Cele 10 porunci ale; alimentație sănătoasă sindromul Gilbert

Este important saascultă-ți corpul și știi cum funcționează.

Cu toții am avut ocazia să vedem articole care ne sfătuiesc să mestecăm mâncarea de 40 de ori înainte de a o înghiți sau când să bem apă în timpul mesei etc ... Sfaturi bune de luat în considerare, dar nimic nu împiedică să ne însușim altele sau să le creăm pentru că fiecare dintre noi funcționează diferit.

Iată cele pe care le voi sugera și care pentru mine sunt importante să le iau în considerare pentru a minimiza efectele negative ale bolii Gilbert.

1. Mănâncă legume crude sau salată la începutul meselor;

2. Este important să luați mese cu puține ingrediente pentru a ajuta sistemul nostru digestiv să digere mai bine. Cu toate acestea, variați alimentele de la masă la masă;

3. Ia-ți timp să mănânci și mai ales să mesteci. Digestia începe în gură cu saliva care transformă amidonul în zahăr;

4. Nu consumați alcool, cafea, ceai sau băutură tonică ceea ce crește secreția gastrică defensivă care dăunează unei bune digestii

5. Dimpotrivă, asigurați-vă că pentru a promova o digestie bună mâncați într-o atmosferă relaxantă și în calm emoțional;

6. Evitați să vă supraalimentați. Dacă supraalimentați, alimentele vor tinde să treacă pur și simplu prin tractul digestiv. Cel mai bine este să mănânci în cantitate suficientă, nici prea mult, nici prea puțin, astfel încât corpul tău să poată digera și asimila cât mai bine mâncarea;

7. Nu te forța să mănânci. Dacă sunteți obosit, stresat, foarte constipat sau aveți diaree, inconfortabil sau pur și simplu nu vă este foame, etc. Puteți sări peste masă în mod excepțional, luați doar apă sau suc. Legume verzi crude sau fierte; totuși, aveți grijă să evitați postul mai mult de o jumătate de zi, deoarece postul face ca simptomele bolii Gilbert să se agraveze.

8. Ori de câte ori este posibil consuma alimente la o temperatură de aproximativ 37 °. Într-adevăr, enzimele digestive au probleme cu funcționarea la căldură rece sau excesivă. (înțelegeți anotimpurile - este posibil să mâncați mai rece primăvara/vara; este posibil să mâncați mai cald toamna/iarna)

Reducerea simptomelor și a disconfortului asociate bolii Gilbert nu depinde doar de mecanismul digestiei, ci și de ceea ce mâncăm.

Probabil că l-ați auzit adesea sloganul „Evitați să mâncați, prea gras, prea dulce și prea sărat” și nu pot fi de acord decât cu această propoziție.

4 mese pe zi

Nu trebuie, dar pentru persoanele cu boala Gilbert este adesea mai bine să mănânci 4 mese mici pe zi, mai degrabă decât cu 2 sau 3 mai mari.

Pe de altă parte, nu este favorabil să postim, mai ales dacă depășește jumătate de zi, deoarece acest lucru poate provoca un focar de icter la persoanele cu boala Gilbert.

Nu mâncați prea mult dulce

Zahărul este cel mai rău dușman al ficatului împreună cu alcoolul. A nu mânca prea mult dulce poate însemna mult.

1. Nu mai mânca dulciuri, bomboane, fursecuri, gemuri, înghețată etc ... și nu mai bea băuturi răcoritoare, suc industrial de fructe și alte băuturi zaharoase.

2. Sarcina de zahăr din alimente este independentă de gustul dulce. Prin urmare, trebuie să limitați sau mai bine, opriți orice tip de produs rafinat, cum ar fi pâinea albă, pastele albe și orezul alb. Atunci când cumpărați cereale, este important să alegeți alimente cât mai complete. Un sfat bun este să nu ai neapărat încredere în marile etichete „…. Complet! " dar uitați-vă la tabelul nutrițional de pe spatele produselor pe care doriți să le cumpărați și comparați raportul dintre carbohidrați și fibre.

Utilizați regula 5/1: raportul dintre carbohidrați și fibre trebuie să fie de 5 sau mai puțin. (de exemplu paste cu 60g de carbohidrați la 100g cu 12g de fibre la 100g. adică 15/3 = 5 este bun, aceste paste sunt într-adevăr „complete”)

În ciuda regulii 5/1, este întotdeauna de preferat să mâncați cele mai puține alimente procesate posibile, „semințe intacte”, are o diferență foarte mare între alimentele întregi și cele procesate (cum ar fi făina, chiar dacă se spune că alimentele sunt complete) organismul asimilează mâncarea într-un mod foarte diferit. Alimentele sunt apoi digerate mai complet și mai rapid, lăsând puține deșeuri pentru flora intestinală benefică colonului.

