Cele cinci elemente și cinci arome din cultura chineză

Conform credințelor antice din cultura chineză, totul în univers este creat prin combinarea și mișcarea a cinci elemente: lemn, foc, pământ, metal și apă. Particularitățile acestor cinci elemente se manifestă în toate lucrurile din univers.

Noi, ființele umane, facem parte din univers; în acest fel, mecanismele din corpurile noastre respectă principiile universului, precum și funcționarea celor cinci elemente.

Relațiile corespunzătoare dintre cele cinci elemente și cele cinci arome (sau gusturi) sunt raportate în clasicul documentelor cu respectiv apă pentru sărat, foc pentru amărăciune, lemn pentru aciditate, metal pentru aciditate și pământ pentru aroma dulce.

În cartea veche The Yellow Emperor's Treatise on Internal Medicine, se raportează că aciditatea corespunde ficatului și îmbunătățește funcția rinichilor [atât ficatul, cât și aciditatea sunt legate de elementul lemn]; amărăciunea corespunde inimii și întărește funcția inimii [atât amărăciunea, cât și inima sunt legate de elementul foc]; aroma dulce se potrivește splinei și îmbunătățește funcția splenică [dulceața și splina sunt legate la pământ]; acriditatea corespunde plămânilor și îmbunătățește funcția pulmonară [atât acriditatea, cât și plămânii sunt legate de elementul metal]; și sărat corespunde rinichiului și îmbunătățește funcția renală [sărat și rinichi sunt ambele legate de elementul apă].

Conform medicinei chineze, ficatul este legat de lemn, inima este legată de foc, splina este legată de pământ, plămânii sunt legați de metal, iar rinichiul este legat de apă. (shenyun.com)

O relație hrănitoare între alimente și organele interne

Aciditatea hrănește ficatul: alimentele acide îmbunătățesc digestia și protejează ficatul. Consumul său frecvent poate ajuta digestia și poate distruge bacteriile dăunătoare din sistemul digestiv. De asemenea, pot preveni răceala, scad tensiunea arterială și pot slăbi vasele de sânge. Alimentele care sunt predominant acide includ prune, rodii, roșii, păducel și portocale, toate conțin vitamina C și pot spori imunitatea. Ajută organismul să lupte împotriva îmbătrânirii, precum și să trateze și să prevină ateroscleroza. De asemenea, poate ajuta organismul să gestioneze cancerul.

Amărăciunea ajută inima: așa cum se spune într-o vorbă veche, medicamentele bune sunt amare. Medicina chineză consideră că alimentele amare pot determina izbucnirea, uscarea și solidificarea „yinului” și că poate dezumidifica corpul și ușurează evacuarea urinei. Alimentele precum coji de portocale, migdale, crini și castravete amar pot, dacă sunt consumate în mod regulat, să prevină acumularea de toxine și să trateze o mare varietate de leziuni.

Aroma dulce hrănește splina: alimentele dulci pot umple sângele și energia, ameliorează oboseala, reglează stomacul și pot ajuta la detoxifierea organismului. De asemenea, pot ameliora spasmele. Opțiunile bune de alimente dulci sunt zahărul brun, sucul de longan, mierea, orezul și grâul.

Amețeala ajută plămânii: medicina chineză sugerează că alimentele picante pot ajuta organismul să transpire și pot regla și elimina obstacolele în calea fluxului de energie vitală. Alimentele obișnuite, cum ar fi ceapa, ghimbirul, usturoiul, ardeiul iute și ardeiul, sunt predominant înțepătoare și pot ajuta la conservarea vaselor de sânge, la reglarea fluxului sanguin și la dezgolirea meridianelor. Pot preveni răcelile dacă sunt luate în mod regulat. Cu toate acestea, persoanele cu hemoroizi, constipație, ar trebui să fie atenți atunci când le folosesc.

Săratul întărește rinichiul: săratul încununează toate cele cinci arome și oamenilor le place în general acel gust. În medicina chineză, alimentele sărate pot regla celulele umane și fluxul sanguin, precum și menține metabolismul normal. Salty îmbunătățește mișcarea intestinului, dizolvă umflăturile dure și îmbogățește circulația energiei yin și a sângelui. Alimentele precum sarea, algele și meduzele sunt alimente excelente sărate.

Cu toate acestea, doar alternând selecția noastră de alimente și amestecând cele cinci arome putem avea o dietă sănătoasă; prea mult sau prea puțin din fiecare aromă poate provoca boli. De exemplu, prea multă aciditate poate determina qi-ul din ficat să fie prea puternic și să suprime funcția stomacului și splinei (lemnul restricționează pământul); prea multă amărăciune poate face ca focul inimii să se dezvolte și să contrabalanseze qi-ul plămânilor (focul topește metalul); în exces, aroma ușoară poate determina splina și stomacul să fie excesiv de puternice și să restricționeze qi-ul rinichiului (metalul distruge lemnul); și prea multă sare poate provoca cu ușurință excesul de rinichi qi și, prin urmare, conține inima qi (apa stinge focul).

Teoria celor cinci elemente se manifestă în majoritatea sistemelor culturii chineze. Nu numai sistemul medical, ci și muzica, arta, clima, vremea, spiritualitatea și sistemele morale urmează această teorie. Vechii chinezi credeau că Creatorul universului ne-a făcut lumea folosindu-ne de înțelepciunea sa nelimitată și, ca rezultat, teoria celor cinci elemente și construcțiile sale care pătrund în viața noastră urmează ordinea naturală a lucrurilor.

(Tabel rezumat)

Ne puteți ajuta să vă menținem informat

De ce avem nevoie de sprijinul tău? Deoarece The Epoch Times este un media independent care nu primește ajutor de stat și nu aparține nici unui grup politic sau financiar. Jurnalismul independent și gratuit este din ce în ce mai dificil de obținut în aceste vremuri în care adevărul este atât din ce în ce mai necesar, cât și din ce în ce mai cenzurat. De aceea avem nevoie de sprijinul dvs. Fiecare donație este importantă și vă oferă dreptul la o deducere fiscală de 66%.