-au făcut cunoscute lumii). De mult timp nesocotite de fanii scoțienilor Single și Blends, acești doi alcooli sunt totuși fabricați pe același model.

Conform Sebastian (PassionDuWhisky), acest lucru se explică prin aplicarea riguroasă a metodei studiate în Scoția de către tatăl whisky-ului japonez Masataka taketsuru, dar și prin echipamente comparabile, chiar și în utilizarea tobei.

Cu toate acestea, producțiile japoneze se disting de alte whisky-uri prin arome și finețe. Japonia nu mai trebuie să-și demonstreze talentul de a face whisky. Tokyo este, de asemenea, cunoscut pentru barurile sale de whisky și bogăția colecțiilor sale.

Prin urmare, nu este ușor să vă decideți între diferitele whisky japoneze, mai ales că preferințele depind de gusturile individuale. Pentru această comparație, am ales whisky-uri din celebrele case Nikka (care s-a impus mai mult în Franța și în Europa) și Suntory (care a ocupat mai mult spațiu în Statele Unite).

Există diferite tipuri:

Single Malt: este un whisky produs din orz malț într-o singură distilerie. Singurele malțuri japoneze devin din ce în ce mai populare în întreaga lume. Unele dintre aceste whisky-uri au înregistrat uneori un scor mai mare la degustările oarbe decât whisky-urile scoțiene.
Single Grain (sau Coffey Grain): Single Grain se referă la un whisky produs dintr-un amestec de cereale (grâu, porumb, ovăz și secară) într-o singură distilerie.
Blended Malt sau Malt pur: este un whisky fabricat din single malturi din diferite distilerii.
Cereale amestecate: un Blended Grain desemnează un amestec de whisky de cereale din diferite distilerii.
Whisky amestecat: un whisky amestecat desemnează un amestec de cereale simple și malțuri simple de la diferite distilerii.

Whisky-ul conține în general 40% minimum alcool, dar este posibil să aveți whisky japoneze care conțin un grad mai mare de alcool, cum ar fi borbonii americani.

Pe palat, sunt prezenți whisky japonezi o notă finală mai fină și mai moale decât whisky-urile scoțiene care au o ușoară amărăciune. Whisky-urile japoneze se remarcă, de asemenea, prin ambalajul lor uneori mai „exotic”.

Analizând diferitele produse disponibile, am stabilit o selecție de aproximativ treizeci de producții pe care le-am rafinat consultând site-uri specializate (franceză și engleză), precum și numeroase recenzii ale utilizatorilor.

În cele din urmă, am reușit să alegem cele mai bune 4 whisky japoneze disponibile.