Cele 10 alimente bogate în grăsimi

Chiar dacă carbohidrații sunt principalul combustibil pentru mușchi, acesta nu este un motiv pentru a neglija grăsimile. Acestea permit, de exemplu, să limiteze utilizarea glicogenului și, astfel, să vă salveze rezervele la antrenamente pe termen lung.

Lipidele sunt implicate în multe funcții vitale

Acestea joacă mai multe roluri:

Rolul structural: constituie membrane celulare și acoperă organele pentru a le proteja de șocuri.

Rolul energetic: în timpul efortului moderat și care durează mai mult de 30 de minute, lipidele sunt principala sursă de energie.

Rolul regulatorului termic: mențin corpul la o temperatură de 37 ° C, indiferent de temperatura exterioară.

Rolul emițătorului: permit sinteza și transmiterea mesajelor hormonale.

Alimente bogate în grăsimi

Există mai multe familii de grăsimi. Favorizați grăsimile polinesaturate și monoinstituite. Acestea ar trebui să reprezinte între 30 și 40% din aportul zilnic de calorii.

Uleiuri vegetale și margarine bogate în omega 3 și omega 9: cum ar fi uleiul de avocado, ulei de in, ulei de nucă, alune, ulei de ficat de cod, ulei de rapiță, ulei de rapiță bogat în omega 3 și ulei de măsline, ulei de arahide bogat în omega 9.
Fructe oleaginoase bogate în omega 3: nuci, migdale, alune, fistic ...
Ouă: Doar ouă de la găinile de crescătorie care consumă iarbă sau semințe de in bogate în omega 3.
Pești: somon, hering, macrou ... Bogate în acizi grași nesaturați, conțin și Omega 3.
Cacao: preferați ciocolata neagră, deoarece este mai concentrată în cacao și, prin urmare, în omega 3.
Semințe: semințe de in, semințe de chia ...
Ulei de ficat de cod: cel mai bogat în omega 3.
Carne roșie: alegeți carnea din agricultura în aer liber.
Păsări: care conține mulți acizi grași nesaturați (crescuți în aer liber).
Legume verzi: cum ar fi avocado, nasturel, salata verde, spanac ...