Alegerea alimentelor întregi vă permite, pe lângă îmbunătățirea sănătății, să vă reduceți senzația de foame și să vă îmbunătățiți timpul de tranzit intestinal.

3. Consumați în mod regulat mâncare crudă și alegeți metode de gătit blânde fără adaos de grăsime. Gătitul acestor alimente îi modifică compoziția. Temperaturile prea mari cresc impactul dulce al alimentelor. Metodele ideale de gătit sunt:

😊 De preferat: cu apă, abur sau în folie;

😐 În fundal: plancha (puneți puțină grăsime, cât mai puțin posibil), cuptorul (evitați să depășiți 220 °), fierbeți (evitați să lăsați vasul să fiarbă prea mult);

😟 Uitați de preparatele la grătar și prăjite! (da și jetoanele).

4. Consumați alimente cu amidon - în cantități controlate - cu toate mesele pentru a crește sațietatea. Dacă este posibil, îndepărtați alimentele cu amidon în timpul mesei de seară, mai ales dacă mâncați carne sau pește pentru a evita o digestie slabă.

Nu mâncați prea multă grăsime

1. Așa cum s-a citat mai sus, nu adăugați grăsime pentru gătit.

2. Nu mânca fără mezeluri, carne prea grasă în general. Alegeți părțile slabe ale animalelor pe care doriți să le mâncați, fără a încerca să le eliminați. Este important să nu consumați prea multe grăsimi saturate.

3. Dacă este posibil nu consuma ulei, privilegiu grăsimi din produsul complet (nuci, piure de migdale întregi, pește etc.). Dacă trebuie să folosiți un strop de ulei pentru gătit de tip plancha, folosiți ulei de măsline sau migdale, având grijă să nu depășiți 180 ° sau ulei de floarea-soarelui, nu depășind 150 ° pentru ca uleiul să nu se întoarcă. Pentru a decora o salată, favorizați utilizarea uleiului presat la rece (uleiul de alune este unul dintre cele mai bune uleiuri atât pentru sistemul digestiv, cât și pentru piele. Cu toate acestea, favorizați alimentele crude așa cum am menționat mai sus)

Evitați „alimentele sănătoase” care nu sunt

Astăzi mulți oameni își dau seama de importanța îngrijirii sănătății lor.

Această tendință devine un punct de vânzare și marketingul în jurul așa-numitelor produse „de sănătate” a crescut. din pacate, unele mărci folosesc argumentul sănătății în mod greșit (ca să nu spun necinstit). Uneori devine ușor să fii prins cu produse nepotrivite bolii și sănătății noastre.

Deci, evitați: Margarine (fabricate din ulei hidrogenat), pisici, condimente ușoare (adesea sărace în ulei, dar încărcate cu aditivi, conservanți, nu foarte naturali, așadar ...), bare de cereale, cereale pentru copii (prea dulci), băuturi pentru sport (preferă să se pregătească băutura dvs.) prăjituri de orez umflate, aspartam și alți înlocuitori ai zahărului.

Bea regulat

Consumul regulat este important pentru funcționarea corpului și pentru reducerea acidității. În mod ideal alegeți să beți apă pură Apă de la robinet de tip Mont Roucous sau filtrată anterior.

Apa de la robinet poate fi foarte bogată în clor în anumite regiuni din Franța. Clorul vă poate afecta flora intestinală. Pentru a vă ajuta să cunoașteți calitatea apei de la robinetul dvs. din Franța, iată o hartă interactivă a rețelei franceze:

Harta interactivă a calității apei în Franța:

Evitați poluanții alimentari

Favorizați agricultura organică sau responsabilă
Evitați produsele lactate și să limiteze alte produse de origine animală
Preferă să mănânci pești mici, cum ar fi macrou sau sardine, mai puțin afectați de poluare și metale grele
Nu consuma grăsimi încălzite deoarece transformă alimentele încălzite creând toxinele în cea mai mare parte.
Gatiti in sobe cu materiale nobile (ceramica, fonta etc.)
Evitați utilizarea cuptorului cu microunde, dacă este posibil

Cazul laptelui și al produselor lactate

Produsele lactate nu sunt obligate să trăiască în stare bună de sănătate.

Consumul de lapte nu este esențial pentru un aport suficient de calciu. Într-adevăr, produsele lactate au un conținut bun de calciu, dar sunt foarte bogate în acizi grași saturați. Un exces de acid gras saturat ne poate cauza neplăceri din cauza bolii noastre.

Legumele, leguminoasele și semințele oleaginoase conțin adesea mai puțin calciu absorbabil de organism, dar pot fi consumate în cantități mai mari. Peștii conțin în general mult calciu și, în plus, au avantajul de a avea o rată de absorbție bună.

