Ceai chinezesc care costă mai mult decât aurul

Da Hong Pao, cunoscut și ca Big Red Robe, este un soi de ceai chinezesc considerat a fi cel mai scump din lume. În 2002, o persoană a plătit în jur de 28.000 de dolari pentru doar 20 de grame din această delicatesă.

Un ceai foarte scump

Istoria lui Da Hong Pao este foarte interesantă. Cultivarea sa a început în Munții Wuyi din provincia Fujian în timpul dinastiei Ming (1368-1644). Potrivit legendei locale, când mama împăratului s-a îmbolnăvit, el a sfătuit-o să consume acest ceai. Potrivit Oolong Tea Info „După ce a băut ceaiul, ea s-a simțit din ce în ce mai bine și în cele din urmă și-a revenit. Împăratul a fost atât de fericit, încât în acea iarnă a trimis să îmbrace arbuștii din care a venit ceaiul în rochii mari roșii, pentru a preveni înghețarea lor până la moarte. Țesătura roșie este originea numelui: Big Red Robe Tea. "

Primii arbuști Da Hong Pao se aflau pe terenul Templului Tianxin Yongle. Pe vremea lui Mao, călugării au fost alungați din templu. Deși s-au întors mai târziu, terenul pe care a crescut Da Hong Pao a rămas sub controlul guvernului. În 2005, plantele au dat ultima recoltă. Doar câteva grame de frunze de ceai rămân în mâinile colecționarilor care le prețuiesc ca aurul.

Deși în China puteți cumpăra Da Hong Pao cu aproximativ 100 USD, aceste frunze de ceai nu provin din plantele originale. În schimb, provin din plante identice genetic care au fost cultivate din butași din plantele originale și au un gust similar. Pentru a simți aroma gustului originalului Da Hong Pao, ar trebui să fiți pregătiți să cheltuiți o avere.

În 1848, un botanist scoțian a călătorit în China pentru a obține un plan al acestei plante de ceai. În acel moment, străinilor nu li se permitea să călătorească foarte departe în țară. Botanistul s-a prezentat ca oficial chinez, apoi a furat și a contrabandat semințe și plante din plante de ceai din Munții Wuyi. De asemenea, a învățat procesul adecvat pentru plantare, cules, prelucrarea frunzelor și prepararea ceaiului. Semințele au fost apoi transportate în India unde au fost plantate.

Beneficii pentru sănătate

Da Hong Pao este bogat într-un antioxidant natural, polifenol, care este sursa multor beneficii pentru ceai ale sănătății. Consumul de Da Hong Pao crește metabolismul, permițând stomacului să proceseze mai repede alimentele. Ca urmare, problemele digestive sunt reduse la minimum. Antioxidanții ajută la întărirea sistemului imunitar și furnizează vitaminele și mineralele necesare pentru combaterea bolilor.

Consumul de Da Hong Pao poate ajuta la combaterea rugozității pielii, a ridurilor și a petelor întunecate. Previne acumularea plăcii în pereții arterelor inimii, reducând riscul bolilor coronariene. Ceaiul ajută și la scăderea în greutate. Da Hong Pao conține un aminoacid numit L-teanină, care calmează nervii și calmează mintea.

Pentru a pregăti Da Hong Pao, puneți mai întâi 2 lingurițe de frunze într-un ceainic, apoi adăugați aproximativ 200 ml de apă. Apa ar trebui să aibă o temperatură de 90-95 ° C. Acoperiți ceainicul și lăsați ca aromele ceaiului să pătrundă în apă. După un minut sau două, turnați ceaiul într-o ceașcă și serviți.