Ce au mâncat bărbații preistorici ?

Postat pe 23.09.2019 10:33 a.m.

mâncat

Cercetătorii reconstituie dietele oamenilor preistorici prin analiza rămășițelor găsite în apropierea vetrelor.

Mamuții au fost o parte importantă a dietei oamenilor preistorici din cultura Gravettiană.

VHB/Science Photo Library

„Oamenii paleolitici erau mai carnivori decât noi", explică paleoantropologul Antoine Balzeau. Cu toate acestea, s-au găsit poleni, rămășițe de plante și pietre încălzite care indică faptul că au mâncat plante și nu doar crude. Pentru a le găti în apă, așa cum nu au vase rezistente la foc, au scufundat pietre fierbinți în lichid pentru a-l încălzi. "

"Oamenii paleolitici erau mai carnivori decât noi, explică paleoantropologul Antoine Balzeau. Cu toate acestea, am găsit polen, rămășițe de plante și pietre încălzite care indică faptul că au mâncat plante și nu doar crude. Pentru a le găti în apă, așa cum nu au făcut-o. au vase rezistente la foc, au scufundat pietre fierbinți în lichid pentru a-l încălzi. "

Sapiens mâncau carne de erbivore mari și vânat mic

Cercetătorii pot reconstitui dieta bărbaților preistorici prin analiza rămășițelor animale găsite lângă case, probe de sol care dezvăluie urme de grăsime, urme pe smaltul dinților și analize izotopice ale oaselor fosile umane. Prin urmare, știm că Sapiens a mâncat carne de erbivore mari, cum ar fi caii sau renii, dar și vânatul mic, păsările, crustaceele și, fără îndoială, peștele, în special somonul.

Fără boli metabolice și chiar cavități

În plus, a făcut cea mai bună utilizare a resurselor disponibile și le-a conservat fumând sau chiar stocându-le în gheață. Agricultura nu a apărut decât în ​​perioada neolitică, dar consumul de cereale sălbatice este atestat de - acum 28.000 de ani în Italia, Rusia și Republica Cehă prin prezența măcinărilor și a măcinărilor, pe care se găseau urme de 'amidon. De fapt, dacă „dieta” paleolitică a variat în funcție de situri și climat, „studiul fosilelor indică faptul că acești bărbați nu au experimentat o perioadă de foamete și au avut contribuții energetice bune”, precizează Laurent Klaric, specialist în Gravettian. Aceste analize au relevat, de asemenea, absența urmelor bolilor metabolice și chiar a cavităților.

De Pascale Pisani

Acest articol provine din numărul special din Sciences et Avenir "Marea istorie a umanității în 50 de întrebări", publicat în octombrie 2015.

Primiți actualizări gratuite de știri în fiecare dimineață