Pe această masă vă puteți face o idee despre aportul de calciu din alimente și nivelurile lor de acizi grași saturați:

Alimente	Conținut de calciu per 100g - în mg	rata de absorbție	calciu absorbabil în mg	% acid gras saturat
lapte	120	32%	38.4	0,6
iaurt simplu de lapte integral	170	32%	54.4	3.9
Brânză (medie)	574	32,1%	184.2	16
Unt	24	aproximativ 30%	7.3	51
varza chinezeasca	281	39,6%	111.3	0,02
brocoli	50	54,6%	27.4	0,07
Bob alb	103	21,8%	22.4	0,1
Migdală	286	21,2%	60.6	4.2
sardea	382	aproximativ 30/40%	aproximativ 133	1.5

Pe de altă parte, laptele și produsele lactate, în principal de la vaci, pot provoca anumite probleme, cum ar fi distruge flora noastră intestinală datorită hormonilor prezenți sau nu în mod natural în lapte și unele studii arată efecte inflamatorii ale laptelui.

Reducerea produselor lactate poate ajuta persoanele cu boala Gilbert. Vă sugerez să încercați pentru dvs. 🙂

Dacă ați terminat de crescut și urmați o dietă adecvată, puteți obține cu ușurință doza zilnică de calciu fără a consuma produse lactate.
Dacă doriți să vă schimbați dieta, nu tăiați produsul lactat peste noapte. Orice modificare a dietei ar trebui să se facă treptat. Începeți prin a încorpora mai multe alimente bogate în calciu în dieta dvs., apoi reduceți aportul de lactate. De asemenea, puteți lucra pas cu pas nu mai consumați lapte de vacă ci doar lapte de capră sau de oaie (ceea ce este deja un lucru foarte bun)

Organizare și distracție

Revizuirea stilului nostru de viață alimentar nu rimează cu „lipsa de plăcere a gustului” sau „organizare excesivă”. Există mai multe posibilități de a îmbunătăți felurile de mâncare în timp ce integrează acest nou mod de viață, cum ar fi:

Schimbarea dietei trebuie făcută în etape pentru a da sistemului digestiv timp să se adapteze, lucrați în etape cu obiective mici pentru a începe.

- Folosiți condimente și alte ierburi să dai aromă preparatelor tale

- Faceți meniuri pentru săptămână și finalizați sarcinile corespunzătoare în avans

Știu că, atunci când suferim undeva și durerea persistă și nu dispare, avem tendința să apelăm la automedicație. Cu excepția faptului că medicamentele precum doliprane sau paracetamol și altele, cu consum regulat, provoacă o disfuncție a ficatului care are dificultăți în evacuarea tuturor toxinelor.

Ficatul nostru este deja sensibilizat, adăugând un factor care împiedică funcționarea acestuia, nu ne ajută să ne simțim mai bine

Evitați utilizarea paliativelor presupuse utile în reducerea simptomelor noastre

Într-adevăr, căutarea de a folosi tratamente, cure sau alte mijloace presupuse curative este in general inutile din aceste 3 motive:

- Nu ajung la cauzele afecțiunilor

- Pot deveni dăunători, deoarece ne permit să continuăm să trăim prost și să sporim slăbirea corpului

- Pot deveni chiar periculoși, modificând local sau în regiuni ale corpului ireversibil unele dintre organele noastre responsabile de eliminarea otrăvurilor (ficat, rinichi, plămâni, piele etc.).

De exemplu, putem cita bicarbonat de sodiu, care este adesea oferit pentru a ameliora hiperaciditatea noastră. Bicarbonatul de sodiu neutralizează excesul de acid clorhidric din stomac, dar are și acțiunea de a modifica pepsina (enzimă digestivă), suc gastric și câteva vitamine din alimente.

Luarea acestuia nu ne vindecă, ci ameliorează simptomele pentru o vreme înainte de a face simptomele noastre mai dureroase și mai marcate.

Putem observa alte efecte nocive, de același ordin, asupra utilizarea excesivă a oricărei practici menite să suprime simptomele și să trezească organismul cum ar fi anumite ceaiuri de plante, preparate, medicamente, băuturi tonice, antidiareice, deconstipant, bismut, cărbune digestiv, agar-agar, psyllium, ulei de parafină, cure de lămâie pot fi dăunătoare tractului digestiv. Aspirina, corticosteroizii, medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene pot avea alte efecte secundare etc.

După utilizarea excesivă a acestor produse pe parcursul mai multor săptămâni sau luni, trebuie să schimbăm produsele deoarece acestea nu mai funcționează sau nu mai funcționează suficient, au devenit ineficiente. Întradevăr, nu au avut niciodată valori reale.

Cele mai multe dintre ele sunt otrăvuri pe care organismul trebuie să le respingă prin secreții digestive de apărare.